Wine Quality Solutions lanza el NomaSense Oxymeter que se une a su amplia gama de analizadores portátiles para vino. Permite medir de forma precisa y en tiempo real el oxígeno disuelto del vino en cualquier momento de la fase de elaboración. Se conecta por Bluetooth a una aplicación móvil, así el usuario controla las medidas y gestiona los datos.

El control del oxígeno es una práctica ineludible en el sector vitivinícola, tan preocupado por mantener la calidad de los vinos y mejorar la eficacia de la producción. Para colaborar en este aspecto tan importante acaba de llegar a la gama de analizadores portátiles de vino de Wine Quality Solutions el NomaSense™ Oxymeter.

De fácil uso, adaptado a bodegas de cualquier dimensión, este analizador consigue medir con precisión el oxígeno disuelto del vino en todas las etapas de la elaboración. «Hemos desarrollado el NomaSense Oxymeter para completar nuestra gama de analizadores de oxígeno de vino. Este nuevo analizador responde a la solicitud de nuestros clientes que quieren ampliar el nivel de calidad, precisión y fiabilidad a su referente, el NomaSense O2 P300, a una solución más económica y con conexión remota, para el control rutinario del oxígeno disuelto», explica Stéphane Vidal, Vice-presidente de Enology & WQS de Vinventions.

Basado en la tecnología de la luminiscencia, la sonda dispone de un barómetro y sonda de temperatura integrados, consiguiendo una óptima precisión a concentraciones de 0 a 22 mg/L con una exactitud del ±0,04 mg/L y un límite de detección de 15 μg/L.

Con el NomaSense Oxymeter, las bodegas podrán revisar el oxígeno disuelto en tiempo-real de manera precisa y rápida. «Se podrán controlar las operaciones de bodega delicadas, como la filtración, el tratamiento por frío o todos los trasiegos del vino. Este control puede ayudar a tomar las decisiones adecuadas según la fase de la vinificación y del incremento de oxígeno detectado en el vino, y también mejorar los métodos de trabajo», indica Romain Thomas, Brand Manager WQS de Vinventions.

El analizador está conectado por Bluetooth a una aplicación del móvil desde la cual el usuario dirige las medidas y gestiona los datos. «La sonda tiene un diámetro de 12 mm, y 5 metros de cable, lo que permite sumergir el sensor en todo tipo de recipiente, incluso en una botella de vino, ofreciendo una amplia posibilidad de aplicaciones», añade Jean-Baptiste Diéval, Application Development Manager de Vinventions.

Principales características de NomaSense™ Oxymeter

• Tecnología basada en la luminiscencia.
• Medidas precisas y en tiempo real del oxígeno disuelto (en mg/L).
• Lectura directa del resultado con una aplicación del móvil (Android e iOS).
• Conexión Bluetooth integrada.
• Sonda portátil robusta (IP*64).
• Diámetro de la sonda para poder medir en botella: 12 mm.
• Tapa con sensor de oxígeno PSt3 desmontable:
  • Rango de medida de 0 a 22 mg/L.
  • Precisión: ±0,04 mg/L o ±0,1 % O2 (a 20,9 % O2) o límite de detección de 15 μg/L.
  • Apto al contacto alimentario.
• Sonda de temperatura y barómetro integrados.
• Almacena los datos en una tarjeta SD integrada, que pueden ser exportados con facilidad.
• Mantenimiento y cambio de la sonda de medida solo una vez al año.

¿Qué aporta en el trabajo diario este analizador portátil?

Se pueden controlar numerosas operaciones delicadas de bodega, como trasiegos, transporte del vino, estabilización o envasado. Desde Wine Quality Solutions dan varias claves sobre lo que aporta usar NomaSense Oxymeter ayuda en la tarea de elaboración de vino:

• Mejora de las prácticas en bodega.
• Desarrollar estrategias de vino con «bajo contenido de SO2».
• Conservar la calidad y prolongar la duración del ciclo de vida del vino.
• Diminución de riesgos de oxidación precoz.

Más información sobre el NomaSense Oxymeter:

Wine Quality Solutions: winequalitysolutions[arroba]vinventions.com • http://www.winequalitysolutions.com