La selección clonal de uva Albariño de Terras Gauda en la exposición del CSIC
Uno de los 100 paneles de la exposición “La Vid, el Vino y el CSIC. Dos siglos de investigación” del Jardín Botánico recoge el último trabajo de Bodegas Terras Gauda y el CSIC: la demostración de los compuestos saludables del aceite extraído de las semillas…
Bodega Valdecuevas recoge casi 700.000 kg de uva
Ha concluido la recolección de la uva en la D.O. Rueda con unos resultados inmejorables para el Grupo Valdecuevas, que indica que han recogido casi 700.000 kg de uva, «en una campaña en la que las calidades superan la de años anteriores». Grupo Valdecuevas informa…
Otazu apuesta por la uva garnacha como base para una nueva línea de vinos de alta gama
Bodega Otazu apuesta por la uva garnacha como base para una nueva línea de vinos monovarietales de alta gama. Este año es la primera vendimia que realiza de esta uva, la más característica de la Denominación de Origen Navarra. Bodega Otazu tiene un nuevo objetivo: lanzar…
Las 5 D.O. gallegas prevén una vendimia "excelente" en cantidad y calidad
La vendimia de este año en las cinco D.O. gallegas: Monterrei, Rías Baixas, Ribeira Sacra, Ribeiro y Valdeorras, será «excelente» tanto en calidad como en cantidad, según apuntan las previsiones de los propios consejos reguladores y que recoge un informe elaborado por la Consellería de…
Los plazos de pago de la uva según la Ley de la Cadena Alimentaria
La Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) está divulgando entre el sector vitivinícola los principales aspectos de la norma sobre los plazos de pago de la uva. Aclara que el pago del precio acordado será de 30 días, que se empezará a contar desde…
Matarromera prevé una producción de gran calidad en 2015 gracias a técnicas de monitorización
Matarromera prevé una producción de gran calidad en la vendimia 2015 a través de la monitorización de sus viñedos. La estación meteorológica del grupo bodeguero ha detectado un aumento de temperatura media en el suelo del viñedo y un índice de humedad más bajo que…
La seguridad laboral en el sector vitivinícola, un elemento clave para trabajar bien y lograr un vino de calidad
Grupo Geseme es la empresa encargada de velar por la seguridad laboral en materia de prevención de riesgos de algunas bodegas, entre ellas Marco Abella, recientemente galardonada en China con el premio al mejor vino del mundo. Cada puesto de trabajo y cada fase del…
Bodegas Crisve invierte casi 3 millones de euros en modernizar sus decargaderos de uva blanca
Bodegas Crisve se encuentra inmersa en la remodelación y modernización de sus descargaderos de uva blanca, para lo que ha destinado un presupuesto de unos 2.800.000 euros. Bodegas Crisve (Cooperativa Cristo de La Vega) situada en Socuéllamos (Ciudad Real) se encuentra modernizando sus instalaciones y…
El desajuste entre la maduración fenólica y tecnológica dentro de la uva, una preocupación creciente
La maduración fenólica y tecnológica de la uva es vital de cara a su recolección, decidir que toca vendimiar constituye el momento clave en la elaboración de vino. Según estudios recientes llevados a cabo por el Instituto de Ciencias de la Vid y el Vino…
El desequilibrio en la maduración de la uva es fruto del cambio climático y ciertas acciones culturales
El desequilibrio en la maduración de la uva se atribuye al cambio climático y a ciertas acciones culturales. Un equipo de investigación del Instituto de la Ciencia para la Vid y el Vino de La Rioja (CIDA) ha llevado a cabo un estudio sobre la…
Desarrollan un sistema para estimar la densidad de los racimos de uva
Investigadores del Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (centro mixto del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), el Gobierno de La Rioja y la Universidad de La Rioja), la Universitat Politècnica de València y el Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias han desarrollado…
Un innovador proceso de extracción de las uvas mediante decantadores
GEA Westfalia Separator Ibérica participa en Enomaq donde uno de sus productos estrella es GEA Westfalia Separator Vinex, un innovador proceso de extracción de las uvas en la producción de vino mediante decantadores. GEA Westfalia Separator Ibérica está presentando sus últimas novedades en maquinaria para…
Más del 75% del vino de Andalucía está protegido por una mención de calidad
Más del 75 % del vino de Andalucía está protegido por una mención de calidad. Esta comunidad cuenta con siete Denominaciones de Origen, dos Vinos de Calidad con Indicación Geográfica y 16 Vinos de la Tierra que amparan esta bebida, según ha informado la Consejería de…
Madrid recupera la uva moscatel de grano menudo
La Comunidad de Madrid ha recuperado la variedad madrileña de la uva moscatel de grano menudo, en claro peligro de extinción, para ofrecer a los viticultores y a la Denominación de Origen Vinos de Madrid la oportunidad de mejorar los vinos que llevan al mercado,…
Cinco cavas para brindar con una magnífica relación calidad/precio
Esta selección de cinco cavas de carácter diferente, busca un rasgo en común entre todos ellos: su óptima relación calidad/precio. Ideales para descorchar en cualquier momento y época del año, es en estas fiestas navideñas cuando más tirón van a tener. 1. Cuvée 1872 de…
