La versatilidad del ozono, desinfectante de bodegas y protector de la vid
Son cada vez más las empresas que utilizan los generadores de ozono como herramienta de mejora en la industria vitivinícola. ¿Cuáles son sus aplicaciones? Variadas, tanto en las operaciones de desinfección en bodegas en diferentes fases de la elaboración de vino, como en el propio…
Premio Alimentos de España al Mejor Vino 2016
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente convoca el Premio Alimentos de España al Mejor Vino 2016. Podrán participar los vinos que pertenezcan a alguna de las Denominaciones de Origen Protegidas e Indicaciones Geográficas Protegidas españolas reconocidas por la UE. El Ministerio de Agricultura, Alimentación…
Vinos con medalla en los Premios CINVE 2016
Ya hay ganadores de los Premios CINVE 2016, un concurso que se celebra desde 2006. La primera edición arrancó en Málaga con el objetivo de atraer a Andalucía a catadores internacionales. Los Premios CINVE 2016 están oficialmente reconocidos por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y…
Bodegas Torres cierra 2015 con un aumento del 9,7% en su facturación
Bodegas Torres factura 263 millones de euros en 2015, lo que supone un aumento del 9,7%, respecto a 2014. Resaltan las ventas de sus vinos de alta gama en el mercado doméstico que aumentan un 12% en valor. Bodegas Torres ha cerrado el ejercicio 2015…
Las claves del perfil del enoturista en España
¿Cuánto gasta un enoturista en España? ¿Más o menos que el turista generalista? ¿Cómo viaja? ¿En pareja , en familia, en solitario…? El Informe sobre la Demanda Turística en las Rutas del Vino de España que ha realizado la Asociación Española de Ciudades del Vino…
Movimiento Vino DO, una campaña para revitalizar el consumo de vino entre los jóvenes
Por primera vez, las Denominaciones de Origen se unen en una campaña para revitalizar el consumo de vino entre los jóvenes: Movimiento Vino DO. La Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV), que integra a 53 Denominaciones de Origen con casi 4.000 bodegas, promueve e…
El vino natural Ex Ex 11, la experiencia más original de Perelada
Perelada presenta su vino Ex Ex 11 al que califica como su «nueva experiencia excepcional«. Se trata de un vino natural puesto que la idea que les ha movido ha sido recuperar la vinicultura tradicional de los antepasados. Perelada explica que mantiene «intacta la inquietud por…
¿Cómo influye la tecnología para elaborar vino en el diseño de bodegas?
Una tesis se ha centrado en la tecnología de elaboración de vino como factor determinante del diseño de bodegas. La autora es M.ª Mercedes Díaz del Río de la Universidad de La Rioja que ha obtenido con ella el grado de doctora. M.ª Mercedes Díaz…
Vinorum Think, el espacio de reflexión sobre el vino en Alimentaria 2016
Vinorum, el espacio con el que Alimentaria da protagonismo al vino, este año se llama Vinorum Think y se hace más grande. Va a ser una revolución para el salón dedicado al vino, Intervin, dentro de este evento para la industria alimentaria. Contará con destacadas…
La curiosa historia del vino fino y el velo de flor
Dentro del Ciclo de Conferencias de Williams & Humbert el historiador Javier Maldonado Rosso desveló “La curiosa historia del vino Fino”. Se trata de una historia sorprendente, porque “no hay otro vino que haya pasado de ser calificado como débil y enfermizo a ser considerado…
Un congreso para el reconocimiento de la figura del enólogo
El pasado 26 de febrero se celebró en Toledo el I Congreso del Colegio Oficial de Enología de Castilla-La Mancha con más de 200 asistentes. El propósito era fomentar el reconocimiento de la figura del enólogo. El I Congreso del Colegio Oficial de Enología de…
Abadía Retuerta publica el libro infantil "La aventura del vino"
La bodega Abadía Retuerta publica un libro infantil en torno al mundo del vino titulado «La aventura del vino» cuyo autor es Federico Oldenburg. El propósito es que los niños se acerquen a la cultura del vino para conocer su hstoria y trascendencia y su…
Se convoca el Premio Sarmiento 2016 al mejor vino verdejo de la D.O. Rueda
El Ayuntamiento de La Seca convoca el Premio Sarmiento 2016 al mejor vino verdejo de la D.O.Rueda. El plazo de entrega de las muestras, que pueden ser tres por cada bodega participante, en función de sus marcas, finaliza el 1 de abril. El Ayuntamiento de…
Somiadors, el vino tributo al Empordà y su gente
Somiadors es el cuarto vino de 7 Magnífics, un proyecto vitivinícola del equipo de viticultura y enología de Bodegas Torres, que nace con el objetivo de ser un reflejo y homenaje a los territorios donde nacen. En este caso este vino procede del Empordà y…
En marzo se celebra el Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2016
Hasta el 7 de marzo es posible inscribir vinos para participar en los premios Bacchus 2016. Están organizados por la Unión Española de Catadores (UEC) y reconocidos por la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV). Pueden participar vinos procedentes de la geografía…
