Enric Catalá gana el Premio Azpilicueta Sumiller 2015
Una veintena de los mejores sumilleres de España se dieron cita en Logroño para participar en el VIII Taller de Enología Azpilicueta, que ha sido el marco del Premio Azpilicueta Sumiller 2015. El ganador, Enric Catalá, de Taca de Vi (empresa de catas privadas), conquistó…
Todo sobre el Off, el congreso paralelo de San Sebastian Gastronomika
Off es el congreso paralelo de San Sebastian Gastronomika. Ofrece un programa detallado de catas, talleres y actividades complementarios a la inmersión culinaria de Gastronomika en distintos espacios del Auditorio del Kursaal. San Sebastián Gastronomika 2015, uno de los eventos más importantes de la alta…
Una cata, la del Barrio de la Estación en Haro, siete bodegas y 150 años de historia
El Barrio de la Estación de Haro nació en plena Revolución Industrial y agrupó a una serie de bodegas que supieron ver en esta ubicación el lugar perfecto para llevar sus vinos a otros territorios. Han pasado 150 años y para celebrarlos se realiza un…
Baigorri de Garage 2010, un vino de tempranillo de viñas muy viejas
La peculiaridad del vino Baigorri de Garage reside en que está hecho con uvas Tempranillo procedentes de viñas muy viejas de escasa producción y en sus largas maceraciones y fermentaciones en contacto con madera. Bodegas Baigorri destaca que un panel de cata es el que…
Valencia acoge un encuentro internacional sobre la vid y el vino
Un encuentro internacional sobre la vid y el vino que tratará sobre “La calidad del vino a través de la Gestión Integrada del Viñedo” se celebrará en la Universitat Politècnica de València los días 1, 2 y 3 de diciembre de 2015. Cuenta con el…
El proyecto VINySOST mejora la sostenibilidad y competitividad del sector vitivinícola
El proyecto de I+D VINySOST para la mejora de la sostenibilidad y competitividad en el sector vitivinícola cierra su primer año de andadura. La iniciativa nace en la Plataforma Tecnológica del Vino de España y tiene un período de ejecución de 4 años, en ella están…
Once bodegas españolas, entre las 100 mejores del mundo
La Asociación Internacional de Escritores y Periodistas de Vinos y Espirituosos (WAWWJ) acaba de dar a conocer su Top 100 Internacional de Bodegas de 2015. Entre las 100 hay once bodegas españolas y de ellas, seis se encuentran entre los 20 primeros puestos. Seis bodegas…
Un curso online para aprender la profesión de sumiller
El centro ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hostelería cuenta con un nuevo curso de sumiller. Un total de 200 horas de formación 100% online con el que será posible aprender las técnicas más usadas por los mejores profesionales para poder desarrollar esta labor profesionalmente. Las…
Fernando Pozo, nuevo presidente de la Plataforma Tecnológica del Vino
Fernando Pozo, director de Operaciones de Pernod Ricard Winemakers, ha tomado posesión del cargo de presidente de la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV), relevando a Javier Pagés Font, del Grupo Codorníu. Con motivo de la 9ª Junta Directiva de la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV),…
Félix Azpilicueta Colección Privada Blanco, un vino complejo de viura
Félix Azpilicueta Colección Privada Blanco es un vino fermentado en barrica elaborado con uva Viura, la variedad blanca por excelencia dentro de la D.O. Ca. Rioja. La añada de 2013 ha recibido el premio Racimo Gran Oro en la V edición de la cata-concurso ‘Los…
Yllera invierte 9 millones en su proyecto vinícola de alta gama en Ribera del Duero
Entrecastillos es el nuevo proyecto de Yllera, su nueva bodega bajo la D.O. Ribera del Duero. Con una inversión total que alcanzará nueve millones de euros la firma indica que producirá medio millón de botellas de uva tempranillo ya en 2015 de su viñedo propio…
En marcha Catatalentos, el concurso de Basf de cata a ciegas para pequeñas y medianas bodegas
Basf pone de nuevo en marcha el concurso para pequeñas y medianas bodegas: Experiencia Basf en Viña – Catatalentos, en el que, por tercer año consecutivo enólogos y representantes de bodegas catarán vinos de todo el territorio nacional en modalidad de cata a ciegas. Basf…
Lo que hay que saber para exportar vino, visto y oído en Ardo Koloreak
Las jornadas para profesionales de Ardo Koloreak 2015 aportaron aspectos interesantes para exportar vino. La campaña de presentación de los vinos de Rioja Alavesa en Bilbao y Bizkaia dejó unos apuntes útiles para bodegueros y distribuidores. Si exporta o está planteándose hacerlo, puede sacar provecho…
El vino blanco Monopole cumple 100 años
La bodega CVNE (Compañía Vinícola del Norte de España) está de aniversario. Monopole, el vino blanco más antiguo de España, acaba de cumplir 100 años y para conmemorar esta señalada efeméride tiene previstas diversas acciones a lo largo del año con este vino como protagonista….
Bodegas Faustino quiere crecer en China y firma un acuerdo con Cofco
Bodegas Faustino, empresa familiar gestionada por la cuarta generación de la familia Martínez Zabala, integrada en el Grupo Faustino, ha firmado un acuerdo de distribución, en exclusiva para el mercado chino, con la compañía Cofco – Wines and Spirits. Bodegas Faustino, elaboradora y exportadora de…
