La asamblea de la Plataforma Tecnológica del Vino da paso a una nueva etapa
La Plataforma Tecnológica del Vino (PTV) que se ha contituido como asociación recientemente, ha celebrado su primera reunión general donde los miembros de la PTV han ratificado los estatutos y los nuevos órganos de gobierno. A lo largo de la mañana del pasado 11 de…
Primera asamblea como asociación de la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV)
El próximo 11 de diciembre tendrá lugar en Madrid la primera Asamblea General que la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV) celebra desde su constitución en asociación. En esta nueva etapa mantiene intactos sus principios fundacionales pero renueva sus estructuras para dotarse de mayor estabilidad y…
Nueva imagen del albariño Terra Mundi
Grupo Bodeguero Vinigalicia ha cambiado la imagen de uno de sus vinos, el albariño Terra Mundi y además ha obtenido la certificación de su gestión de la innovación a través de la norma UNE166002. El vino Terra Mundi cuenta con nuevo aspecto y su imagen renovada se…
The Food Mirror, observadores alimentarios para adelantarse a las demandas de los consumidores
The Food Mirror es un proyecto de AZTI-Tecnalia que busca crear y consolidar la primera comunidad internacional de observadores en el ámbito alimentario. A través de la participación en el concurso internacional The Food Mirror Game, Isabel Hormaeche (Hong Kong), Helena Vaello (Madrid) y Beatriz Sánchez (Denver)…
La Plataforma Tecnológica del Vino se constituye en asociación para fomentar I+D+i
La Plataforma Tecnológica del Vino (PTV) se ha constituido en asociación privada y abre el plazo de adhesiones a bodegas y empresas para continuar impulsando acciones de I+D+i a través de la financiación del propio sector (después del recorte de las ayudas públicas en España)…
El Grupo Matarromera alcanza su primer cuarto de siglo
Cuenta con siete bodegas en cuatro Denominaciones de Origen bañadas por el Duero (Ribera, Cigales, Rueda y Toro), vinos sin alcohol, aceites, una línea cosmética de alta gama, así como un negocio enoturístico floreciente y una empresa de biotecnología agroalimentaria. En 2012 ha crecido un 20%…
Eguren Ugarte refuerza su departamento de enología con Pablo Martínez Urigüen
Pablo Martínez Urigüen, como nuevo enólogo de la bodega, intensificará la labor en I+D+i, el desarrollo de las microvinificaciones y un refuerzo de la calidad en la elaboración de los vinos. Eguren Ugarte, bodega de la Rioja Alavesa, ha reforzado su departamento de enología con…
El proyecto 'iWine' ha permitido desarrollar una aplicación móvil diferente para cinco bodegas riojanas
El consejero de de Industria, Innovación y Empleo del Gobierno de La Rioja, Javier Erro, presentó el 10 de julio el proyecto «iWine» de la empresa riojana JIG, en una rueda de prensa, junto al presidente del Grupo Rioja, Víctor Pascual, y el propietario de la empresa…
Madrid Rutas del Vino se presenta a investigadores y enólogos españoles
El consejero de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio, Borja Sarasola, inauguró el 19 de junio el XII Congreso de los Grupos de Investigación Enológica (Gienol), en el que la Comunidad de Madrid ha presentado ante los expertos una iniciativa de la Comunidad y la…
Verum Coupage Blanco 2012 obtiene la medalla de plata en un concurso internacional de vinos de Canadá
Jurados internacionales han otorgado la medalla de Plata para Verum Sauvignon Blanc + Gewürztráminer en el concurso Sélections Mondiales des Vins du Canadá organizado por la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) y VINOFED. La cata de la trigésima edición de uno de…
Bodegas Murviedro patenta una levadura para elaborar vino de gran calidad
Bodegas Murviedro en colaboración con el Instituto de Agroquímica y Tecnología del CSIC (IATA) ha presentado una nueva metodología de elaboración de un vino de gran calidad monovarietal, a partir de la Bobal, basándose en el aislamiento de determinadas levaduras. Este proyecto de I+D+i conjunto se…
La Universidad de La Rioja desarrolla un proyecto con Bodegas Riojanas para garantizar la calidad de sus vinos a través de la huella sensorial
El proyecto que van a realizar investigadores del Grupo de Tecnología y Control Analítico de Procesos de la Universidad de La Rioja tiene como objetivo garantizar la calidad de los vinos de alta gama de Bodegas Riojanas, centenaria empresa de Cenicero conocida por sus emblemáticas…
