La celebración de ProWine Asia Singapur 2018 ha congregado a más de 7.000 visitantes profesionales de la máxima calidad. Se ha celebrado junto a la cuadragésima edición de la Food&HotelAsia (FHA), el principal evento de la zona dedicado a la alimentación y la hostelería, que recibió más de 81.896 visitantes. ProWine Asia Singapur la organizan de forma conjunta Messe Düsseldorf Asia y UBM, y el equipo de ProWein World, especializado en ferias de vinos y licores en el mundo.

Para los organizadores de ProWine Asia Singapur 2018 «el aumento del peso de Singapur como núcleo vinícola de la región y puerto de acceso a los mercados del sudeste asiático, junto con la creciente cultura del vino en Asia y del ascenso de la clase media, ha generado gran interés y entusiasmo en las empresas de vinos y licores internacionales«. Por este motivo ProWine Asia Singapur 2018 ha sido todo un éxito.

Durante su celebración del 24 al 27 de abril participaron 300 empresas procedentes de 33 países y acogió a más de 7.000 visitantes profesionales de la máxima calidad, de los cuales el 40 % procedía del exterior de Singapur, sobre todo de Malasia, Tailandia, Indonesia y Filipinas. Se ha llevado a cabo junto a la cuadragésima edición de la Food&HotelAsia (FHA), el principal evento de la zona dedicado a la alimentación y la hostelería, que recibió más de 81.896 visitantes.
Crear perspectivas de negocio y establecer contactos esenciales, alcanzar acuerdos satisfactorios y disfrutar de buenas oportunidades para relacionarse con otros profesionales, estos son los pilares sobre los que se apoyó la segunda edición de ProWine Asia Singapur 2018. ProWine Asia Singapur 2018 ha sido organizada por Messe Düsseldorf Asia y UBM, y ProWein World.
«Los clientes del sudeste asiático cada vez son más relevantes para el mercado global, lo que, sumado a su interés por los nuevos productos de vinos y licores y a la sólida presencia de la comunidad internacional del sector en ProWine Asia Singapur, atestigua la importancia de la región», declaró Marius Berlemann, director de ProWein y Global Head Wines & Spirits de Messe Düsseldorf.

En cuanto a las empresas que buscan asentarse en el sudeste asiático y ampliar su mercado de exportaciones, «tanto los comentarios generales que hemos recibido, los cuales destacan la gran calidad y la diversidad de los visitantes, como los posibles clientes obtenidos apuntan al éxito de esta feria como plataforma de comercio directa e íntegra para el sector de los vinos y los licores», añadió.
Con respecto a la sinergia de las dos ferias comerciales, Rodolphe Lameyse, Project Director, Food & Hospitality de UBM, opinó: «El establecimiento de colaboraciones sólidas y la forja de contactos comerciales entre los sectores de la gastronomía, la hostelería y los vinos y licores una edición más refuerza el valor que conlleva celebrar conjuntamente ProWine Asia Singapur y FHA. La amplia variedad de vinos y licores exhibidos contribuirá a reforzar los objetivos de abastecimiento de los asistentes a FHA mediante una selección amplia y variada de etiquetas procedentes de todo el mundo».
Entre el plantel de 300 firmas expositoras de 33 países, se incluían 14 agrupaciones de diferentes países, los de mayor representación fueron de España, Italia y Francia. Además, Croacia participó por primera vez y expusieron futuros países vinícolas, como India y Tailandia. Otro elemento importante de la lista de productos de la feria fue la expansión de los perfiles de vinos biodinámicos, las cervezas artesanales y la presentación en primicia de vinos del sudeste asiático.

Los expositores cuentan su experiencia y su interés por la región del sudeste asiático

