Vallformosa propone su Mistinguett Brut Rosé, un cava rosado ligero y exquisito elaborado con las variedades garnacha y trepat. Este espumoso sigue el método tradicional.

Vallformosa, una de las bodegas con más tradición del Penedés, zona conocida por ser la cuna de los grandes cavas, propone un espumoso ligero y exquisito: Mistinguett Brut Rosé.

Este cava rosé se elabora con una cuidadosa mezcla de las variedades garnacha y trepat, seleccionadas por su capacidad para aportar intensidad aromática a estos espumosos rosados. Elaborado siguiendo el método tradicional, se sometió a una primera fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada de 16oC y una segunda, en botella, de doce meses de media.

Notas de cata y vendimia

Este cava rosado ofrece, en nariz, delicados aromas a frutos rojos, con notas florales y cítricas. Con una entrada suave, donde destacan los aromas refrescantes encontrados en nariz combinados con la cremosidad de las frutas rojas, en boca Mistinguett Brut Rosé presenta un buen equilibrio y un agradable final, largo y sabroso.

Su vendimia fue manual y mecánica. La uva garnacha se vendimió a mediados de septiembre, mientras que la variedad trepat: a finales de septiembre, principios de octubre.

Premios y reconocimientos de Mistinguett Brut Rosé de Vallformosa

Mistinguett Brut Rosé de Vallformosa ha recibido diferentes premios y reconocimientos.

En 2018 obtuvo una medalla de oro de la guía francesa Gilbert & Gaillard, un reconocimiento Silver & Best Buy en Tasting.com y Commended Medal en el International Wine Challenge. Asimismo, obtuvo 87 puntos en las ediciones de 2020 y 2021 de Guía Peñín.

Vallformosa: más de 150 años de experiencia

Vallformosa, con más de 150 años de historia, es una compañía elaboradora de vinos y espumosos, donde conviven la tradición, innovación, sostenibilidad y diferenciación en todas sus vertientes.

La compañía no tiene finca ni viñedo propios pero apuesta por las más de 400 familias viticultoras que cultivan la vid minuciosamente durante todo el año con el apoyo y la ayuda del equipo técnico para obtener los frutos de la mejor calidad. Pero señalan que no solo destacan «en calidad, sino también con el compromiso sostenible, reduciendo la huella de carbono y con el 100% del portfolio de productos aptos para veganos«.

Cuenta con tres marcas de espumosos Vallformosa, Mistinguett y Gran Barón, dos de vino, Cultivare y Freyé, y I’mperfect, el vino en lata.

PVP Mistinguett Brut Rosé: 11,80 €. De venta en la tienda online de la bodega.