La curiosa historia del vino fino y el velo de flor
Dentro del Ciclo de Conferencias de Williams & Humbert el historiador Javier Maldonado Rosso desveló “La curiosa historia del vino Fino”. Se trata de una historia sorprendente, porque “no hay otro vino que haya pasado de ser calificado como débil y enfermizo a ser considerado…
CECRV celebra su asamblea y se compromete con una campaña sobre el vino con D.O. en 2016
Las D.O. que se integran en la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV) celebraron su segunda asamblea general de 2015 en El Bierzo renovando sus cargos electos y reforzaron su compromiso con una campaña de promoción que difundirá los valores del vino con D.O….
El congreso de sumilleres Degusta La Rioja abre su plazo de inscripción
Ya es posible inscribirse para al segunda edición del Congreso de Sumilleres y Profesionales Degusta La Rioja. La fecha a anotar en la agenda es el 16 de noviembre en un evento que reunirá en el Palacio de Congresos y Exposiciones Riojaforum de Logroño a…
Bodegas Tradición obtiene el Premio Alimentos de España al Mejor Vino 2015
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente concede el Premio “Alimentos de España al Mejor Vino, año 2015” a Bodegas Tradición, de Jerez de la Frontera (Cádiz). Por unanimidad del jurado se 0torga el galardón por la elaboración del vino “Pedro Ximenez Tradición”, de…
CECRV satisfecha con la resolución del Parlamento Europeo para el libre comercio
La Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV) valora positivamente el resultado de la votación que tuvo lugar el pasado 28 de mayo en el seno de la Comisión de Comercio Internacional del Parlamento Europeo (Comisión INTA) sobre la propuesta de resolución para realizar recomendaciones…
Los "Sabores de Galicia" y los vinos de Ribeira Sacra de gira por las ciudades españolas
La campaña “Sabores de Galicia”, que incluye a los vinos de Ribeira Sacra, ha llegado a Madrid tras recorrer 9.000 kilómetros y recibir más de 1.500 visitas. Se presentó en Santiago de Compostela a comienzos de abril y continuará hasta junio en un recorrido que hasta…
Luces y sombras sobre la promoción del vino en Europa
Por CECRV, Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas. La Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV) considera positivo que el Parlamento Europeo (PE) haya dado su apoyo a mantener las medidas de promoción del vino recogidas en la propia reglamentación comunitaria, enmendando así la propuesta…
Desarrollan una nueva técnica para mejorar el aroma y sabor del vino
Investigadores de la Universidad de Córdoba desarrollan una técnica que analiza las proteínas implicadas en la fermentación para mejorar el aroma y sabor del vino fino. El método permite identificar, por primera vez, las proteínas que se encuentran en las levaduras del velo de flor…
Alta cocina y vino unen fuerzas en Madrid Fusión y Enofusión
Ayer arrancaron Madrid Fusión y Enofusión, dos citas en las que alta cocina y vino se dan la mano para mostrar lo último en gastronomía y productos vinícolas, una unión indisoluble con lo mejor de ambos mundos. Chefs, concursos gastronómicos, tendencias en cocina… son los…
Enofusión 2015 prepara la alfombra roja para las bodegas y sus vinos
Enofusión 2105, la gran cita del vino dentro de Madrid Fusión se celebrará los próximos 2, 3 y 4 de febrero de 2015 en el Palacio de Congresos Municipal de Madrid. Contará con importantes bodegas y sus mejores vinos y además habrá catas magistrales, presentaciones…
Más del 75% del vino de Andalucía está protegido por una mención de calidad
Más del 75 % del vino de Andalucía está protegido por una mención de calidad. Esta comunidad cuenta con siete Denominaciones de Origen, dos Vinos de Calidad con Indicación Geográfica y 16 Vinos de la Tierra que amparan esta bebida, según ha informado la Consejería de…
El vino exportado, al alza, una inversión a la vista y más noticias
Se dispara el volumen de vino exportado español, lo que nos da una alegría, pero ojo la buena noticia es solo en el volumen, que con el precio medio vienen curvas, así lo recoge el Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV). Una inversión de…
La DO Manzanilla celebrará su 50 aniversario con un gran despliegue
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Vinos de Jerez y Manzanilla impulsará una campaña conmemorativa del 50 aniversario de la DO Manzanilla, que pondrá de relieve «la genuina identidad de esta joya de la enología«, según ha avanzado a través de un comunicado….
El palo cortado da el salto a la interpretación: de la botella al cine
Pocos vinos despiertan tanto interés y expectación como el Palo Cortado, dicen desde el Consejo Regulador de las DD.O. “Vinos de Jerez”, “Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda” y “Vinagre de Jerez”. Ahora un documental pondrá al descubierto los secretos de la elaboración de este vino y su…
Las Denominaciones de Origen critican su exclusión de la interprofesional
Por CECRV, Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas. La Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV) expresa en este comunicado su disconformidad con la creación de la interprofesional del vino por parte del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente «sin contar con las de…
