Califican como excelente la añada 2022 de la DOP Jumilla
Tras el análisis del panel de cata, el Consejo Regulador de la DOP Jumilla ha calificado la cosecha de 2022 como excelente. Analíticamente los vinos DOP Jumilla de su cosecha 2022 presentan valores excelentes y en la valoración sensorial resaltan su frescura y aromas. Después…
Balance de comercialización de Rioja en 2022: ligera subida en el mercado nacional y crecimiento en mercados clave
La Denominación de Origen Calificada Rioja da a conocer el balance de comercialización correspondiente al ejercicio 2022, con un incremento del 0,16% respecto al año anterior en el mercado nacional y un crecimiento superior a la media en su cuota de mercado en volumen. Crece…
El proceso productivo de los tapones de corcho es relevante en su permeabilidad
Este estudio evidencia la importancia del proceso productivo del tapón de corcho en su permeabilidad e influencia en la evolución del vino. El “Proyecto para la determinación de la evolución de la permeabilidad al oxígeno a lo largo de las diferentes condiciones de fabricación de…
Williams & Humbert apuesta por la viticultura ecológica de la variedad Pedro Ximénez
Este proyecto, desarrollado en el viñedo de la bodega, compara el cultivo de la variedad pedro ximénez en ecológico con el cultivo convencional, su viabilidad en el Marco de Jerez y la producción de nuevos vinos dulces. Contribuye así a una industria vitivinícola más respetuosa…
Los ganadores de los Trofeos a la Innovación de Vinitech-Sifel 2022
Vinitech-Sifel ha desvelado los productos y equipos ganadores de sus Trofeos de la Innovación. En total se han concedido 39 galardones: un premio especial del jurado, seis trofeos de plata, nueve de bronce y 23 menciones. Vinitech-Sifel, el salón internacional de los sectores vitivinícola, arborícola…
El proyecto Invitec fomentará la vitivinicultura ecológica en el Marco de Jerez a través de la innovación
Gracias a este proyecto, la viticultura ecológica en Jerez y en concreto el cultivo ecológico de la uva pedro ximénez se convierte en una oportunidad para sus denominaciones de origen. En un contexto en el que la agricultura ecológica goza cada vez de mayor demanda…
Califican como «Buena» la añada 2021 de la DO Rías Baixas
El Pleno del Consejo Regulador califica como «Buena» la añada 2021 de la D.O. Rías Baixas, destacando su frescura, acidez y su retrogusto franco. La decisión se tomó en base a un detallado informe técnico del Órgano de Control y Certificación. El vino verificado hasta…
Nueva edición de los Premios ABRA y presentación de la añada 2021 en Páganos-Laguardia
La nueva edición de los «Premios ABRA y Presentación Añada 2021» sirvió de escaparate de la diversidad y valor de los grandes viñedos de Laguardia-Rioja Alavesa y de sus vinos y bodegas y convocó a más de doscientos asistentes. El acto inaugural de los «Premios…
El Consejo Regulador de la DOCa Rioja ha calificado como «muy buena» la cosecha de 2021
La valoración técnica emitida por el Consejo Regulador confirma las sensaciones que comenzaron a percibirse al inicio de la campaña. En el análisis se han tomado como muestra la totalidad de los vinos elaborados en el ejercicio del año pasado en el marco de la…
La Universidad de La Laguna imparte una clase magistral sobre la DOP Dehesa Peñalba
Los alumnos de la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias, – del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna –, pudieron conocer las características de la nueva DOP Dehesa Peñalba de la mano de su representante Joanna Ciborowska. Recientemente…
La añada 2021 en la DO Ribeira Sacra se califica como muy buena
La DO Ribeira Sacra da a conocer la calificación de la añada 2021. Se ha considerado como muy buena tras la valoración de diez referencias por parte de un panel de cata especializado. Tras un paréntesis en 2021 debido a la pandemia, la DO Ribeira…
Más de 10.500 profesionales respaldan con su presencia al Salón H&T 2022
El Salón de Innovación en Hostelería H&T 2022 se ha celebrado con éxito. Más de 10.500 profesionales de la hostelería y el turismo han asistido a un evento del que la organización señala que supone el punto de partida del que será el año de…
¿Qué tendencias digitales se están aplicando en el sector vitivinícola?
Parece el futuro, que lo es, pero también es el presente: robots, inteligencia artificial, satélites, etiquetado y certificado inteligente, etc. No es ni una película ni un libro de ciencia ficción ya que se usan en viñedos, bodegas o en la distribución… Las principales perspectivas…
Rioja pone en valor el paisaje vitivinícola y consolida su apuesta por la ‘sostenibilidad inteligente’
Los planes y presupuestos para 2022, con una dotación que supera los 16 millones de euros han sido aprobados por el pleno del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Rioja. Como novedad, y apostando por la sostenibilidad inteligente, se constituirá un Grupo Operativo…
Nombran a Santiago Jordi presidente de la Unión Internacional de Enólogos
La UIOE (por sus siglas en francés) agrupa a los enólogos de 16 países de Europa, América y Asia, entre los que se encuentran los principales territorios vitivinícolas como Italia, Francia, España, Alemania o Portugal. Está considerada como la entidad de mayor relevancia y más…
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