El Instituto de Masters of Wine tiene novedades, por un lado la titulación de dos nuevos miembros, Wojciech Bońkowski MW y Joshua Grainer MW; la suma reciente de los apoyos de DIAM y Catena Institute of Wine; y la realización del curso de iniciación en La Rioja.
Ya hay dos nuevos Masters of Wine: Wojciech Bońkowski MW y Joshua Grainer MW, con sede en Polonia y Estados Unidos, respectivamente. Así el Instituto de Masters of Wine ha avanzado tanto estos nombramientos como otras novedades, como la incorporación de los recientes poyos de la firma DIAM y de Catena Institute of Wine y la realización del curso introductorio en La Rioja destinado a quienes reúnan los requisitos para solicitar el programa de estudios de MW en mayo de 2023.
Dos nuevos titulados
El Instituto de Masters of Wine cuenta con dos nuevos miembros que tienen su sede en Polonia y Estados Unidos. Wojciech Bońkowski es el primer MW con sede en Polonia y Joshua Grainer MW se suma a los que ya están establecidos en Estados Unidos.
Así hay 416 MW en todo el mundo: 267 hombres y 149 mujeres que viven o trabajan en 31 países. En 2023 se cumple el 70 aniversario del primer examen de Master of Wine, celebrado en 1953. Desde el primer examen, 500 personas se han convertido en MW.
Wojciech y Joshua son los primeros de la promoción de MW de 2023. Han demostrado su conocimiento de todos los aspectos del vino superando el examen Master of Wine, reconocido en todo el mundo por su rigor y alto nivel.
Los principales países del mundo donde hay MW son Australia (27), Canadá (10), Francia (18), Alemania (10), Nueva Zelanda (15), Reino Unido (207) y Estados Unidos (58).
Wojciech Bońkowski MW (Polonia)
Wojciech Bońkowski, escritor polaco especializado en vinos, obtuvo un máster en literatura italiana y un doctorado en musicología por la Universidad de Varsovia. Su libro sobre la comida y los vinos favoritos de Chopin, Chopin Gourmet, fue publicado en inglés por el Instituto Chopin en 2010. Simultáneamente desarrolló una carrera en el mundo del vino, trabajando en Londres durante un año antes de regresar a Polonia, donde publicó ocho libros y fundó el sitio web de vinos más importante del país, Winicjatywa (2012), y la revista de vinos, Ferment (2017).
Wojciech trabaja a escala internacional como escritor, consultor del mercado del vino y jurado, especialmente en los Decanter World Wine Awards y en 50 Great Greek Wines. Actualmente se centra en los vinos de Italia, Grecia, Austria, Europa Central y Oriental, incluida la pujante industria polaca, Oporto, Madeira y Champagne.
Trabajo de investigación: Hacia una clasificación Tokaj. Aplicación del enfoque austriaco Erste Lagen a Hungría.
Joshua Grainer MW (EE.UU.)
Joshua es director general y enólogo de RdV Vineyards, en Virginia (EE.UU.). Joshua descubrió su amor por el vino a los veinte años mientras viajaba por Italia.
Desarrolló su profesión en EE.UU., Francia y Australia antes de unirse a RdV para su cosecha inaugural en 2008. Cuando no está en el viñedo o en la bodega, se le puede encontrar disfrutando del aire libre con su mujer y su hijo.
Trabajo de investigación: Evaluación de los cambios fenológicos de cabernet franc, chardonnay y merlot en Virginia a mediados del siglo XXI.
Apoyos recientes: DIAM y Catena Institute of Wine
Las últimas incorporaciones en lo que apoyos al Instituto de Masters of Wine se refiere han sido la firma de cierres DIAM y el Catena Institute of Wine, una institución de investigación que nace de la mano de la firma argentina Bodega Catena Zapata.
Diam Bouchage se unió a finales de 2022 a la comunidad internacional de colaboradores del Institute of Masters of Wine (IMW). Este fabricante de tapones para vino y champán con sede en Céret (Francia) inició su andadura en 2003. La compañía ha trabajado incansablemente para defender sus valores clave de seguridad, coherencia y elección.
Especializada en la «desaromatización» del corcho, con un exclusivo proceso patentado, Diam se enorgullece de producir tapones de corcho sensorialmente neutros, libres de las moléculas que causan el olor a corcho.
Diam Bouchage se une al IMW para celebrar y promover la excelencia en el vino, y su misión de proteger y conservar los vinos apoya esta misión.
