Origen, variedades recuperadas, combinaciones triunfadoras, tabernas alternativas… el vino sin secretos en Madrid Fusion The Wine Edition
Muchas temáticas, cultura del vino sin límites, tendencias, innovación y mucho más: el mundo del vino se descubrió ante profesionales y aficionados en el evento Madrid Fusion The Wine Edition. Se celebró de forma paralela a Madrid Fusión, el evento gastronómico que ha alcanzado su…
Frescos, coloridos y aromáticos, así son los rosados de Navarra que llegan con la primavera
La añada 2021 de los rosados de la DO Navarra ya está lista para ser disfrutada en uno de los mejores momentos de su consumo ya que se encuentran en el esplendor de su frescura. Los rosados de Navarra son vinos elaborados en su mayoría…
Salón Gourmets, el festival gourmet para profesionales y aficionados a la gastronomía, vuelve a Madrid
La 35 edición de Salón Gourmets, la mayor muestra de alimentos y bebidas de calidad de Europa en la que participarán más de 1.600 expositores con más de 40.000 productos, vuelve a Ifema Madrid del 25 al 28 de abril. La trigésimo quinta edición del…
La FEV pide al Ministerio de Agricultura medidas concretas en los Planes Nacionales de Apoyo
Durante la celebración de su Asamblea General, la Federación Española del Vino (FEV) ha puesto de manifiesto la necesidad de que el Ministerio de Agricultura ofrezca medidas ante las amenazas que ponen en riesgo la recuperación del sector del vino. Emilio Restoy, presidente de la…
Madrid Fusión 2022 acogerá la II edición de MF The Wine Edition
Madrid Fusión Alimentos de España, el congreso global más dinámico del mundo, celebra su vigésimo aniversario del 28 al 30 de marzo con la participación de los mejores cocineros internacionales y españoles tales como Redzepi, Acurio, Dabiz Muñoz, Atala, Bottura, Roca, Dacosta y Camarena. Madrid…
Bodegas Tinto Pesquera, de Familia Fernández Rivera, cumple 50 años
En la celebración de su 50 aniversario, Bodegas Tinto Pesquera ensalza el éxito cosechado durante su trayectoria de vida, con la mirada puesta en el futuro y manteniendo su esencia original a través de diferentes actos a lo largo de 2022, el lanzamiento de la…
Finca La Mina 2017, la nueva joya elegante y con carácter de Pradorey
Bodegas Pradorey presenta con orgullo su nuevo Finca la Mina 2017, el vino elegante de la familia. Cuenta con 24.877 botellas de 0,75l y 1.483 en formato magnum de este reserva que promete romper esquemas. 100% tempranillo está elaborado con uva propia, que en este…
Compras de bodegas e inversiones: Vega Sicilia recala en Galicia, Luis Alegre se incorpora a Muriel Wines y Freixenet viaja a Reino Unido
Época de cambios, entre inversiones y adquisiciones de bodegas, hay movimientos en el mundo del vino en España. Vega Sicilia viaja a Galicia con un nuevo proyecto, Muriel Wines adquiere Bodegas Luis Alegre y Freixenet compra la bodega inglesa Bolney Wine Estate. Movimientos de bodegas…
Dehesa San Andrés Vendimia Seleccionada, el nuevo nuevo vino sutil y elegante de Palacio de Villachica
La bodega Palacio de Villachica situada en la D.O. Toro, a los pies del Duero, ha comenzado este año con el lanzamiento de un nuevo vino, Palacio de Villachica Dehesa San Andrés Vendimia Seleccionada. Un vino concentrado, complejo, suave y elegante, que contiene toda la…
Los ejes temáticos de Barcelona Wine Week 2022: sostenibilidad, variedades autóctonas, enoturismo, digitalización e innovación
Las variedades autóctonas y su importante papel por contribuir a un cultivo sostenible se ha elegido como hilo conductor de buena parte de las actividades de Barcelona Wine Week 2022. Tendrán cabida de igual forma tendencias como el enoturismo 4.0, la digitalización y la innovación…
Pradorey: tradición, innovación y sostenibilidad en Ribera del Duero
La bodega Pradorey de Ribera del Duero se caracteriza por una elaboración de vinos con uva de viñedos propios. Ha innovado en la elaboración con el uso de tinajas de barro centenarias, emplea levaduras autóctonas en la fermentación… En definitiva no les importa cambiar las…
¿Qué tendencias digitales se están aplicando en el sector vitivinícola?
Parece el futuro, que lo es, pero también es el presente: robots, inteligencia artificial, satélites, etiquetado y certificado inteligente, etc. No es ni una película ni un libro de ciencia ficción ya que se usan en viñedos, bodegas o en la distribución… Las principales perspectivas…
Aranda de Duero pone en valor el ‘tesoro arquitectónico’ de sus bodegas subterráneas
Aranda de Duero cuenta en su subsuelo con 7 km de galerías excavadas entre los siglos XII y XVIII, a una profundidad de 10-12 metros, que albergan 135 bodegas. Se trata de un auténtico ‘tesoro arquitectónico’ que da singularidad a la capital de la Ribera…
Claves del consumo de alcohol de los españoles y británicos durante el confinamiento
¿Cómo se comportaron españoles y británicos durante el confinamiento o con las medidas de el distanciamiento social? Los consumidores españoles experimentaron cambios significativos en los patrones de consumo de bebidas debido al confinamiento. Y es que, a pesar de que las bebidas alcohólicas pasaron a…
Finca Tinedo Syrah 2018, un vino monovarietal ecológico y de parcela con sello manchego
El vino Finca Tinedo Syrah 2018 se elabora con esta variedad que procede de una sola parcela de poco más de 2 hectáreas. Ecológico y monovarietal, para Finca Tinedo es su nueva apuesta por la elaboración de vinos monovarietales ecológicos seleccionados por parcelas para expresar…
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