Calificación de la añada 2023 de Ribera del Duero: muy buena
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero informa que la cosecha de 2023 ha sido calificada como muy buena. La decisión fue tomada por el Pleno del Consejo Regulador basándose en la valoración del Comité Excepcional (formado por profesionales en sumillería,…
Ultrawine Perseo: una solución de ultrasonidos para vendimias tempranas
El sistema Ultrawine Perseo, desarrollado por Grupo Agrovin,ofrece una solución avanzada para las bodegas frente al desafío del cambio climático en las vendimias. Esta tecnología, basada en ultrasonidos, no solo permite abordar las vendimias tempranas, sino que también mejora la calidad del vino, reduciendo el…
Un estudio revela cómo conservar el equilibrio alcohol-acidez en el cava ante el cambio climático
Un estudio reciente revela que las estrategias de adaptación al calentamiento global en la viticultura pueden mejorar el equilibrio alcohol-acidez en los vinos de cava. El aumento de las temperaturas y los cambios en la composición de la uva son desafíos que se abordan con…
Mazacruz Blanco 2022: un legado centenario a través de la uva verdejo
Mazacruz Blanco 2022, elaborado en Finca Dehesa de Los Llanos, destaca por su base de uva verdejo y meticuloso proceso de elaboración. Este vino versátil marida a la perfección con pescados, mariscos, pastas y verduras, brindando una experiencia gastronómica excepcional. Mazacruz Blanco 2022 se elabora…
Enoforum Web Scientists 2023 reúne a más de 2.400 profesionales de la industria vitivinícola
Enoforum Web Scientists 2023 reunió a más de 2.400 profesionales de 66 países diferentes. El evento contó con la participación de 37 investigadores de 9 países y se galardonó a los 10 mejores trabajos, liderados por mujeres. La ganadora de esta edición fue la investigadora…
Chenin 2021 de Terra Remota, un blanco de edición limitada ilustrado con una obra de Julien Carreyn
Este vino que toma el nombre de la uva con la que está hecho, es el único monovarietal de chenin elaborado en el Empordà. Terra Remota presenta su añada 2021 con una nueva etiqueta a cargo del artista visual Julien Carreyn. La chenin es una variedad poco…
Recogen más de 80 millones de kilos de uva en la campaña de vendimia de la DOP Cariñena, un 9% más que en 2021
A pesar de las previsiones iniciales por la ola de calor vivida, se recogieron 15 millones de kilos más (un 23% más que lo previsto), gracias a la mejora de las condiciones climáticas en los días previos a la vendimia. Este hecho para la DOP…
Pionero y exclusivo, así es el primer espumoso rosado reserva de la DOCa Rioja que elabora Bodega Vivanco
Vivanco Cuvée Inédita Rosado Reserva Extra Brut DOCa Rioja 2018 supone el primer espumoso rosado reserva de la DOCa Rioja. Es una creación del enólogo de Bodegas Vivanco, Rafael Vivanco, que en 2015, fue el encargado de liderar la comisión de expertos para desarrollar la propuesta…
El nuevo vino GB-21 de Jean Leon: experimental, efímero, artesanal y de garnacha blanca
GB-21 es el nuevo exponente de la colección de vinos experimentales de Jean Leon, que rinde homenaje a la versión más intuitiva y decidida de su fundador. Elaborado con garnacha blanca, es un vino de producción limitada y uno de los pocos monovarietales de esta…
El nuevo proyecto de Bodegas Riojanas en Ribera del Duero se materializa en el vino Alacer Roble
Alacer es el nuevo proyecto en Ribera del Duero de Bodegas Riojanas. Con él indican que la firma «desafía los límites de la viticultura de altura en Ribera del Duero». De cuatro pequeñas parcelas ya tienen una gama de tres vinos: Alacer Joven, Alacer Roble…
El proyecto de I+D Freshwines consigue nuevos avances para mejorar la frescura de los vinos
Destacan los avances en el conocimiento en profundidad de los factores que afectan a la maduración de las uvas y el desarrollo de herramientas biotecnológicas para mejorar la frescura de los vinos. Mediante la implementación de estrategias vitícolas ecológicas en el viñedo y la aplicación…
Paraje La Encina 100% bruñal, la apuesta de Javier Sanz Viticultor por una variedad minoritaria
Se trata de un un monovarietal homenaje a Javier Sanz que refleja la innovación y la sostenibilidad de la bodega. Javier Sanz Viticultor lleva cerca de dos décadas trabajando con la variedad tinta bruñal (originaria de los Arribes del Duero) en sus viñedos de La…
Rita 2020 de Bodegas Habla, un vino rosado inspirado en el glamour del cine de los años 40
Elegante, sensual y con mucha personalidad, así es el nuevo Rita 2020, un vino, inspirado en la icónica diva de Hollywood Rita Hayworth. Con este vino la Bodega Habla vuelve a romper todas las normas establecidas, un cuidado ensamblaje de Syrah y Garnacha procedente de…
Vinos muy interesantes, perfectos para regalar y disfrutar
Esta selección de vinos resulta ideal para regalar o darse un capricho. Todos ellos se acompañan con datos sobre su vendimia, elaboración, principales características y notas de cata. Por fechas señaladas, porque sí, para vivir un momento agradable… Estos vinos pueden ser una gran opción…
Dos vinos de Ponte da Boga que rinden tributo a variedades autóctonas gallegas: «B» Blanco Lexítimo y Capricho de Sousón
Ponte da Boga explora los vinos monovarietales dando protagonismo a las uvas autóctonas gallegas. En esta ocasión con «B» Blanco Lexítimo y Capricho de Sousón, el primero surge de un proyecto de investigación para caracterizar el potencial de la variedad blanco lexítimo y el segundo…
