Ferias y eventos vitivinícolas en el mes de enero de 2019
El año 2019 arranca con unas cuantas ferias y eventos vitivinícolas en enero. He aquí una lista, entre las más cercanas Fitur y Enofusión en España, las francesas Sival y Millésime Bio, pero hay más en Holanda, Hungría, Rusia, Australia, etc. Wine Professional 7…
El curso WSET de Valtravieso contempla una jornada práctica de vendimia
El próximo curso de la WSET Nivel 2, realizado en Bodegas Valtravieso del 25 al 28 de septiembre, contempla una jornada práctica de vendimia que ofrecerá a sus alumnos conocimientos sobre el suelo calizo, características medioambientales y técnicas utilizadas en Ribera del Duero. Este curso…
Diapiro Roble y Diapiro Blanco: homenaje de Bodegas Pinoso a la tradición vitivinícola
Durante siglos han trabajado en los montes de Pinoso generaciones viticultores que han sabido mantener la tradición, a ellos les dedica Bodegas Pinoso sus dos nuevos vinos: Diapiro Roble y Diapiro Blanco. Para su elaboración se han utilizado las mejores uvas de las viejas cepas de…
El vino de Jerez, hilo conductor en la ruta de intercambios del siglo XVI entre Europa, Asia y América
En el marco del Ciclo de Conferencias de Williams & Humbert, una interesante conferencia a cargo de la profesora universitaria y bodeguera, Mª Carmen Borrego Plá, analiza los intercambios entre Europa, Asia y América durante el siglo XVI, en lo que considera la primera globalización…
Bodegas Martín Códax se pasa al embotellado inteligente
Bodegas Martín Códax continúa apostando por la innovación por lo que ha decidido instalar una línea de última generación de embotellado inteligente que incorpora una máquina de envasado isobarométrica. El desarrollo se ha realizado tras participar en un plan piloto de la Xunta en el campo…
La FEV ve necesario actuar contra el cambio climático e incrementar esfuerzos en el exterior
Durante la celebración de la Asamblea de la FEV 2018, la Federación realizó un repaso de los principales retos a corto y medio plazo para el sector. Así, la organización va a centrar sus esfuerzos en cuatro grandes ejes: área legislativa, medio ambiente y cambio climático,…
Viña Ijalba presenta su nueva imagen innovadora
Desde sus orígenes Viña Ijalba se ha adelantado a sus tiempos con una actitud siempre innovadora y rompiendo moldes. Pionera en vinos ecológicos y recuperación de variedades autóctonas minoritarias, la bodega continúa con su (r)evolución y presentan la nueva imagen de sus vinos y de…
Ferias y eventos vitivinícolas en enero de 2018
Enero de 2018 viene cargado de ferias y eventos vitivinícolas. Aquí va nuestra selección, entre las más cercanas o en España la francesa Sival, Fitur, Enofusión y Madrid Fusión, Millésime Bio y Xantar. Wine Professional 8 – 10 Amsterdam, Holanda Se celebra en paralelo con…
La D.O. Valdepeñas acogerá un nuevo curso de la WSET en marzo de 2018
La sede de la Denominación de Origen Valdepeñas acogerá los días 2, 3, 9 y 10 de marzo de 2018 un nuevo curso de Nivel II de la prestigiosa institución internacional Wine and Spirits Education Trust (WSET). El curso, que está dirigido tanto a los profesionales…
El consumidor de vino es consciente de los beneficios medioambientales del tapón de corcho
Iniciativa CORK ha elaborado un estudio sobre los Hábitos de los españoles en el consumo de vinos y cavas, de donde se revela que el 84 % de los encuestados se preocupa por elegir productos respetuosos con el medio ambiente. Y que el 88 % de…
Txakoli Garate e Ypsicon logran un vino sin sulfitos, fruto de una innovadora tecnología
Un proyecto de I+D+i desarrollado por Txakoli Garate e Ypsicon ha dado como resultado un vino sin sulfitos. Para ello se ha empleado una tecnología completamente novedosa, UHPH, que posibilita la obtención de productos con larga vida útil y que a la vez preserva sus…
Etiquetas de vino originales, interactivas, contra falsificaciones, serigrafías…
Con el vino envasado toca vestir la botella. En la actualidad las opciones gracias a la tecnología son infinitas. Elegimos algunas, como las etiquetas interactivas, una contra las falsificaciones o la serigrafía, donde se prescinde del papel y directamente se decora el vidrio o cristal….
José Estévez recuerda que fue la primera bodega en lanzar un vino bajo en histamina hace ya 20 años
Las últimas semanas los medios de comunicación publicaban una noticia en la que aseguraban que un grupo de investigadores españoles habían logrado crear el primer vino libre en histamina. Según la información difundida por una bodega de Ribera del Duero, la investigación realizada por su…
La protección en origen de Bodegas Briego frente al hurto de botellas de vino
Bodegas Briego ha tomado la decisión de proteger en origen sus envases de cara a prevenir el hurto de botellas de vino. Entre sus objetivos: colaborar con los retailers frente a posibles robos y potenciar la imagen de marca de sus vinos, para ello ha elegido…
Bodega de Terra Alta selecciona bodeguero enófilo o bodeguera enófila
La firma Palomo Consultors colabora con una importante bodega, ubicada en la comarca de la Terra Alta (Tarragona), en la búsqueda de un bodeguero enófilo para incorporar a su equipo. Una bodega con base en Terra Alta busca un bodeguero enófilo o bodeguera enófila. Las…
