La vitivinicultura ecológica a análisis en una jornada de CAAE y Vinos de Jerez y Manzanilla
La entidad de certificación ecológica CAAE y el Consejo Regulador de Jerez analizan el sector de la vitivinicultura ecológica en una jornada formativa. El objetivo ha sido mostrar el potencial de la producción ecológica para la vitivinicultura, como una nueva vía de mercado para el…
Las novedades de ProWein 2020: cambio climático, tendencias en vino y Bottlebooks para buscar productos
ProWein 2020 la plataforma expositiva de pedidos y contactos más importante del mundo en el mercado del vino y los licores sigue trabajando en su próxima edición. El cambio climático será el tema estrella de esta edición aunque se tratarán otras tendencias del mercado del…
Más sostenibilidad en toda la gama de tapones Nomacorc Green Line de Vinventions: 3 estrellas BioBased
Vinventions continúa en la senda de la sostenibilidad y anuncia nuevos avances en esta materia: 3 estrellas BioBased para toda la gama de tapones Nomacorc Green Line. Se trata de una certificación en la que se valora la base del porcentaje determinado de materias primas…
La International Sherry Week celebra su edición más participativa en 40 países
La sexta edición de la fiesta internacional en torno a los Vinos de Jerez ha sido la más participativa de su historia. Así, del 4 al 10 de noviembre un total de 40 países han participado en la International Sherry Week 2019. Entre todos se…
Viñas del Vero apuesta por la movilidad sostenible: visitar la bodega mientras se recarga el vehículo eléctrico
En el tiempo que un enoturista emplea en visitar la Bodega Viñas del Vero, su vehículo eléctrico se recargará con una autonomía de 255 km. De esta forma esta bodega de la D.O. Somontano promueve la movilidad sostenible. Así gracias a cuatro parques fotovoltaicos ofrece…
Así va a ser la nueva bodega de Beronia en Rioja: 100% sostenible
La nueva bodega de Beronia será la más eficiente y sostenible de Europa. Se trata de un edificio singular que presenta un diseño basado en estándares de ecoeficiencia y respetuoso con el medio ambiente. Se integra en el paisaje y estará semienterrada aprovechando el desnivel…
Roberto Durán, elegido como el Mejor Sumiller Internacional en Cava 2019
Una final muy reñida para demostrar la maestría en el conocimiento, el servicio y la creación de armonías con Cava. Así ha sido la Gran Final del Mejor Sumiller Internacional en Cava 2019, que ha elegido de entre 19 participantes a los tres expertos en…
Más de 4.300 vinos en la 35 Guía de Vinos Gourmets 2020
La nueva Guía de Vinos Gourmets 2020 regresa con más de 4.300 vinos catados de 1.119 bodegas, entre los que destacan los de mejor relación calidad-precios y los más singulares de las bodegas más reconocidas. Un auténtico libro de consulta tanto para profesionales como consumidores…
Ya a la venta la exclusiva y limitada Colección Lavinia 20º Aniversario
Un vino blanco, un champagne, tres tintos y un generoso son los seis vinos que conforman la colección exclusiva y limitada que ha lanzado Lavinia con motivo de sus 20 años. La Colección Lavinia 20º Aniversario está formada por cuatro vinos españoles y dos franceses,…
Maridaje perfecto: vinos de Rueda y platos japoneses
Shashimi, tartar de pez espada, soja, tempuras, Maki Roll, wasabi… sabores japoneses que los hemos adaptado a nuestra gastronomía. Y como buenos españoles no concebimos una cena o comida sin acompañarla con vino, ¿pero cuál marida con este tipo de cocina? Desde la D.O. Rueda…
Wine&Senses pondrá en marcha en 2020 cinco rutas de enoturismo sostenible para saborear el patrimonio
Una verdadera experiencia sensorial que aúna patrimonio, paisaje, historia y gastronomía, con el vino como eje central. Así serán las cinco rutas Wine&Sensesque se desarrollarán en la región de Tokaj-Mád (Hungría), República Checa, Parque Natural de Cinque Terre (Italia) y el entorno al río Duero…
Innovación vitivinícola: las tendencias que nos deja el palmarés de los Sitevi Innovation Awards 2019
¿Qué tendencias hay en el trabajo del viñedo y el vino? Sitevi y sus premios (Sitevi Innovation Awards 2019) dan las claves de innovación vitivinícola. Una buena forma de conocer los intereses de mejora de quienes trabajan en esta actividad. Un guante que recogen las…
NomaSenseTM Oxymeter se suma a la gama de analizadores portátiles para vino de Wine Quality Solutions
Wine Quality Solutions lanza el NomaSense Oxymeter que se une a su amplia gama de analizadores portátiles para vino. Permite medir de forma precisa y en tiempo real el oxígeno disuelto del vino en cualquier momento de la fase de elaboración. Se conecta por Bluetooth…
Verallia estrena nuevo horno en su fábrica de Burgos donde ha invertido 33 millones de euros
Verallia, firma productora de envases de vidrio para alimentación y bebidas, ha inaugurado el nuevo horno de su fábrica de Burgos y a la vez ha celebrado el 50 aniversario de la planta en esta ciudad. Con una inversión de 33 millones de euros esta…
Monitorización de viñedos en tiempo real y a distancia: un sistema innovador del proyecto VINIoT
Monitorizar el estado hídrico, el estado de maduración de la uva o la existencia de plagas, estas son algunas de las facilidades que ofrecerá el sistema VINIoT. Este proyecto, liderado por el Centro Tecnológico AIMEN junto a otros centros de España, Francia y Portugal, destacará…
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