La cita de la investigación vitivinícola, Enoforum Web Conference, congregó a 5500 participantes de 70 países. Investigaciones referidas a viticultura y enología han sido las protagonistas de este evento.
Facilitar el diálogo entre la ciencia y la producción vitivinícola mundial era el ambicioso objetivo de este congreso virtual que ha concluido con resultados excepcionales: más de 5500 inscritos entre enólogos, agrónomos, productores, investigadores y proveedores. Esta participación «supera con creces la de cualquier otro congreso del sector en el mundo» indican los organizadores, Vinidea. Añaden que se ha conseguido «gracias también a la colaboración de numerosos y prestigiosos organismos internacionales».
Los temas de Enoforum Web Conference
El mundo de la investigación estuvo representado sobre todo por la OIV (Organización Internacional de la Viña y el Vino, a menudo denominada «ONU del Vino» visto que reúne a 48 países productores o consumidores de uva y vino), pero también por prestigiosas asociaciones dedicadas a la investigación de Italia, Francia, España, Australia, Sudáfrica. Con este prestigioso aval fue posible recibir más de 100 aportaciones científicas, la mayoría de las cuales fueron presentadas durante los tres días de Enoforum Web Conference.
Los 42 trabajos de investigación presentados en el congreso por otros tantos investigadores de 8 países de todo el mundo abordaron temas muy actuales de la viticultura (variedades resistentes, vendimia de precisión, estrategias de defensa sostenible, resiliencia al cambio climático, inteligencia artificial, etc.) y enología (alternativas antioxidantes al anhídrido sulfuroso, efectos de diferentes especies de levaduras y bacterias, ultrasonidos, nuevas técnicas de monitorización de procesos y de análisis sensorial, etc.).
La producción mundial de vino se ha sumado a la iniciativa Vinidea a través del apoyo, también económico, de las asociaciones de productores y técnicos de Italia, Francia, España, Chile, Brasil, Australia, Sudáfrica, Estados Unidos y Portugal. Su contribución a nivel promocional, junto con la participación de la red mundial de contactos de Vinidea, permitió aportar conocimiento a un gran número de profesionales del sector vitivinícola que pudieron asistir a los trabajos del congreso gracias también al servicio de traducción simultánea del inglés – idioma oficial del congreso- a italiano, francés y español.
Las grabaciones de las presentaciones y los correspondientes artículos técnicos estarán disponibles en los próximos meses en Infowine.com, que publica Vinidea en 6 idiomas.
Cifras elevadas de participación
Enoforum Web Conference ha superado todos los récords alcanzados por los congresos del sector, a nivel de número de ponentes (62), duración (10 horas en tres días), inscripciones (más de 5500 inscritos de 70 países), número de idiomas ofrecidos simultáneamente (4), asociaciones (25 organizaciones de 8 países productores de vino).
Pau Roca, director general de la OIV que ofreció los saludos de bienvenida al inicio del congreso, afirmó que “la OIV se sumó de inmediato a la iniciativa Vinidea, que permite a un gran número de mujeres y hombres del vino conocer lo mejor de la ciencia mundial sobre la uva y el vino. En particular, el entorno web permite el acceso a esta información, esencial para la producción de vino de calidad y sostenible, también a los jóvenes y a los que viven en países vitivinícolas menores y con escasas oportunidades de interaccionar con los investigadores”. Así hacía referencia al elevado número de estudiantes (320) y congresistas de más de 50 países menores (340) entre los inscritos.
“Estamos muy satisfechos del fantástico resultado de esta iniciativa: la cantidad de investigadores que han aportado sus conocimientos y de técnicos que se han inscrito, procedentes de todo el mundo, ha superado nuestras expectativas” ha declarado Gianni Trioli, presidente de Vinidea y creador de Enoforum. “Nos gusta pensar que es el resultado de más de veinte años de actividad, durante los cuales hemos creado una amplia red de contactos internacionales y desarrollado diversas herramientas para la difusión del conocimiento científico entre los técnicos de nuestro sector”.
Para finalizar Trioli ha destacado la importancia de Enoforum Web Conference que “va más allá del evento en sí, ya que es un momento central para la difusión del conocimiento científico a nivel global: de hecho sirve para seleccionar a los ponentes de los congresos Enoforum 2021 que Vinidea va a organizar en Italia y California, y para alimentar el programa editorial de numerosas revistas técnicas del sector en Europa. Los investigadores que participan en Enoforum Web Conference obtienen una visibilidad mundial absolutamente única ”.
Las otras citas de Enoforum en 2021
Estados Unidos e Italia albergarán dos citas más de este evento. Sonoma County (California) es el lugar elegido para la llegada de Enoforum al mercado estadounidense en una cita que será del 4 al 6 de mayo y de forma presencial. Igualmente en Italia la cita de Enoforum es física y en mayo, en Vicenza los días 19 y 20.
