Carlos Moro, elegido presidente de la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV)
El presidente de Bodegas Matarromera releva a Mireia Torres, directora de innovación de Familia Torres, tras cinco años en el cargo en los que se han aprobado 82 proyectos por valor de más de 94 millones de euros. Carlos Moro, empresario y bodeguero, fue designado…
El interesante programa sobre vino de H&T 2023
El Salón de Innovación en Hostelería H&T 2023 calienta motores. A unos días de su celebración ya es posible dar unas pinceladas acerca del programa sobre vino que forma parte del evento. Al protagonismo de la gastronomía en H&T 2023 se suma el del vino,…
La nueva incorporación de Familia Martínez Zabala como director de Marketing y Estrategia: Miguel Moratal
Moratal se incorpora como director de Marketing y Estrategia, buscando potenciar el desarrollo estratégico, impulsar el crecimiento en valor y posicionar las marcas del portafolio de Familia Martínez Zabala. Familia Martínez Zabala, compañía con marcas como Faustino, Campillo, Portia, Marqués de Vitoria, Valcarlos y Leganza, da…
Las novedades de ACEVIN y Rutas del Vino de España para 2023
Los dos proyectos principales presentados en el stand de Turespaña de Fitur 2023 han sido La Guía de Turismo Sostenible de Rutas del Vino de España y la Digitalización del Observatorio Turístico de Rutas del Vino de España. ACEVIN, Asociación Española de Ciudades del Vino,…
Green Vineyards, un proyecto europeo que apuesta por formar a los trabajadores de bodegas para combatir el cambio climático
Con un presupuesto de más de 200.000 euros, Green Vineyards proporcionará contenidos online, gratuitos y en abierto para formar a los trabajadores de bodegas con el fin de saber afrontar los retos del cambio climático. UNIR coordinará este proyecto desarrollado por siete socios de cinco…
Logroño acogerá el II Congreso Internacional de Ciencias de la Vid y el Vino
El Instituto de Ciencias de la Vid y el Vino (ICVV) anuncia la celebración del II Congreso Internacional de Ciencias de la Vid y el Vino del 8 al 10 de noviembre de 2023 en Logroño. Un evento que servirá de punto de encuentro para…
Alberto Saldón se convierte en el nuevo director de Marketing de Grupo LAN
Grupo LAN, en su apuesta por el desarrollo estratégico de sus marcas, incorpora al mando de su departamento de marketing al vallisoletano Alberto Saldón Maté, que desde ahora, gestionará todas las bodegas que integran el grupo: Bodegas LAN (D.O.Ca. Rioja), Santiago Ruiz (D.O. Rías Baixas),…
Un biofertilizante para el viñedo a partir del bagazo, la apuesta por la viticultura regenerativa de Terras Gauda
La bodega gallega continua avanzando en su estrategia de innovación en pro de reducir su impacto medioambiental y por ello, la viticultura regenerativa es su nueva apuesta. Terras Gauda tiene en marcha un proyecto de economía circular que tiene como fin producir biofertilizante de alta…
Digitalización y biotecnología: claves para la sostenibilidad en el viñedo
Así lo afirma Juan Antonio Leza, experto agrícola en la Universidad Internacional de La Rioja, durante su participación en el simposio de “Abordaje de sostenibilidad en el viñedo desde el punto de vista de un viticultor» en el marco de la presentación del proyecto Green…
“El vino y su relato”, último Curso de Verano 2022 de la UEMC
El curso organizado por la Fundación UEMC se celebrará del 19 al 22 de julio y reunirá a más de 30 ponentes relacionados con el mundo del vino y de la escritura. La Universidad Europea Miguel de Cervantes (UEMC) organiza su último Curso de Verano…
UNIR y FEV impulsan la formación en gestión vinícola y crean el Máster en Formación Permanente en Enoturismo
UNIR y FEV han firmado un acuerdo para potenciar la formación y esta alianza entre entidades ya ha dado sus primeros pasos y se ha materializado con el lanzamiento del primer estudio que ambas instituciones han puesto en marcha conjuntamente: el Máster en Formación Permanente…
Las tendencias de futuro en el mundo del vino se analizaron en WAW, el primer simposio de Bodegas Ramón Bilbao
WAW, We Are Wine («Somos Vino» en inglés), es un encuentro donde los profesionales de Zamora Company y un grupo reducido de profesionales del sector han podido aprender sobre las tendencias del mundo del vino desde distintas perspectivas. Bodegas Ramón Bilbao ha celebrado WAW, We…
Gran éxito de Fenavin 2022 que atrajo a unos 1900 expositores y se centró en el vino y sus mercados, el enoturismo, packaging, tendencias y más
Llega el balance de Fenavin 2022: 509.615 contactos comerciales y con una repercusión económica de 84 millones de euros. Una feria que sin duda ha puesto de manifiesto las ganas del sector vitivinícola por retomar el contacto directo tras dos años de pandemia. Las estimaciones…
El XVI Encuentro Técnico de la Fundación para la Cultura del Vino se centrará en la puesta en valor de los viñedos viejos
Madrid acogerá el 25 de mayo de 2022 la decimosexta edición del Encuentro Técnico de la Fundación para la Cultura del Vino (FCV). Un acto que este año pone el foco de atención en el viñedo viejo y su importancia en la elaboración de vinos…
La experiencia de consumo de vino es multidimensional: cognitiva, afectiva y sensorial
Con el objetivo de identificar las dimensiones que configuran la experiencia de consumo de vino, así como su peso entre individuos con diferentes niveles de implicación y experiencia, investigadores del grupo Laboratorio de Análisis del Aroma, Sabor y Enología (LAAE-Rioja) del Instituto de Ciencias de…
