La Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) informa de que sigue haciendo hincapié en su apoyo al sector de la hostelería, por lo que su plan de formación gratuito dirigido a los profesionales de esta actividad continúa. Salidas laborales del sector vitivinícola, vinos generosos, elaboración de cartas de vinos y maridajes centrarán las temáticas propuestas para este inicio de año.
La Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) continúa con su apoyo a bares y restaurantes y afirma que «la hostelería ha sido, y sigue siendo, uno de los sectores más castigados por las medidas anti COVID-19». Es por ello que desde el inicio de la crisis, OIVE explica que ha puesto su objetivo «en ayudar a este canal tan importante en nuestro país y clave también para el sector vitivinícola«. Así dentro de su estrategia se encuentra el plan de formación para hostelería que continúa este año con la puesta en marcha de nuevos cursos online gratuitos.
Temáticas de la formación
El programa ha sido desarrollado con el soporte de la agencia Binocular Room y tiene previsto arrancar el próximo 8 de febrero. El plan se alargará durante un mes aproximadamente dividido en 2 sesiones semanales de 1h. de duración cada una.
Los cursos serán impartidos por profesionales de reconocido prestigio con amplia experiencia en el mundo del vino, abarcando un gran número de contenidos: desde cómo encontrar el equilibrio perfecto entre texturas, aromas y sabores, pasando por las peculiaridades y riqueza de los vinos generosos, el diseño de cartas de vino y las salidas laborales del vino; todos ellos de gran utilidad para los profesionales de la restauración.
En especial, destacan dos cursos con temáticas nuevas. Por un lado, el curso “Monográfico sobre Vinos Generosos en España”, vinos que cuentan con una gran reconocimiento a nivel internacional pero cuyo sistema de elaboración y crianza es para muchos desconocido, y por otro, el curso “Salidas profesionales en el mundo del vino”, que ofrece una amplia perspectiva del sector vitivinícola en España, profundizando en los diferentes perfiles que conforman el sector, ya sean técnicos, comerciales, de marca o prescriptores.
Una formación a la hostelería con continuidad
Cabe resaltar que estos no son los primeros cursos de formación que organiza OIVE para los hosteleros. A lo largo del 2020, como apoyo a este canal tan castigado por la crisis sanitaria, la Interprofesional del Vino de España inició un plan de formación que ofrecía contenidos y cursos muy diversos en torno a una gran variedad de temáticas como los tipos de uvas y Denominaciones de Origen vitivinícolas de España, cómo adaptarse a la nueva realidad en la hostelería o nuevas formas de consumir vino, entre otros.
El plan de formación en hostelería es una de tantas iniciativas planteadas por OIVE para ayudar al sector de la hostelería en esta etapa tan complicada. Con estas temáticas propuestas, la Interprofesional espera alcanzar el mismo grado de acogida que en los cursos anteriores.
Más campañas para poner en valor el vino
Hay que recordar muchas más iniciativas de OIVE enfocadas a reforzar tanto el interés del consumidor por el vino, bien con las campañas #SiempreMedioLlena, #QuieroBrindarporMicumple, #Chateemos, “Expertos en saborear cada momento Con_Vino”, “Sí, quedo” o #Vinéfilos.
Pero además la Interprofesional del Vino se centra poner en valor el sector vitivinícola que contribuye de forma importante a la economía española, ya que supone un importante peso en la economía nacional generando un Valor Añadido Bruto (VAB) total superior a los 23.700 millones de euros anuales. Estas cifras y otros datos de interés se recogen en el estudio ‘Importancia Económica y Social del Sector Vitivinícola en España’ elaborado por AFI (Analistas Financieros Internacionales) para OIVE.
Enlace y contacto para información o inscripción a los cursos:
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[…] La Organización Interprofesional del Vino lleva desde 2020 haciendo hincapié en su apoyo al sector de la hostelería, una de las actividades vitales para la venta de vino, por lo que puso en marcha un plan de formación gratuito dirigido a profesionales y que sigue en marcha. […]