Hospitality Innovation Planet (HIP) es la feria para todo el sector horeca. Se celebra del 19 al 21 de febrero en Ifema (Madrid) y espera más de 150 empresas representadas. Sustituye al salón Horeq y ya duplica el espacio que solía tener este evento. Los lectores de Tecnovino pueden registrarse on-line y obtener un descuento del 50% en su entrada, solo con presentar el código que se encuentra en la imagen al final de la noticia.

Hospitality Innovation Planet (HIP) confirma nuevas cifras de ocupación para esta primera edición: más de 150 empresas estarán presentes en este evento, duplicando ya el espacio que ocupaba la antigua Horeq. Entre ellas firmas conocidas como Booking, Campofrío, Coca-Cola, Coperama, El Tenedor, Europastry, Just Eat, Mahou San Miguel, Calidad Pascual, Schweppes, Unilever Food. Estas son algunas de las que presentarán sus productos y soluciones a los profesionales de la hostelería y restauración en la feria.
La organización ya ha anunciado los primeros ponentes confirmados que participarán en Hospitality 4.0, un congreso transversal de innovación, tecnología y transformación para el sector que contará con más de 50 sesiones y 130 ponentes internacionales de primer nivel entre los que destacan Joan Roca (El Celler de Can Roca), Michael Whiteman (Baum & Whiteman), Daniel Newman (Digital Transformation), Màrius Robles (Re-Imagine Food) o Misha Zelman (Burger & Lobster), entre otros.
HIP sumará innovación, transformación, casos de éxito, modelos disruptivos y todo tipo de soluciones para la hostelería, que marcarán las pautas para adaptarse de manera eficaz a los nuevos modelos de gestión y así poder satisfacer las necesidades de unos clientes cada vez más exigentes.
Y desde luego el vino también tiene cabida en HIP 2017, para más información vea esta noticia publicada en Tecnovino: Vino y mucho más en la nueva feria de hostelería Hospitality Innovation Planet

Las asociaciones profesionales y empresariales apoyan a HIP

HIP cuenta con el apoyo de prácticamente todo el sector asociativo español como la FEHR (Federación Española de Hoteles y Restaurantes), la AEHM (Asociación de Empresarios Hoteleros de Madrid), La Viña (Asociación de Empresarios de Restauración y Bares de Madrid), AMER (Asociación Madrileña de Empresas de Restauración), FEHM (Federación Empresarial Hotelera de Mallorca), la Asociación Marcas de Restauración, Club Greco, Forum del Café, entre otros. Todos ellos, socios estratégicos que se han propuesto ayudar a mejorar la competitividad de sus asociados, pero además se han involucrado en múltiples iniciativas.
Coorganizada por Nebext e Ifema, HIP cuenta también con el respaldo de prestigiosas escuelas de cocina y entidades educativas como el Basque Culinary Center, la Universidad Complutense de Madrid, la Real Academia de Gastronomía, entre muchas otras. Asimismo tiene apoyos institucionales como el Ayuntamiento de Madrid, la Comunidad de Madrid y el Ministerio de Energía, Turismo y Agenda Digital, con el fin de convertir a Madrid durante una semana al año en la capital europea de la innovación para el sector horeca.

Horeca New Business Models Awards

Dentro del contexto de Hospitality Innovation Planet, se enmarcan los Horeca New Business Models Awards, unos galardones destinados a reconocer el trabajo, el liderazgo y la transformación de aquellas empresas que apuestan por la innovación en el sector horeca enfocándose en las áreas de modelo de negocio, nuevos productos, equipos, gestión de la comunicación, procesos operativos, marketing o experiencia de cliente.
La inscripción a estos premios debe hacerse antes del viernes 3 de febrero de 2017. Las categorías son las siguientes:

• Premio a la innovación al mejor producto para el sector horeca en torno a las categorías de alimentación, bebidas, maquinarias, equipos, interiorismo y diseño.
• Premio al mejor proyecto en la gestión de la experiencia del cliente.
• Premio al liderazgo en el sector hotelero o de la restauración.
• Premio a la mejor solución digital en procesos de gestión, experiencia de cliente, revenue, programa de fidelización de clientes, APP móvil, campaña de marketing y de comunicación.
• Premio al mejor proyecto de interiorismo para hoteles, bares, restaurantes…
• Premio a la implantación de un nuevo modelo de negocio disruptivo en el ámbito horeca, de la hostelería y la restauración.

La Gala de entrega de los Horeca New Business Models Awards con los finalistas de cada categoría tendrá lugar el lunes 20 de febrero.

Hospitality Innovation Planet (HIP)
Fecha: 19 a 21 de febrero de 2017.
Lugar: Ifema – Feria de Madrid.
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Registro on-line de visitantes (recuerde introducir el Código Promocional de la imagen después de elegir la entrada y así obtener el descuento): https://www.expohip.com/visitar/acreditaciones/