Bajada del 23% de la producción global de vino en Castilla-La Mancha
Según la Comisión Sectorial de Vinos de Cooperativas Agro-alimentarias de Castilla-La Mancha, esta bajada en la producción supone pasar de los 28,5 millones de hl de vino y mosto de la campaña anterior a los 21,5-22 millones de hl de este año. Añaden que la…
El boom de la viticultura ecológica: gana superficie en todo el mundo
La viticultura ecológica conquista terreno en el mundo. Así lo da a conocer la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) que ha realizado una nueva publicación sobre el estado del viñedo ecológico. Aproximadamente medio millón de hectáreas en todo el mundo se…
Los vinos de Rioja arrasan en eventos de Estados Unidos
El evento conmemorativo del 40 aniversario de Wine Experience estuvo organizado por la publicación Wine Spectator y reunió a más de 4.000 amantes del vino. La Denominación de Origen Calificada Rioja participó en algunos de los actos. La Denominación de Origen Calificada Rioja estuvo presente en…
«A quién se le ocurre», se adentra en el mundo del vino, de la mano de dos grandes sumilleres
El primer gastro show español de animación, ha emitido ya su segundo capítulo «Y esto cómo se come» en el que los protagonistas han sido dos de los sumilleres más importantes de España, José Polo, del restaurante Atrio (Cáceres) y Mª José Huertas, sumiller de…
El turismo enológico, una de las experiencias favoritas de los españoles para viajar
Las tradicionales rutas de vino, las visitas guiadas a viñedos, las catas y el alojamiento en las bodegas españolas más emblematicas, ganan terreno como el plan perfecto para una escapada de fin de semana. Los destinos aprovechan el potencial del Enoturismo para ofertar experiencias variadas…
Historia, patrimonio y cultura del vino en la Ruta del Vino Rioja Alta
A través de una serie de acciones se va a poner en valor y difundir todo lo que se puede encontrar en la Ruta del Vino Rioja Alta. La primera acción ha sido el primero de lo “Encuentros con la Ruta del Vino Rioja Alta”….
La Malvar de Más que Vinos, autenticidad y tradición con nuevo etiquetado elegante y personal
La Malvar de MQV es un vino blanco con espíritu de tinto, un tributo a su uva, al clima, al origen y al suelo donde está cultivada. Bodegas Más Que Vinos está situada en la Meseta de Toledo. Elaborando este monovarietal de Malvar buscan recuperar…
Blue Line y SÜBR, dos gamas de tapones para vino sostenibles con el reciclaje en su ADN
Tapones para vino que reutilizan residuos industriales y cierres reciclados (Blue Line) y los biodegradables y reciclables, micronaturales (Sübr), son dos opciones para cierres de vino de Vinventions que buscan la sostenibilidad al máximo. Las novedades para cierres de vino vienen de la mano de…
Depósito de maduración de lías de Defranceschi-Sacmi
Un depósito de maduración de lías sirve para extraer levaduras y extraer subproductos ricos en propiedades organolépticas y físicas. Así se pueden usar para modificar la composición y mejorar la calidad de vinos blancos y rosados. El Depósito de maduración de lías de Defranceschi-Sacmi es…
Sistemas de aprovechamiento y gestión de CO2 en la elaboración de vino
Ganimede y Oresteo son dos sistemas de aprovechamiento de CO2 generado en la fermentación del vino para usarlo en vinificación. El inmenso potencial energético que es el gas de fermentación (40/50 litros de CO2 por cada litro de mosto) facilita y simplifica el trabajo del…
Tres opciones para automatizar al máximo el embotellado de vino
Una vez está el vino elaborado llega otro fase del proceso importante: envasarlo para que llegue perfecto al consumidor. Automatizar al máximo el embotellado de vino permite a bodegas pequeñas, medianas y grandes trabajar de forma eficiente y ahorrar tiempo. Tres posibilidades distintas que facilitan…
Transporte de vino y logística: superar barreras y fronteras
El vino es un producto cuyo cuidado se extiende a todo el proceso, desde el viñedo hasta el servicio en la mesa o el momento de consumo en el hogar. Su transporte y logística no está exento de escollos, ni problemas, pero a través de…
Buen sabor a vino en el 34º Salón Gourmets que recibió a más de 74.900 visitantes profesionales
Desde el Salón Gourmets hablan de un éxito rotundo que se ve reflejado en sus cifras: 74.914 visitantes profesionales, 46.500 m² de superficie de exposición y 1.548 expositores. Alimentos, gastronomía y vinos conforman el marco de productos que se han podido encontrar y en muchos…
Intensa campaña de promoción de los vinos de Rioja en Rusia
A través de catas telemáticas, 60 bodegas y 150 profesionales del sector han tenido la oportunidad de dar a conocer la actual oferta de los vinos de Rioja en Rusia. En el transcurso de los últimos seis meses, a pesar de las restricciones establecidas por…
Más información sectorial de calidad gracias al acuerdo entre OIVE y OeMv
Interesantes informes y estudios accesibles y disponibles para quienes trabajan en la actividad vitivinícola, que son fruto del acuerdo entre OIVE y OeMv. La colaboración de las dos organizaciones permite que estén disponibles de forma gratuita para todos los agentes del sector. A los realizados…
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