El nitrógeno y su aportación en el proceso de vinificación
Una gran ayuda en el proceso de vinificación viene de la mano del nitrógeno. Tras años de estudio la firma Gaslogic con la colaboración de Laboratorios Excell Ibérica ha demostrado sus beneficios y ventajas. Emplearlo en el trasiego y purga de depósitos, el bazuqueo o…
Brettanomyces: a la caza, diagnóstico y soluciones en una jornada online de bioMérieux y PTV
De la mano de bioMérieux y en colaboración con la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV), profesionales del vino pudieron obtener información actualizada sobre la problemática actual y consecuencias económicas del diagnóstico de Brettanomyces. La mesa redonda online “Plantando cara a Brettanomyces. Cómo, cuándo y dónde”…
«Tiempos de COVID: El consumidor toma el mando», la temática de la jornada online de DIAM
La firma especializada en la producción de cierres para vino DIAM organiza la jornada online «Tiempos de COVID: El consumidor toma el mando». La idea es dar a conocer con qué herramientas cuentan las bodegas para entender las claves de la evolución de la demanda…
Los Premios Ecovino 2021 abrirán el plazo de inscripción el 1 de febrero
La Premios Ecovino 2021 que certificarán en cata ciega los mejores vinos ecológicos, tendrán lugar del 13 al 15 de abril en La Rioja. Como novedad de esta duodécima edición podrán participar, además de vinos y vermús, vinagres y mostos. Las inscripciones se abrirán el…
Las XI Jornadas Universitarias del Vino Ecológico contarán con la participación de Mireia Torres
Este año la undécima edición de las Jornadas Universitarias del Vino Ecológico contarán el 1 de diciembre con la presencia de Mireia Torres Maczassek, que ofrecerá una ponencia sobre factores para conseguir una reducción del impacto medioambiental en las bodegas y viñedos de Familia Torres….
Los Premios Ecovino se celebrarán en julio y se amplía el plazo de inscripción hasta el 23 de junio
Los XI Premios Ecovino amplían su plazo de inscripción y envío de muestras hasta el próximo 23 de junio, debido a los inconvenientes surgidos por el Covid-19. Así, todos aquellos vinos ecológicos procedentes de cualquier región del mundo ya pueden inscribirse en este Concurso internacional…
Abierto el plazo de inscripción para participar en los Premios Ecovino 2020
Los Premios Ecovino 2020 ponen en marcha su undécima edición. El plazo de inscripción ya está abierto hasta el 26 de marzo para las bodegas interesadas en participar en este concurso internacional de vinos ecológicos. El año pasado este certamen recibió 279 candidaturas de 30…
Los vinos ganadores del Oro y Gran Oro de los Premios Ecovino se catarán en la Escuela Superior de Hostelería de Bilbao
Algunos de los vinos mejor clasificados en la décima edición de los Premios Ecovino serán presentados el próximo 29 de enero en la Escuela Superior de Hostelería de Bilbao. Para ello tanto Antonio T. Palacios, profesor de Análisis Sensorial de Vinos de la Universidad de…
Vigas 18′, el innovador sistema de J. Vigas para mantener a raya a los haloanisoles
Vigas 18′ es la innovadora solución de la firma J. Vigas que disminuye haloanisoles y homogeneiza sensorialmente el corcho. Junto a este sistema siguen con su filosofía de control de entrada de la materia prima, el corcho. Los haloanisoles están bajo control en J. Vigas…
Récord de asistentes a la entrega de los Premios Ecovino 2019 a los mejores vinos ecológicos
Los Premios Ecovino 2019 colgaron el cartel de «no hay billetes», esta décima edición contó con lleno total para asistir a la entrega de los galardones y la tradicional cata popular. Más de 600 personas asistieron el pasado 7 de junio a Riojaforum para degustar…
Los Premios Ecovino llegan a su décimo aniversario y abren ya su inscripción
Los Premios Ecovino arrancan con un brindis por su X aniversario este año. Abren hasta el 10 de abril el plazo de inscripción para las bodegas interesadas en participar en este concurso internacional. El año pasado recibieron 232 candidaturas de 30 regiones vitícolas. La décima…
Enoforum regresará a España en 2020, tras el éxito de su primera edición
La primera edición de Enoforum en España cierra con un balance positivo. Feria de Zaragoza ha acogido este evento del 31 de mayo al 1 de junio y que por primera vez ha tenido lugar fuera de Italia, donde se ha venido celebrando año tras…
Expertos analizaron en la Ribera del Duero cómo obtener uvas de calidad en añadas difíciles
Bodegas Valtravieso organizó, el pasado 24 de mayo, una Jornada de análisis de la añada 2017 en la Ribera del Duero que contó con un lleno absoluto de aforo. Los participantes Ángel Anocíbar, Tomás Postigo, Antonio Palacios, Jesús Yuste y la empresa Smart Rural, desarrollaron interesantes ponencias…
Los Premios Ecovino 2018 seleccionaron ocho Grandes Oros
Las Bodegas Latúe, Ojuel, Las Cepas, Ramón Saenz, BOCOPA, Robles y Murviedro, han sido las ganadoras de los Grandes Oros seleccionados por el jurado en los Premios Ecovino 2018. Destaca en esta edición Rioja como la Denominación de Origen ganadora con 3 Grandes Oros, un Premio…
Enoforum 2018, la primera edición española de este Congreso, se celebrará en Zaragoza
Agrónomos, enólogos, investigadores, proveedores de tecnologías y servicios vitivinícolas tienen una cita en Zaragoza del 31 de mayo al 1 de junio. Enoforum 2018, el mayor Congreso técnico-científico de Europa para el sector vitivinícola, celebrará su primera edición española. Los asistentes encontrarán todas las innovaciones tecnológicas y los…
