Cinco nuevos titulados como Master of Wine en 2024
A los cinco Masters of Wine anunciados a comienzos de 2024, se les unen otros cinco más. El Institute of Masters of Wine ha dado a conocer que se han incorporado como miembros tras superar con éxito todas las fases del examen Master of Wine….
Encuentro Wine Innovation Summit: innovación sustentable y comercio responsable
Wine Innovation Summit (WIS) llega a su séptima edición bajo el lema «Apertura a la innovación sustentable y el comercio responsable». Su formato es presencial (en Mendoza, Argentina) y virtual. Entre sus temas tratará sobre plagas en el viñedo y su control, reducir pérdidas en los…
Publicación «El vino de alta gama en España. En el camino de la excelencia»
Esta obra se centra en analizar que ante la gran variedad de vinos, bodegas y regiones vitivinícolas de alta gama de España, sin embargo, su representación en el ámbito mundial de la alta gama vitivinícola es relativamente baja. De la mano de Raúl Compés López,…
¿A qué se debe el declive estructural del consumo de vino?
El declive del consumo de vino en diferentes mercados ha sido analizado por IWSR, firma especializada en investigación y estudios sobre vino y más bebidas. Las claves, sin dejar de lado, algunas oportunidades de crecimiento quedan reflejadas en su valoración. El consumo de vino lleva…
Ante un panorama desafiante, ¿cómo les va a los vinos ecológicos, naturales y alternativos?
La firma especializada en investigación y estudio sobre el vino y más bebidas, IWSR, aborda la situación de los vinos ecológicos, naturales y otros alternativos. Considera que ofrecen crecimiento en un contexto difícil. Mientras la industria vitivinícola lucha contra el declive estructural a largo plazo…
Dos proyectos con tecnología LED y UHPH buscan mantener la calidad de los vinos en el tiempo
El Centro Tecnológico del Vino (VITEC) ha completado la investigación de dos proyectos cuyo objetivo es preservar la calidad de los vinos a lo largo del tiempo. En concreto se ha estudiado estudiado la tecnología LED y la tecnología UHPH en el ámbito de la…
Oenoprot: nuevas tecnologías dirigidas al proceso de vinificación
El proyecto Oenoprot tiene el objetivo de desarrollar nuevas tecnologías de vanguardia en el proceso de vinificación. Lo coordina la Universidad de Zaragoza y participan centros de investigación y empresas de Francia, Andorra y España. La industria vitivinícola afronta importantes retos, el cambio climático está…
Vuelve MORA, el Mercado Online de Uva de Innovi
El Proyecto MORA, que promueve el Clúster Vitivinícola Català INNOVI, inicia su campaña 2024 tras un exitoso 2023, facilitando la compra y venta de 350 mil kilos de uva entre más de 120 viticultores y casi 40 bodegas. El Proyecto MORA, el Mercado Online de…
¿Qué tipos de vino interesan en Japón? Oportunidades y retos al exportar
La feria ProWein ofrece uno de sus informes especiales sobre el mercado del vino, en esta ocasión ha elegido Japón, donde se acaba de celebrar ProWine Tokyo, una de las ferias que pertenecen al universo de ProWein y que con la marca de ProWein se…
Anuncian la fusión de Axial Vinos y Bodem Bodegas
Axial Vinos y Bodem Bodegas comunican su unión y que el nombre de la nueva entidad es Bodem Bodegas. Explican que «esta fusión estratégica permitirá a Bodem Bodegas innovar más allá de los límites y mejorar el servicio a los clientes en todo el mundo»….
Emina Verdejo y Emina Sauvignon Blanc, dos vinos frescos y aromáticos
Elaborados en Medina del Campo (Valladolid) y provenientes de viñedos propios ubicados en Villalba, Pozaldez y Valdestillas, Bodega Emina Rueda ofrece la nueva añada de sus vinos más reconocidos, Emina Verdejo y Emina Sauvignon Blanc. Emina Verdejo y Emina Sauvignon Blanc llegan al mercado con…
Avances del proyecto REBO2VINO para la reutilización de botellas de vidrio
REBO2VINO llevó a cabo una jornada técnica en Cataluña para compartir los avances en la reutilización de botellas de vidrio en el sector vitivinícola. Se puso el foco en los pilotos en bodegas y restaurantes, junto con avances tecnológicos para gestionar la logística y el…
VinEquip 2024 regresa a Mâcon en su tercera edición con 300 expositores
VinEquip llega a su tercera edición los días 26, 27 y 28 de marzo de 2024 en el Parque de Exposiciones de Mâcon (Francia). En 2023 más de 3.500 visitantes asistieron al salón que esta especializado en equipos, servicios y productos para el viñedo y…
La Wine Innovation Week 2024 desvelará las últimas tendencias en viticultura, enología y marketing
La Wine Innovation Week (WIW) 2024, organizada por Innovi, se llevará a cabo del 3 al 5 de abril. Este evento ofrece la oportunidad de descubrir las últimas tendencias y avances del sector a los profesionales y entusiastas de la viticultura. La próxima Wine Innovation…
En marcha la XII edición Premios Airén por el Mundo
Ya es posible inscribirse para participar en la XII edición Premios Airén por el Mundo que organiza Wine Connection. Las bodegas interesadas pueden formalizar su inscripción hasta el 22 de abril. Ya se ha abierto el plazo para participar en los Premios Airén por el…
