Viña Pomal rinde homenaje a la restauración vasca con su libro "Historias Auténticas"
Viña Pomal ha puesto en marcha una iniciativa literaria en homenaje a la restauración con «Historias Auténticas«. Tras el éxito del libro de relatos inéditos de restaurantes madrileños, ahora homenajea a más de 100 restaurantes del País Vasco en una nueva edición. En total incluye…
Bodegas Roda Sela 2012, el vino más fresco y sostenible de Bodegas Roda
Bodegas Roda Sela 2012 es la nueva añada del vino más joven de Bodegas Roda, fruto de una viticultura sostenible elaborado con uvas de viñedos en vaso de 15 a 30 años (95% tempranillo, 3% graciano y 2% garnacha). El vino Bodegas Roda Sela 2012…
Viña Pomal Reserva 106 Barricas, una edición limitada que conmemora una añada histórica
Viña Pomal Reserva 106 Barricas es una edición limitada que conmemora la añada 2010, la mejor de los últimos tiempos por su calidad en Bodegas Bilbaínas y calificada como excelente por la D.O.Ca. Rioja. La cifra 106 hace referencia al número de añadas de Viña…
Ontañón Colección Monovarietales: experiencias y sensaciones multiplicadas por cuatro
Bodegas Ontañón lanza Ontañón Colección Monovarietales, su nueva selección de vinos basada en cuatro monovarietales de variedades tradicionales de Rioja con los que propone distintas experiencias: Tempranillo, Graciano, Garnacha y Viura. Según la firma «está pensada para aquellos aficionados al vino que buscan descubrir la…
Primer videojuego en versión app que convierte a los usuarios en bodegueros
El videojuego «El Jardín del Vino» ya tiene versión App de descarga gratuita para dispositivos móviles desde Apple Store (iOS) y Google Play (Android). Desarrollada por la bodega La Rioja Alta, esta divertida aplicación permite que usuarios se conviertan en bodegueros para elaborar grandes vinos de esta…
La primera añada de Proelio Rosado 2014, un singular vino de graciano
Bodegas Proelio, que pertenece al grupo Palacios Vinoteca, lanza al mercado la primera añada de su vino Proelio Rosado 2014, del que indica que su particularidad reside en que «es uno de los pocos rosados españoles elaborados 100% con la variedad graciano«. Bodegas Proelio (D.O.Ca….
Buen servicio, cata, dieta y chefs: cuatro aspectos clave para el vino
De la mano de todo lo que se va a encontrar en Fenavin que arranca el 12 de mayo en Ciudad Real, seleccionamos algunos temas que se van a mostrar en esta feria y que dan idea de algunos aspectos clave en el mundo del…
Viña Real lanza su primer vino rosado
Sale al mercado Viña Real Rosado, el primer vino rosado de Viña Real, del que destaca que mezcla la elegancia de sus vinos «con la ligereza y la frescura de los vinos más jóvenes«. Se trata de un coupage de viura y tempranillo, «que en…
El desajuste entre la maduración fenólica y tecnológica dentro de la uva, una preocupación creciente
La maduración fenólica y tecnológica de la uva es vital de cara a su recolección, decidir que toca vendimiar constituye el momento clave en la elaboración de vino. Según estudios recientes llevados a cabo por el Instituto de Ciencias de la Vid y el Vino…
El Senado aprueba la ley de denominaciones supraautonómicas
Se aprueba la Ley de Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas cuyo ámbito territorial se extiende a más de una Comunidad Autónoma. La nueva norma regula la protección desde la producción a la comercialización, incluyendo la presentación, publicidad y etiquetado. También refuerza y reconoce…
Sparflex adquiere el 100% del capital de Rivercap
La firma francesa Sparflex ha adquirido el 100% del capital de Rivercap a partir del primer trimestre de 2015 y confirma su voluntad de acelerar su crecimiento y expansión internacional en el mercado de cápsulas de sobretaponado para champagne, vinos y licores. Esta operación de…
Lo más leído en Tecnovino en marzo
Los diez artículos más leídos en la web de Tecnovino en marzo hacen referencia a un ránking de empresas españolas; nuevos desarrollos para las bodegas y equipos para elaborar vino; las tendencias que dejó la II Cumbre del Vino; proyectos de investigación; datos sobre las…
El Salón de Gourmets cierra en positivo y muestra un sector en auge
La XXIX edición del Salón de Gourmets (SG) «ha superado con creces las expectativas esperadas» dicen desde la organización. Se trata de la mayor feria de Europa dedicada a las delicatessen y en ella el vino cuenta con un peso muy importante. Las cifras son…
El desequilibrio en la maduración de la uva es fruto del cambio climático y ciertas acciones culturales
El desequilibrio en la maduración de la uva se atribuye al cambio climático y a ciertas acciones culturales. Un equipo de investigación del Instituto de la Ciencia para la Vid y el Vino de La Rioja (CIDA) ha llevado a cabo un estudio sobre la…
43,43 millones de hl de vino y mosto producidos en la campaña 2014-15 según el FEGA
El Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA) ha publicado los datos definitivos de las producciones declaradas de vino y mosto correspondientes a la campaña 2014-2015, que suman en total 43,43 millones de hectolitros. El total de las producciones de vino y mosto de la campaña 2014-2015…
