FHG Forum repensará el futuro de la alimentación, el turismo y la gastronomía
Food & Hospitality, Tourism and Gastronomy Forum, FHG Forum, reunirá del 28 al 29 de septiembre en Fira de Barcelona a chefs, empresarios y expertos para buscar soluciones de futuro en la industria alimentaria, turística y gastronómica. Bajo el lema «Repensar el futuro», este congreso…
Abierta la inscripción de candidaturas para el Premio de Innovación PTV 2020
La Plataforma Tecnológica del Vino (PTV) tiene en marcha la II edición de su Premio de Innovación. El plazo para la recepción de candidaturas permanecerá abierto hasta el próximo 30 de septiembre. El Premio de Innovación PTV 2020 que organiza la Plataforma Tecnológica del Vino…
ProWein y sus ferias «hermanas» informan de cambios y eventos en marcha
El coronavirus sigue marcando las agendas de todo el mundo y los eventos vitivinícolas no son ajenos a esta situación. Desde Messe Düsseldorf, organizadores de la feria ProWein en Düsseldorf y más eventos en el resto del mundo, informan sobre las novedades de sus citas…
Las bodegas de Grupo Rioja son un ejemplo en el cumplimiento de la Ley de la Cadena Alimentaria
A pesar del año tan complicado y caídas en ventas que se está viviendo, las bodegas de Rioja son destacadas como ejemplo del excelente cumplimiento de la Ley de la Cadena Alimentaria. Desde la asociación bodeguera Grupo Rioja señalan que las 55 bodegas que la…
ASAJA, COAG y UPA se unen para exigir que no se fijen precios de la uva por debajo de los costes de producción
Las organizaciones profesionales agrarias españolas, ASAJA, COAG y UPA, muestran su unión en un comunicado conjunto por el que exigen el cumplimiento de la Ley de cadena alimentaria en el sector del vino y reclaman a las bodegas que frenen el hundimiento de los precios….
La nueva experiencia sensorial de Abadía Retuerta LeDomaine: enoturismo con realidad aumentada
Recorrer cómodamente todos los rincones de la sala de barrica, la de añadas históricas, los pasillos y estancias del hotel, el jardín del claustro y su restaurante estrella Michelín. Así es el enoturismo con realidad aumentada en forma de visita virtual que ofrece Abadía Retuerta…
Ramón Bilbao y Mar de Frades abren sus puertas a la vendimia con máxima seguridad
Garantizar la máxima seguridad de empleados como visitantes con estrictos protocolos Covid-19 es una de las prioridades de la bodegas Ramón Bilbao y Mar de Frades ante su inicio de vendimia. Estas bodegas ofrecen interesantes actividades durante este mes de septiembre y octubre para que…
Finca La Quintanilla de Bodegas Baigorri logra la distinción de «Viñedo singular»
Baigorri Finca La Quintanilla ha logrado la calificación de “Viñedo Singular”. Para la firma con sede en Samaniego (Álava) «este reconocimiento sitúa al primer vino de finca de la bodega entre los excelentes de la Denominación de Origen Calificada Rioja y pone en valor la…
Raventós Codorníu renueva su comité de dirección para impulsar las áreas de recursos humanos y digital
Raventós Codorníu comunica la renovación de su comité de dirección. Asciende a Teresa López e incorpora a Imma Santisteban para potenciar las áreas de recursos humanos y digital. Raventós Codorníu ha aprobado la incorporación a su comité de dirección de dos nuevos perfiles que explican…
Segunda cosecha de Masters of Wine en 2020: 16 nuevos titulados
El Instituto de Masters of Wine ha anunciado 16 nuevos Masters of Wine, lo que significa que el número total de Masters of Wine en el mundo actual se eleva a más de 400. Esta titulación es una de las más prestigiosas del sector vitivinícola…
Saltaviñas 2018, un homenaje a Elciego y sus gentes
Un guiño a la historia del municipio Elciego, donde se ubica la Bodega Fos. Así, es Saltaviñas 2018, un tempranillo tinto con 12 meses de barrica, exultante de clase, finura, frutal, intenso y fiel representación del terroir alavés. Su diseño exterior hace referencia a la…
Adiós al enólogo y empresario vinícola Fernando Chivite
El enólogo Fernando Chivite López, miembro de una saga dedicada al vino durante once generaciones, falleció el 19 de agosto a los 64 años en Madrid. Chivite, nacido en Pamplona en 1956 de una familia de Cintruénigo, era el hijo de Julián Chivite Marco, que…
Los servicios analíticos que ofrece a las bodegas la Estación Enológica de Haro se incrementan gracias a una inversión de 229.000 euros
La Estación Enológica de Haro incorporará a sus equipos un espectrómetro de masas de triple cuadrupolo, acoplado a un cromatógrafo de líquidos de ultra alta presión. Esta potente técnica permitirá detectar sustancias clave para la exportación de vinos a terceros países, por lo que será…
Abierto el plazo de presentación de candidaturas para los Premios Enogastroturismo de la Universidad de La Laguna 2020
La Universidad de La Laguna a través de su Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias pone en marcha los Premios Enogastroturismo 2020. Ya es posible enviar las candidaturas que se pueden presentar a través de la sede electrónica de la Universidad de La Laguna,…
Tratado de Enología, una completa obra de dos volúmenes que abarca desde el viñedo al trabajo en bodega
Tratado de Enología es una obra amplia de dos volúmenes que abarcan desde la maduración de la uva, hasta el acondicionamiento de los mostos o vinos para su comercialización. Su autor es José Hidalgo Togores, doctor ingeniero agrónomo y enólogo con amplia experiencia profesional como…
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