Curso sobre soluciones de higienización en la industria vitivinícola
Especialmente destinado a la industria vitivinícola este curso sobre soluciones de higienización se centra en todos los aspectos relacionados con la limpieza e higiene de sus instalaciones, analizando todos los factores contaminantes de bodegas y cada una de las soluciones de acuerdo con el estado…
Cinco sumilleres se clasifican en la semifinal de La Nariz de Oro en Madrid
El 29 de abril se celebró la semifinal de la XXIII Edición de La Nariz de Oro en Madrid, el concurso que premia a aquel sumiller capaz de distinguir un vino en una copa negra, guiado sólo por su olfato. Cinco sumilleres se han clasificado…
Récord de la DO Catalunya: 62,4 millones de botellas comercializadas
La DO Catalunya comercializó 62,4 millones de botellas de vino durante el 2013, un aumento de 1,7 millones de botellas respecto al ejercicio anterior. La cifra además constituye un nuevo récord histórico. Con un incremento de 1,7 millones de botellas respecto al ejercicio de 2012,…
El programa Enouca celebra una cata en las Bodegas Williams & Humbert
Las Bodegas Williams & Humbert han sido el escenario de uno de los actos del Programa de Divulgación de la Cultura del Vino-Enouca puesto en marcha por la Universidad de Cádiz. Más de 40 personas han asistido a una cata celebrada en el Salón del…
La DO Empordà supera por primera vez los cinco millones de botellas vendidas
Las bodegas de la DO Empordà vendieron el año pasado 5.434.559 botellas, lo que supone un aumento del 13% respecto a las 4.805.751 unidades del 2012. La Denominación de Origen Empordà cierra otro año con récord de ventas. Por primera vez, informan desde la DO Empordà…
Empresa de restauración busca dos sumilleres
Servirest, empresa de restauración de alto nivel que gestiona un restaurante, un bar coctelería, catering… con sede central en Illes Balears precisa dos sumilleres. Cuenta con cerca de 60 empleados de al menos 10 países distintos y con una media de edad de 28 años…
Una crónica del año 2013 en Ribera del Duero
De primera mano Alfonso Rioja López de Valtoñar nos da su punto de vista del trabajo y el ciclo del año 2013 en Ribera del Duero, que sin duda ayuda a explicar y entender los vinos de esta añada. Después de este invierno y cuando…
¡Llega el enoFestival 2014!
La tercera edición del enoFestival 2014 se celebra el 26 de abril de 13.00 a 01.00 en el Círculo de Bellas Artes de Madrid. Grupos de música y vino en perfecto maridaje en un festival que apuesta por el rejuvenecimiento del sector del vino como…
La cosecha de Rioja 2013 obtiene la calificación de buena
El Consejo Regulador otorga la calificación ‘Buena’ a la cosecha de Rioja 2013, que ha estado condicionada por una climatología atípica. La producción total finalmente amparada fue de 362,62 millones de kilos, elaborándose un total de 253,44 millones de litros de vino amparado. El Consejo…
Gran Coronas de Bodegas Torres cumple 45 años
Gran Coronas de Bodegas Torres, uno de los primeros vinos Cabernet Sauvignon de nuestro país alcanza una edad madura digna de celebración. Este tinto entra en los 45 años con elegancia y con el honor de ser uno de los productos más representativos de la…
La cosecha de Ribera del Duero de 2013 recibe la calificación de "Buena"
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero ha otorgado a cosecha de Ribera del Duero de 2013 la calificación de «Buena», tras la cata y el informe elaborado en la sede del Consejo Regulador por los integrantes del Comité de Calificación de…
Varios espumosos nuevos que se pueden ver en el Salón de Gourmets
¿Espumosos estructurados o espumosos frescos? Pues hay para elegir. Pasen y vean algunos de los que se están presentando en el Salón de Gourmets. Conozca más novedades en la Guía del Salón de Gourmets que hemos preparado. Brut Grandin Grande Réserve Blanc de Noirs Empresa:…
Arias Cañete inaugura el XXVIII Salón de Gourmets en su primera jornada
El 10 de marzo acaba de empezar una nueva edición del Salón de Gourmets que arrancaba con la inauguración por parte del ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete. Esta feria concentra la vanguardia gastronómica y en ella el vino es un…
Rioja se incorpora al patronato del Basque Culinary Center
La nueva «adquisición» del Basque Culinary Center es la Denominación de Origen Calificada Rioja (D.O.Ca. Rioja) que pasa a formar parte del patronato de la Fundación Basque Culinary Center. Una forma perfecta de sellar el maridaje de gastronomía y vino que se traducirá en la…
Familia Martínez Bujanda celebra su 125 aniversario
Familia Martínez Bujanda celebra en 2014 su 125 cumpleaños. Fundada en 1889 se trata de un negocio familiar compuesto por cinco bodegas situadas en diferentes denominaciones de origen: Finca Valpiedra, Viña Bujanda, Finca Antigua, Finca Montepedroso y Cosecheros & Criadores. Desde su nacimiento en 1889…
