Ya está disponible la nueva Guía de Restaurantes, Hoteles y Vinos 2019 de España y Portugal, que anualmente edita la revista Condé Nast Traveler. Esta edición incluye por primera vez a Portugal por su proximidad y condición de destino turístico internacional y se han seleccionan hoteles desde la perspectiva del viajero CN Traveler.
Junto con el número de noviembre de la revista Condé Nast Traveler, desde el 26 de octubre, sale a la venta la nueva edición de la Guía de Restaurantes, Hoteles y Vinos 2019 de España y Portugal.
Esta guía es un soplo de aire fresco en el panorama del periodismo gastronómico y de viajes, convirtiéndose en una heterogénea propuesta que mezcla nuevas voces influyentes con otras consagradas en el sector; es un instrumento de consulta ilustrado con el mejor diseño y las mejores fotografías. Siguiendo la línea de la propia revista y las numerosas guías que a lo largo de estos años ha publicado CN Traveler.
Cuatro secciones
La Guía 2019 viene organizada por comunidades autónomas, donde cada una cuenta con las siguientes secciones:
“Vidas de hotel”. Retratos de personas que desarrollan su vida en los hoteles seleccionados, desde directores a propietarios, pasando por maîtres y responsables de mantenimiento, cada uno con su peculiar historia de su vida en un hotel.
“Plato del día”. Los platos estrella de uno de los restaurantes elegidos por cada comunidad, que van desde la caldereta de langosta de Fornells, en Menorca, hasta la merluza terrestre de Arzak en San Sebastián.
“Parada y Vino”, sitúa geográfica y antropológicamente los paisajes de algunos de los vinos más destacados del momento.
“Parada y Vino”. Sitúa geográfica y antropológicamente los paisajes de algunos de los vinos más destacados del momento, seleccionados por los expertos de la Guía Condé Nast Traveler. Desde el Coto de Gomariz, D.O.Ribeiro, hasta la Finca Villacreces, que tiene sus viñedos dentro de la D.O. Ribera del Duero.
“#YoSoyTraveler” es el epígrafe bajo el que se destacan las cuentas de Instagram turísticamente más relevantes de cada comunidad, según el criterio de la redacción.
Portugal presente por primera vez en la Guía
La guía, que incluye por primera vez hoteles seleccionados desde la perspectiva del viajero CN Traveler, abarca también por primera vez y de una forma orgánica a Portugal, cuya proximidad y su condición de destino turístico internacional refuerza a la Guía como un medio de consulta de referencia.
Como señala su director, David Moralejo, “bien saben los lectores de pro que los libros no se prestan, si acaso se regalan, y lo mismo sirve para esta guía… por una razón muy sencilla: en cuanto la prestes, no la verás más. No me cabe duda, porque no existe otra con mayor poder de prescripción, con tantos primeros espadas firmando sus opiniones, con una selección tan concienzuda de hoteles, restaurantes y vinos, con tanto detalle en su diseño y fotografía…”
La Guía Condé Nast Traveler 2019 cuenta con las influyentes firmas de Xavier Agulló, Carlos Mateos, Borja Beneyto, Alejandra Ansón, Anabel Vázquez, Arantxa Neyra, Duarte Lebre da Freitas Miguel Bonet, Federico Oldenburg, Gonzalo Torres, Jesus Terrés, Jorge Guitián, Isabel Sánchez Burgos, Mar de Alvear, Paula Móvil, Raquel Pardo, Gema Monroy, Guillermo Elejabeitia, Pablo Mingo, Leyre Iracheta, Elena Barrios y Pedro Luis Lozano, entre otros. Todos ellos, unidos al equipo de redacción de la revista, aportan sus conocimientos y experiencia para construir un manual veraz, riguroso y con vocación de utilidad y perdurabilidad, con un lenguaje fresco y divertido, porque, como señala Moralejo, “de eso se trata a la hora de comer y beber”.
Además de coincidir con la publicación del número de noviembre, permanecerá posteriormente a la venta, de manera independiente y en exclusiva, en la tienda online de la revista Condé Nast Traveler.
