Los momentos más vínicos del Salón Gourmets 2022
El Salón Gourmets 2022 en su 35 edición ha conseguido cifras récord de asistencia con más de 80.000 visitantes que han podido conocer las novedades y productos de más de 1.600 expositores. El vino ha gozado de grandes momentos en este evento y ha tenido…
Vuelve Fenavin, la feria del negocio del vino español, que congregará en Ciudad Real la oferta de 1.900 expositores
Bodegas de todas las Denominaciones de Origen del país regresan este año a Fenavin, del 10 al 12 de mayo, para exhibir sus novedades. Este 2022 es su undécima edición tras el parón del pasado año debido la pandemia. La Feria Nacional del Vino, será…
El cambio climático y la adaptación en el viñedo, una cuestión de transformación
Paula Redes Sidore y Stuart Pigott bajo el encargo de la feria ProWein se centran en la coyuntura actual sobre cómo el cambio climático impulsa la adaptación en el viñedo. La forma en que la acción humana afecta al mundo y su clima tiene consecuencias…
El sector vitivinícola en Cataluña aporta el 1,6% de su PIB y genera el 2% del empleo
El sector vitivinícola en Cataluña contribuye a generar el 2% del empleo en esta comunidad autónoma y con más de 61.000 trabajadores es responsable del 1,6% de su PIB. Otra cifra a tener en cuenta es que genera un Valor Añadido Bruto superior a los…
La D.O. Cava apuesta por una viticultura sostenible y de elaboración integral
La D.O. Cava está llevando a cabo un ambicioso proceso para implementar la nueva normativa del Consejo Regulador, ya vigente, y que ha supuesto un crecimiento del 65,43% de la categoría de ecológico en expediciones el último año y que propiciará importantes avances hacia una…
Origen, variedades recuperadas, combinaciones triunfadoras, tabernas alternativas… el vino sin secretos en Madrid Fusion The Wine Edition
Muchas temáticas, cultura del vino sin límites, tendencias, innovación y mucho más: el mundo del vino se descubrió ante profesionales y aficionados en el evento Madrid Fusion The Wine Edition. Se celebró de forma paralela a Madrid Fusión, el evento gastronómico que ha alcanzado su…
The Wine Edition, la gran cita del vino en Madrid Fusión, ya calienta motores
The Wine Edition, el congreso dedicado al mundo del vino dentro de Madrid Fusión, se celebrará del 28 al 30 de marzo de 2022. El evento contará por segundo año consecutivo con un formato moderno de ponencias y catas magistrales protagonizadas por grandes profesionales nacionales…
La FEV pide al Ministerio de Agricultura medidas concretas en los Planes Nacionales de Apoyo
Durante la celebración de su Asamblea General, la Federación Española del Vino (FEV) ha puesto de manifiesto la necesidad de que el Ministerio de Agricultura ofrezca medidas ante las amenazas que ponen en riesgo la recuperación del sector del vino. Emilio Restoy, presidente de la…
Compras de vino en mercados asiáticos: Singapur y Corea del Sur baten récords, China se recupera y Japón gasta más
Buenas perspectivas en el análisis de varios mercados asiáticos y sus compras de vino en 2021. Espectaculares crecimientos en las compras de vino por parte de Singapur y Corea del Sur en 2021. China muestra síntomas de recuperación y Japón aunque redujo el volumen importado…
Más de 10.500 profesionales respaldan con su presencia al Salón H&T 2022
El Salón de Innovación en Hostelería H&T 2022 se ha celebrado con éxito. Más de 10.500 profesionales de la hostelería y el turismo han asistido a un evento del que la organización señala que supone el punto de partida del que será el año de…
Poda de Respeto, el curso especializado sobre la poda del viñedo abre su plazo de inscripción
Bodegas Valtravieso en colaboración con la Academia de la Poda de Innovi, abren el plazo de inscripción para el curso especializado de Poda de Respeto. Se dirige a viticultores y técnicos de campo, que adapta el modelo Simonit & Sirch a la realidad de la…
Buenas cifras para la D.O. Navarra con un incremento en sus ventas en torno al 11% respecto a 2020
La DO Navarra se suma a la creciente tendencia de recuperación que esta experimentando el sector vinícola. Y es que, igualar e incluso superar las cifras de ventas anteriores a la crisis, derivada de la Covid-19, es ahora la prioridad para bodegueros, agricultores y demás…
Los ejes temáticos de Barcelona Wine Week 2022: sostenibilidad, variedades autóctonas, enoturismo, digitalización e innovación
Las variedades autóctonas y su importante papel por contribuir a un cultivo sostenible se ha elegido como hilo conductor de buena parte de las actividades de Barcelona Wine Week 2022. Tendrán cabida de igual forma tendencias como el enoturismo 4.0, la digitalización y la innovación…
Los estudiantes de la Universidad de Navarra organizan el I Congreso del Vino
El I Congreso del Vino organizado por estudiantes de la Universidad de Navarra tiene como objetivo fomentar la cultura del vino entre los jóvenes. El evento, que se realizará en las instalaciones de la universidad, reunirá a bodegueros reconocidos de ámbito nacional como José Moro…
Las oportunidades del pago con bitcoins y del metaverso en el entorno hostelero se tratarán en HIP 2022
La incorporación de herramientas para la digitalización de los negocios hosteleros y las oportunidades y beneficios que ofrece la digitalización será uno de los temas centrales de HIP – Horeca Professional Expo. El evento tendrá lugar del 7 al 9 de marzo en Madrid (Ifema)…
