El Grupo Coviñas y la UPV avanzan en la investigación sobre el Bobal Blanco y otros varietales olvidados
El Bobal Blanco es resultado de una mutación natural del Bobal, esta es una de las teoría que pretende demostrar científicamente la investigación puesta en marcha desde hace dos años. Liderada por el Grupo Coviñas y la UPV tiene como objetivo además identificar otras variedades…
Blaneo Syrah 2018, la nueva añada de la gama premium de Pagos de Araiz moderniza su imagen
La bodega Pagos de Araiz ya cuenta con la nueva añada de su gama más premium, Blaneo Syrah 2018. Este monovarietal de uva Syrah estrena nueva imagen con una etiqueta moderna y con trazos vanguardistas que simbolizan el dinamismo y la modernidad de la bodega….
Las ventas de vino con DO La Mancha alcanzaron los 73 millones de botellas en 2020
Un total de 73 millones de botellas de vino con DO La Mancha se vendieron en 2020, esta cifra supone una reducción del 14,34% con respecto al año 2019. Sin embargo dada la coyuntura mundial de pandemia no es un dato que resulte extraño al…
El proyecto de I+D+i Coppereplace busca reducir el uso del cobre en el viñedo
Arranca un proyecto internacional que reducirá el uso del cobre en viñedo. Bajo el nombre de Coppereplace, 13 socios procedentes de 3 países trabajarán en este proyecto de I+D+i. Cuenta con una financiación superior a 1 millón de euros que provienen del Programa Interreg Sudoe….
Hideki, un súper-tanino para la protección natural del vino con propiedades antioxidantes y antimicrobianas
La multinacional italiana Enartis lanza Hideki®, al que define como «el súper-tanino para la protección natural del vino». Tiene propiedades antioxidantes, antirradicálicas, quelatantes de metales y antimicrobianas. Enartis, compañía del Grupo Esseco, que opera en el mercado mundial de productos de química inorgánica y enología,…
Nace la botella de vidrio más sostenible del mundo, es un prototipo de Vidrala y su filial Encirc
Elaborada totalmente con vidrio 100% reciclado y con biocombustibles de bajas emisiones, así es el nuevo prototipo de botella creado por Vidrala y su division británica Encirc. Todo un hito en el sector del vidrio que sienta las bases para fabricar las botellas más sostenible…
Llega Garnachas del Mundo 2021 con una versión más itinerante en España, Italia y Francia
El concurso para los vinos de garnacha Grenaches du Monde (Garnachas del Mundo 2021) regresa con una versión más itinerante, una característica propia de este certamen. Si cada año van variando el lugar de celebración de la cata para elegir a los mejores vinos de…
Segura Viudas obtiene el sello «Safe Travels» que garantiza la adopción de protocolos estandarizados de salud e higiene
Segura Viudas ha visto recompensados sus esfuerzos por garantizar un enoturismo seguro y de calidad. Después de que esta bodega del Penedés haya puesto en marcha un plan de prevención contra el Covid-19, ha recibido el sello «Safe Travels», que garantiza el bienestar de los…
Tendencias mundiales de consumo de vino a seguir de cerca en 2021
La consultora IWSR analiza las tendencias que consideran impulsarán el mercado del vino. Tras el duro golpe de la pandemia de COVID-19, esperan que el consumo mundial de vinos tranquilos y espumosos se recupere en 2021. Y detallan puntos interesantes en lo que a consumo…
Aprueban un proceso que reduce el tiempo de maceración para elaborar vino
Investigadores de la Universidad de Zaragoza han desarrollado un proceso que permite reducir el tiempo de maceración de la uva en el proceso para elaborar vino. La aplicación de esta tecnología se traducirá en un ahorro energético y en un aumento en su capacidad de producción…
Seda de Oro Reserva 2016, el vino de viñedos centenarios de Valdelana es el mejor tempranillo del mundo
Las uvas de los viñedos más viejos de la Familia Valdelana dan forma al vino Seda de Oro Reserva 2016 que acaba de recibir el oro como mejor Tempranillo del Mundo en el Concurso Internacional AWC Vienna. Entre las más de 11.000 referencias presentadas en…
CECRV solicita fondos adicionales y una reorientación de las medidas extraordinarias
La Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas CECRV considera que se debe apostar por un modelo de sector que busque la diferenciación y el valor del producto. Así, presenta ante el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación las medidas que, a juicio de las DDOO,…
La cumbre online WineFuture 2021 se centra en el futuro del sector vitivinícola y sus retos
WineFuture es una cumbre online internacional para empresas, negocios y profesionales del sector vinícola. El momento actual supone una época desafiante de crisis superpuestas: la pandemia del Covid-19, sus repercusiones económicas, los problemas actuales de la crisis climática y la discriminación social. De formato virtual…
Ocho de diez españoles prefiere elegir envases sostenibles como el vidrio
El Covid lo ha cambiado todo, incluida la importancia que damos al cuidado por el medio ambiente. Así, según el último estudio realizado por Friends of Glass, ocho de cada diez españoles tiene en cuenta el tipo de envase en el que se adquieren los…
La experiencia del vino en Galicia: variedades, denominaciones y recomendaciones
Felipe Otero, gerente de La Trastienda de Sanxenxo, da su visión del vino en Galicia, sus denominaciones de origen y las variedades más empleadas. Incluye una selección de vinos gallegos que recomienda probar. Galicia no solo destaca por sus paisajes y su gastronomía, sino que…
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