España mantiene su liderazgo como primer viñedo mundial y principal exportador de vino en volumen
La Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) ha presentado su informe anual sobre la situación del sector vitivinícola en 2016. Así hemos sabido que la producción mundial de vino en el último ejercicio ha sido de 267 millones de hectolitros, un 3%…
La jornada Imaginext Rioja se centra en la digitalización del sector del vino
La digitalización del sector del vino será la protagonista de la III edición de la jornada Imaginext Rioja que tendrá lugar a partir de las 9 horas en el Centro Tecnológico de La Rioja el próximo 6 de abril. El objetivo de este evento es promover…
Un factor clave en la producción de vinos de alta calidad: la gestión del oxígeno
Investigar los efectos del oxígeno en todas las etapas del proceso de vinificación para la producción de vinos de alta calidad con el objetivo de potenciar sus atributos es un proyecto que van a desarrollar tres bodegas y un centro tecnológico. Bajo el nombre de Gestiredox…
¡Arranca una nueva edición de Enomaq-Tecnovid!
Más expositores, mayor número de superficie expositiva y las últimas novedades en maquinaria, equipos y técnicas para la industria vitivinícola. Esta es la carta de presentación de esta nueva edición del salón que se celebra del 14 al 17 de febrero en Feria de Zaragoza….
Las últimas tendencias en microfiltración, filtración tangencial y control de gas en una jornada de 3M
Enomaq en Feria de Zaragoza será el epicentro de la actividad vitivinícola del 14 al 17 de febrero. Muchas jornadas y actividades completan la oferta expositiva del evento, como esta sesión técnica titulada: «Las últimas tendencias en microfiltración, filtración tangencial y control de gas», que…
iWine, la aplicación líder para la gestión comercial del sector del vino
iWine es una aplicación especial y singular, es la única en el mercado dirigida a agentes comerciales en el sector del vino. Ha aumentado sus funcionalidades con la inclusión de una agenda personalizada, gestión de tareas y búsqueda de puntos de venta bajo criterios de…
Producir mosto de calidad: de forma sencilla y continua gracias al Sistema Integral Pieralisi (SIP)
El Sistema Integral Pieralisi (SIP) enológico es el resultado de más de 35 años de desarrollo: no es solo un decanter, sino un conjunto de soluciones desarrolladas por Pieralisi, de forma que posibilitan el procesado de cualquier clase de producto enológico. Gerardo Celletti que se…
Puliendo el sistema de autorizaciones para las plantaciones de viñedo
A escasos días de que se cumpla un año de la entrada en vigor del nuevo régimen de autorización de plantaciones de viñedo, el Gobierno se ha reunido con las principales organizaciones vitivinícolas de nuestro país para analizar cómo se ha aplicado esta normativa y…
Viñas del Vero se vuelca en las energías renovables con Life Rewind
Viñas del Vero está participando en el programa Life Rewind, un proyecto de la Unión Europea que promueve el uso rentable de las energías renovables y demuestra su sostenibilidad desde el punto de vista técnico, medioambiental y económico en el sector vitivinícola. Life Rewind es…
Pieralisi celebra su 50 aniversario de presencia en España
Pieralisi, firma especializada en desarrollar equipamiento para la industria vitivinícola y oleícola, celebra sus 50 años en España. Una de sus creaciones de más éxito en el mercado del vino es su Sistema Integral Pieralisi (SIP), que permite elaborar sin tiempos de espera cualquier clase…
Ultrasonidos para extraer estilbenos de la madera de poda de vid
Un grupo de investigadores de la Universidad de Cádiz y el Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera y Alimentaria (Ifapa) ha desarrollado una técnica que permite, en tan solo 10 minutos, el aprovechamiento sostenible de este subproducto de la industria vitivinícola, del que…
IV Edición del Concurso de Scharlab dirigido a la comunidad científica
La firma Scharlab pone en marcha la IV edición de su concurso anual dirigido a la comunidad científica. Este año consiste en un certamen fotográfico bajo la premisa «Participa en la Realización del Calendario de Scharlab 2017». En él puede concursar cualquier persona que trabaje o…
Mendoza acogerá Sitevinitech Argentina en octubre
Mendoza, en Argentina, reunirá entre el 27 y el 29 de octubre a la industria vitivinícola y oleícola de América del Sur en Sitevinitech 2016. En ella se presentarán las soluciones aplicables para la gestión de desarrollo que requieren los mercados de esta zona y…
El 19 de abril se elige en Argentina al Mejor Sommelier del Mundo 2016
Argentina será por primera vez la sede del concurso Mejor Sommelier del Mundo 2016 que organizan conjuntamente la Association de la Sommellerie Internationale (ASI) y la Asociación Argentina de Sommeliers (AAS). En breve elegirá al mejor sommelier del mundo durante las actividades que se realizarán…
La versatilidad del ozono, desinfectante de bodegas y protector de la vid
Son cada vez más las empresas que utilizan los generadores de ozono como herramienta de mejora en la industria vitivinícola. ¿Cuáles son sus aplicaciones? Variadas, tanto en las operaciones de desinfección en bodegas en diferentes fases de la elaboración de vino, como en el propio…
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