Bodegas Tradición obtiene el Premio Alimentos de España al Mejor Vino 2015
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente concede el Premio “Alimentos de España al Mejor Vino, año 2015” a Bodegas Tradición, de Jerez de la Frontera (Cádiz). Por unanimidad del jurado se 0torga el galardón por la elaboración del vino “Pedro Ximenez Tradición”, de…
Desarrollan una nueva técnica para mejorar el aroma y sabor del vino
Investigadores de la Universidad de Córdoba desarrollan una técnica que analiza las proteínas implicadas en la fermentación para mejorar el aroma y sabor del vino fino. El método permite identificar, por primera vez, las proteínas que se encuentran en las levaduras del velo de flor…
El BOE publica las nuevas disposiciones sobre etiquetado de vinos
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) ha publicado el 29 de enero en el BOE las nuevas disposiciones sobre etiquetado de vinos, que autoriza la identificación «Embotellado en origen» -que pedían Cataluña y Castilla y León- y la mención geográfica «Andalucía«. El…
El Gobierno amplía las menciones para el etiquetado de vinos
El Gobierno ha establecido nuevas disposiciones para el etiquetado de vinos, aplicables a determinados productos vinícolas con Denominación de Origen Protegida (DOP) y con Indicación Geográfica Protegida (IGP), como la identificación «Embotellado en origen», que pedían desde Cataluña y Castilla y León, y también la…
Más del 75% del vino de Andalucía está protegido por una mención de calidad
Más del 75 % del vino de Andalucía está protegido por una mención de calidad. Esta comunidad cuenta con siete Denominaciones de Origen, dos Vinos de Calidad con Indicación Geográfica y 16 Vinos de la Tierra que amparan esta bebida, según ha informado la Consejería de…
Lo más visto en Tecnovino en noviembre
Las innovaciones, los datos de producción y de consumo, las nuevas tendencias, como el auge de los espumosos, una cuba de fermentación pensada para agilizar la extracción de los orujos… Son algunos de los temas que más interesan de los publicados en Tecnovino en noviembre….
Cariñena reduce el uso de insecticidas con una técnica biológica
La D.O.P. Cariñena duplica en menos de un año la superficie con control de plagas mediante «confusión sexual» para erradicar la polilla del racimo. Esta técnica biológica es inocua y ecológica y no interfiere con otras especies. Como consecuencia directa han conseguido una reducción del…
Cariñena se apunta a la biomasa a partir de sarmientos y residuos de las viñas
Las empresas promotoras y el Consejo Regulador de la D.O.P. Cariñena firman el acuerdo para la instalación del centro pionero de biomasa y economía circular con la recogida de sarmientos y residuos de las viñas. La puesta en marcha del CEIS-Campo de Cariñena (Centro Energético…
Julio, un mes récord para las exportaciones de vinos españoles
Julio de 2014 se ha merecido el título de mes récord para las exportaciones de vinos españoles, en volumen y en valor. Así lo recoge un informe realizado por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv). El mejor mes en la historia récord para…
Los ganadores del Premio Alimentos de España al Mejor Vino 2014
Los vinos Cueva de la Culpa 2011 de Bodegas Murviedro y Petit Verdot 2010 de Bodega Dehesa Carrizal han logrado ex aequo el Premio Alimentos de España al Mejor Vino 2014. El galardón es un reconocimiento del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente al…
Suave y largo, así es Los Monteros Crianza
Los Monteros Crianza viene en una botella exclusiva de forma singular y la etiqueta en corcho natural anticipa lo que espera tras descorcharlo. Bodegas Murviedro lo describe como un vino poderoso, amplio y muy largo. Los Monteros Crianza pertenece a Los Monteros, una gama de…
Desciende el consumo de vino en los hogares españoles
El Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv) ha analizado los datos del panel de consumo alimentario del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) para el canal alimentación y sobre el consumo de vino en los hogares españoles indica que «apuestan por vinos…
El 75% de las botellas de la DOP Cariñena se exporta
La DOP Cariñena ya comercializa el 75,12 % de sus botellas en el exterior, el resto, un 24,88%, lo destina al interior. Las ventas a otros países han experimentado una evolución muy positiva, ya que han aumentado un 4% respecto a 2012 y un 23%…
Sumilleres y periodistas de Estados Unidos conocen las tierras y vinos de la D.O. Cariñena
La D.O. Cariñena está recibiendo durante estos días la visita de una decena de sumilleres y periodistas americanos, que han viajado para conocer todo sobre las características de cada vino y cada zona de la Denominación. Los sumilleres y periodistas de Estados Unidos que están…
Promocionan en Washington los vinos españoles con DO
La Consejería de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente en Washington y la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV), con la colaboración de la Oficina Comercial del ICEX en Nueva York, organizaron una acción para promocionar los vinos españoles con DO, que consistió en una…