El regreso del expositor portugués Real Cave do Cedro, que declaró que volver a la feria era una decisión obvia para cumplir con sus planes de expansión en la zona, reforzó el atractivo del mercado del sudeste asiático. «El sudeste asiático es un mercado nuevo para nuestros vinos que reviste un gran interés y que crece a gran velocidad. Nos centramos en él porque creemos que se convertirá en una región de gran relevancia para el futuro del vino a corto plazo. Por nuestra parte, estamos muy satisfechos de haber conocido a nuevos clientes del sudeste asiático y de otros lugares», afirmó su CEO, Ricardo Aleixo.
Expresó el mismo parecer Ilpo Sulkala, CEO de la marca finlandesa Laplandia Vodka, quien declaró que su segunda visita a ProWine Asia Singapur le permitió establecer muy buenos contactos procedentes de Australia y Filipinas, además de que «ProWine Asia Singapur reúne al público adecuado».
También exploró los nuevos mercados del sudeste asiático la empresa española Vins Padró, con su concepto «wine-in-tube». Jaume Duran, director de área del Departamento Comercial, se mostró muy satisfecho con los contactos establecidos en la región y con el potencial de destacados distribuidores e importadores.
Para Padre Azul, el primer productor de tequila austríaco, su estreno en ProWine Asia Singapur demostró ser el escenario ideal para que su tequila «explorase una región en rápido crecimiento como es el sudeste asiático»; así, firmó tres contratos para distribuir tequila mexicano en Australia, Indonesia y Singapur.
Los galardonados vinos de Siam Winery (Tailandia) y Grover Zampa (India) hicieron acto de presencia por primera vez en ProWine Asia Singapur. Este «componente asiático» de la feria tuvo una gran acogida por parte de los visitantes, en especial de la señora Widya, presidenta de la Indonesia Sommelier Association Bali Chapter: «La presencia destacada de algunos de estos vinos en la exposición, toda una joya de ProWine Asia (Singapur), supone un gran comienzo. Se han producido muchos avances en las regiones vinícolas de Asia, algo que no puede sino seguir creciendo. Me encantaría ver más en la próxima edición».
Para el expositor singapurense Brewlander & Co, especializado en cervezas artesanales, ProWine Asia Singapur no es solo una feria comercial de vinos y licores. «Esta feria ha abierto el mercado al sector de la cerveza artesanal. Así, podemos acudir a un único lugar en el que cientos de empresas vendrán a conocer y valorar nuestras cervezas artesanales», declaró John Wei, el fundador.
 

Los seminarios y catas magistrales un manera de fomentar habilidades y transmitir conocimientos

Como parte del programa de clases magistrales y seminarios, el crítico de vinos Eddie McDougall, presidente de la Asian Wine Review y conocida personalidad televisiva responsable de The Flying Winemaker, celebró una serie de seminarios centrados en los vinos asiáticos. «ProWine Asia Singapur es la plataforma idónea para formar al mercado sobre los vinos y licores del sudeste asiático. Esta es una de las ferias más innovadoras del mercado, como demuestra el hecho de que se centre en los vinos de la región. La entusiasta respuesta que han recibido los seminarios es una clara señal de que la gente siente curiosidad por los vinos de esta parte del mundo».
En total, más de 1000 asistentes, una demanda muy superior a la prevista, se inscribieron en las 18 sesiones de clases magistrales y seminarios que completaban la feria y proporcionaban una plataforma en la que desarrollar conocimientos técnicos y establecer contactos. Entre los temas se abordaron también la cata a ciegas, la comprensión del whisky, los vinos de Burdeos y una introducción al sake. En paralelo a esta feria se celebró también el curso de nivel 1 del Wine & Spirit Education Trust (WSET) sobre vinos, el cual estuvo muy concurrido.
ProWine Asia Singapur alojó también la trigésima edición de la National Cocktail Competition, en colaboración con la Association of Bartenders and Sommeliers Singapore (ABSS). En la final se coronó a los ganadores de las categorías «Mocktail & Student» y «Cocktail & Tea Cocktail», además de las de flameado de cócteles y de apertura rápida de botellas.

Una exposición burbujeante con el Champagne Lounge

El siempre popular Champagne Lounge ha tenido también presencia esta edición, donde 18 firmas de champán ofrecieron a los visitantes la exclusiva experiencia de obtener consejo y de consultar a enólogos a fin de comprender y apreciar mejor esta burbujeante bebida. Para la coordinadora de grupo del Champagne Lounge, Patricia Muller, la acogida ha sido excelente, y el hecho de que haya regresado «de un modo más amplio y mejor, y con una afluencia constante de visitantes, señala el interés creciente y valoración del champán», afirmó.

Un brindis por lo que está por llegar

Gernot Ringling, director general de Messe Düsseldorf Asia, resumió el éxito de la feria como sigue: «En líneas generales, han sido cuatro fantásticas jornadas y estoy encantado con los resultados: con la sinergia de los sectores de la gastronomía y la hostelería en la FHA, junto con los nuevos elementos introducidos este año y con el cartel mejorado de clases magistrales, las cuales han tenido una excelente acogida. Sabemos que avanzamos en la dirección correcta y deseamos seguir así en 2020».
La tercera edición de ProWine Asia Singapur se celebrará en 2020, del 31 de marzo al 3 de abril en la Singapore Expo, junto a la FHA 2020. La sexta edición de ProWine China se celebrará en Shanghái este año, del 13 al 15 de noviembre de 2018. La siguiente ProWein en Düsseldorf tendrá lugar del 17 al 19 de marzo de 2019. Y ProWine Asia (Hong Kong) se celebrará del 7 al 10 de mayo de 2019.