Este evento llegará de nuevo al recinto Gran Vía de Fira Barcelona, del 26 al 29 de septiembre de 2023. Alimentaria FoodTech prevé reunir 1.000 firmas representadas a través de más de 400 empresas, mostrando las últimas novedades en equipamiento, tecnología e ingredientes para la industria de bebidas y alimentos.

Vuelve Alimentaria FoodTech con una nueva edición que apuesta por una mayor internacionalización y transversalidad, como notas distintivas en el 2023. Profesionales del equipamiento y tecnología alimentaria preparan su oferta, desde el sector agro y tratamiento de materias primas, hasta la distribución.

Otro de los factores claves del evento será la internacionalización, con mayor presencia de empresas y compradores de otros países. Para ello, Alimentaria FoodTech cuenta con la ayuda de un partner estratégico, AMEC, la Asociación de las Empresas Españolas Industriales Internacionalizadas, que elaborará un programa de compradores invitados.

«La transversalidad será la tónica dominante del salón, con una oferta mixta en prácticamente todos los sectores para abarcar la totalidad de la cadena de valor, desde la materia prima hasta la distribución comercial«, explica Ricardo Márquez, director de Alimentaria FoodTech.

Un nuevo sector: SmartAgro

Este evento contará con un nuevo espacio novedoso, SmartAgro, dedicado a las startups de soluciones tecnológicas innovadoras aplicadas a la producción de materia prima. Serán cerca de 2.000 m² donde primarán los conceptos de digitalización, automatización y sensorización. Aquí se mostrará cómo la tecnología aplicada a la industria alimentaria permite mejorar la eficiencia de recursos, la sostenibilidad productiva y la seguridad alimentaria.

Con SmartAgro, se añade a Alimentaria FoodTech el único eslabón de la cadena de producción que aún no tenía representación.

Investigación e innovación

En la edición de 2023, habrá un completo programa de actividades relacionadas con la innovación y la investigación del equipamiento y tecnología alimentaria:

• Espacio Ingrenova; donde estarán los productos intermedios que marcarán el rumbo de la transformación de los alimentos y bebidas
• Entrega de Premios Innova y Emprende; que aplauden e incentivan la investigación y el dinamismo empresarial
• El hub de innovación FoodTech Innovarena

Hasta su celebración, Alimentaria FoodTech seguirá en contacto permanente con su industria, así en noviembre de 2022, Alimentaria FoodTech pondrá en marcha una nueva edición del congreso online Barcelona Biofilm Summit, donde se expondrá un visión actualizada del problema que supone la presencia de estos microorganismos, que se adhieren a las superficies en las plantas de producción de alimentos y bebidas y de las estrategias de control y gestión del riesgo asociado. A este evento online de acceso gratuito se puede asistir mediante acreditación previa cuyoa sollciitud puede hacerse en este enlace.