Dominique Tourniex, director general de Diam Bouchage, comentó: «Durante casi veinte años, Diam Bouchage ha tratado de encontrar soluciones innovadoras para dominar el oxígeno y el tiempo, ya que sus estudiantes están trabajando muy duro para convertirse en maestros del vino. Estamos muy orgullosos de unirnos a la familia de partidarios del IMW y de compartir la misma pasión por el vino».
En palabras de Julian Gore-Booth, director ejecutivo del IMW: «El IMW está encantado de dar la bienvenida a Diam Bouchage como patrocinador y estamos deseando trabajar juntos». Determinar la mejor manera de sellar un vino es enormemente importante y compartimos la pasión de Diam por este elemento del viaje de los vinicultores y por difundir este conocimiento».
En cuanto a Catena Institute of Wine se ha convertido en asociado académico y de investigación del Instituto de Masters of Wine (IMW). Catena se convierte así en el tercer asociado de investigación e industria que se une a la misión del IMW de promover la excelencia, la interacción y el aprendizaje en todos los sectores de la comunidad vitivinícola mundial.
Catena Institute of Wine fue fundado por Laura Catena como una rama de su bodega familiar, Bodega Catena Zapata, y persigue la visión de hacer avanzar las regiones vinícolas de Argentina y elaborar vinos que puedan estar a la altura de los mejores del mundo capitalizando la investigación científica. El Instituto Catena también colabora con universidades para avanzar en el conocimiento tecnológico del vino.
Laura está acreditada para continuar el legado de su bodega familiar a través de la innovación. Fundada en 1902, la bodega argentina es conocida por innovar el malbec y aprovechar los terruños extremos de gran altitud para elaborar vinos de categoría mundial. A Nicolás Catena Zapata, padre de Laura, se le atribuye el mérito de haber puesto el vino argentino en el mapa. Juntos forman el dúo del «Hombre del Año» de Decanter y la «Mujer del Año» del sector de las bebidas.
El IMW tiene el honor de contar con Laura como oradora principal en la clausura del simposio internacional de este año en Wiesbaden, Alemania.
Laura Catena, directora general de la Bodega Catena Zapata y fundadora y miembro del Consejo del Catena Institute of Wine, ha declarado: «Estamos especialmente entusiasmados de colaborar con el IMW, dado su interés por aumentar la diversidad en el mundo del vino y abordar la amenaza global del cambio climático. En el Catena Institute of Wine creemos que un enfoque científico es esencial para preservar el antiguo arte de la elaboración del vino para las generaciones venideras».
Sobre el apoyo de Catena Institute of Wine, Julian Gore-Booth, director ejecutivo del IMW, declaró: «El IMW está encantado de dar la bienvenida al Catena Institute of Wine como socio académico y de investigación. A través de esta asociación ayudaremos a estudiantes y MWs a acceder al conocimiento científico en torno a la elaboración del vino y la viticultura en Sudamérica y ayudaremos a los estudiantes sudamericanos a ampliar sus habilidades de cata».
Curso introductorio en España
El Institute of Masters of Wine, en colaboración con la Fundación para la Cultura del Vino, organiza un curso de iniciación que se celebrará en Bodegas Muga en La Rioja este mes de marzo.
El curso estará dirigido, entre otros, por Jonas Tofterup MW. Explicará el enfoque del MW sobre el programa de exámenes, con especial atención a las habilidades de redacción y cata necesarias para convertirse en Master of Wine. La clase incluirá varias catas, incluyendo una amplia variedad de vinos de todo el mundo. También participarán: Almudena Alberca MW, Andreas Kubach MW, David Forer MW y Michelle Cherutti-Kowal MW.
Los asistentes que reúnan los requisitos para solicitar el ingreso en el programa de estudios de MW en mayo de 2023 disfrutarán de un descuento sobre la tasa de solicitud normal en caso de que decidan solicitarlo. El evento tiene lugar los días 10 y 11 de marzo de 2023.
Más información en este enlace e inscripción aquí.
Pruebas exigentes para titularse como Master of Wine
El examen MW consta de los exámenes teórico y práctico realizados al final de la segunda etapa y del trabajo de investigación presentado al final de la tercera etapa. El trabajo de investigación es un estudio en profundidad sobre un tema relacionado con el vino de cualquier área de las ciencias, las artes, las humanidades o las ciencias sociales. Sólo cuando una persona supera la tercera etapa del examen MW se convierte en Master of Wine.
Además de aprobar el examen, y antes de que los nuevos miembros tengan derecho a utilizar el título de Master of Wine o las iniciales MW, deben firmar el código de conducta del IMW.
