La Feria del Vino y Alimentación Mediterránea contará con más de 500 referencias
Más de 50 empresas expositoras entre bodegas, consejos reguladores, distribuidoras de vinos, productoras del sector agroalimentario y actividades afines estarán presentes en la 14ª Feria del Vino y la Alimentación Mediterránea (FVAM). El salón enoalimentario, que se celebrará del sábado 23 al lunes 25 de…
English for Wine Aspects, un curso de inglés específico para el sector del vino
El curso English for Wine Aspects se destina tanto a profesionales como a amantes del mundo del vino para alcanzar un mayor dominio de los términos para el mercado vitivinícola de la lengua inglesa. En estos últimos años, España ha logrado una cifra de exportación de vino…
Laura Cano es la nueva gerente del laboratorio Cork Center
Laura Cano Ybarra, licenciada en Química y Máster en Química por la Universidad de Girona, comenzó su colaboración con el laboratorio Cork Center en el 2006 realizando diversas tareas como ensayos y controles controles de calidad de los tapones de corcho y apoyando también en proyectos de investigación, hasta…
Bodegas Murviedro patenta una levadura para elaborar vino de gran calidad
Bodegas Murviedro en colaboración con el Instituto de Agroquímica y Tecnología del CSIC (IATA) ha presentado una nueva metodología de elaboración de un vino de gran calidad monovarietal, a partir de la Bobal, basándose en el aislamiento de determinadas levaduras. Este proyecto de I+D+i conjunto se…
La V Jornada DIAM se centró en las nuevas formas de comunicación online y los nuevos prescriptores de vino
LaV jornada técnica organizada por la firma Diam, fabricante de tapones de corcho tecnológicos, congregó a más de 150 profesionales del sector vitivinícola de Rioja el 23 de mayo en Logroño. Bajo el título ‘¿Quién hará mañana la reputación de mi vino? Prescriptores del futuro y…
La Universidad de La Rioja desarrolla un proyecto con Bodegas Riojanas para garantizar la calidad de sus vinos a través de la huella sensorial
El proyecto que van a realizar investigadores del Grupo de Tecnología y Control Analítico de Procesos de la Universidad de La Rioja tiene como objetivo garantizar la calidad de los vinos de alta gama de Bodegas Riojanas, centenaria empresa de Cenicero conocida por sus emblemáticas…
La Universidad de La Rioja ampliará su oferta con un Máster de Enoturismo internacional y profesional
Durante los próximos años, la Universidad de La Rioja apostará por formación de vanguardia para poner en marcha el Campus Valle de la Lengua y el Campus Internacional del Vino. En el marco de los proyectos estratégicos Enorregión y Valle de la Lengua, Concha Andreu,…
Marina García sucede a Fernando Gurucharri en la presidencia de la Unión Española de Catadores
El centro educativo Unión Española de Catadores (UEC) anuncia que Marina García es su nueva presidenta. Toma el testigo de Fernando Gurucharri que estaba al frente de la organización desde 2002. Cambia de manos la presidencia de la Unión Española de Catadores (UEC) que comunica…
Calificación de la añada 2023 de la DO Rías Baixas: “Muy Buena”
La DO Rías Baixas ha anunciado que la añada 2023 ha recibido la calificación de “Muy Buena”. Isidoro Serantes Serantes, presidente de la DO Rías Baixas lo ha dado a conocer en un encuentro con periodistas en Madrid. Un panel de cata de 30 profesionales…
La añada 2023 en la DOP Jumilla obtiene la calificación de Muy Buena
La añada de 2023 de la DOP Jumilla se caracteriza por vinos estructurados, con buena acidez y potencial de envejecimiento. Tras una cata oficial ya hay veredicto: el Consejo Regulador de la DOP Jumilla anuncia que su añada 2023 ha sido valorada como muy buena….
VinEspaña 2024 espera contar con la participación de 500 muestras
La sexta edición de VinEspaña, certamen nacional de vinos, tendrá lugar en Jumilla del 29 de febrero al 2 de marzo de 2024. Esta edición espera contar con la participación de 500 muestras de entre las que se elegirán los mejores vinos del país. VinEspaña…
IA y robots: una visión sobre las innovaciones tecnológicas en el viñedo
Este artículo lo han realizado los expertos del mundo del vino Stuart Pigott y Paula Redes Sidore por encargo de la feria ProWein que los ha bautizado como cazatendencias. Apuntan aquí a tecnologías que parecían del futuro pero ya están aquí, como la inteligencia artificial…
VitIA 5.0: el proyecto basado en IA para mejorar la eficiencia y sostenibilidad de la vitivinicultura
El Clúster Alimentario de Galicia, a través de su proyecto VitIA 5.0, implementará la IA, IoT y biotecnología para mejorar la eficiencia y sostenibilidad en la vitivinicultura. Además, Clusaga impulsa otros proyectos de transformación digital, promoviendo la innovación en la industria alimentaria gallega. En su…
Hacia el suprarreciclaje con Setop Element, el tapón con cabeza que recupera los materiales no utilizados de los espirituosos
Setop Element supone la ampliación de la gama de tapones con cabeza para el mercado de los espirituosos de la marca Setop Diam que fabrican en la firma Diam Bouchage. Consiste en un nuevo diseño de gama alta completamente ecológico que recupera los materiales no…
Así es el Plan Vitícola de Gran Canaria 2023-2024
El Plan Vitícola de Gran Canaria 2023-2024 se va a centrar en impulsar la viticultura y profesionalizarla, proteger el territorio y fomentar las variedades autóctonas de las islas. Este proyecto, respaldado por la Consejería de Sector Primario, busca revitalizar la viticultura, ofreciendo formación, estaciones climáticas…
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