La DOP Alicante inmersa en un proyecto de identificación y recuperación de variedades antiguas
La DOP Alicante se ha propuesto recuperar la gran riqueza del catálogo de variedades de vid de la zona, identificadas en numerosos testimonios históricos. Para ello, trabaja en un proyecto puesto en marcha por un equipo de investigación de la Universidad Politécnica de Valencia que tiene…
Ferias y eventos vitivinícolas en el mes de febrero de 2019
En febrero tenemos eventos vitivinícolas y ferias por todo el globo: América, Australia, Europa… El vino pisa fuerte en el segundo mes de 2019. Salón H&T 2019 4 – 6 Málaga, España Demostraciones, catas y ponencias con gran protagonismo de la gastronomía, la enología, la…
Fulgor, el rosado de Bodega Ponte da Boga que pone sabor a la música de Budiño
La Bodega Ponte da Boga ha lanzado Fulgor, la segunda edición de Vinos de Autor enmarcado en su proyecto de mecenazgo cultural Riverside. En esta ocasión la bodega acompaña al artista y compositor gallego Budiño, uno de los máximos representantes musicales de la gaita y la flauta,…
Bodegas Franco-Españolas sigue creciendo en enoturismo con 50.000 visitas en 2018 y bate su récord
Bodegas Franco-Españolas da a conocer que sigue batiendo récords en lo que a enoturismo se refiere. En 2018 han recibido 50.000 visitas, cifra que consiguen hacer crecer año tras año. Afirman que la apuesta por el arte, la cultura y la música, su integración en…
"EnoTurismo de España" volverá a estar presente en Fitur con un completo programa de actividades
La Asociación Española de Enoturismo (AEE) regresa a Fitur con un stand más de 300 m², donde estará representado el sector enoturístico español. A lo largo de los cinco días de feria se llevará a cabo un completo programa de actividades entre las que destacan las Catas…
Pau Roca ya está al frente de la OIV como director general
Pau Roca, elegido en el marco de la 16.ª Asamblea General de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) que se celebró en Punta del Este (Uruguay) el 23 de noviembre pasado, asumió sus funciones como director general para un mandato de cinco…
2018: un año meritorio para la D.O. Ribeira Sacra
La D.O. Ribeira Sacra aprovecha el inicio del nuevo año para echar la vista atrás y hacer balance de logros y méritos conseguidos a lo largo de 2018. Un año considerado muy positivo para esta denominación de origen que destacó por el aumento de la producción,…
Abierta la inscripción para el Certamen Topwine 2019
En el premio Topwine 2019 pueden participar tanto bodegas como pequeños productores del ámbito nacional e internacional. El plazo para la inscripción de los vinos a concurso y el envío de muestras finaliza el 22 de marzo. El Certamen Topwine 2019 ya está en marcha….
El Congreso Nacional de Enólogos se celebrará en Palencia
La ciudad de Palencia acogerá XVIII Congreso Nacional de Enólogos del 4 al 6 de abril y de forma paralela tedrá lugar el II Encuentro de Enólogos de Iberoamérica. La cita se convoca bajo el título ‘La enología en el mundo’ y habrá conferencias de…
Ferias y eventos vitivinícolas en el mes de enero de 2019
El año 2019 arranca con unas cuantas ferias y eventos vitivinícolas en enero. He aquí una lista, entre las más cercanas Fitur y Enofusión en España, las francesas Sival y Millésime Bio, pero hay más en Holanda, Hungría, Rusia, Australia, etc. Wine Professional 7…
El Grupo Televitis desarrolla una tecnología que permite determinar de forma no invasiva la composición de la uva en el propio viñedo
Este grupo de investigación pone en marcha una aplicación pionera en agricultura y viticultura de precisión a nivel mundial. La tecnología que ha desarrollado este grupo es capaz de determinar la composición de la uva, para conocer el contenido de azúcares y antocianos, sin ni…
El Libro de la Monastrell, todo sobre la variedad más cultivada de Murcia
El Libro de la Monastrell recopila información interesante sobre esta variedad, sus aspectos socioeconómicos y ambientales, cómo le afecta el cambio climático, datos bioquímicos y su aptitud enológica, los tipos de vinos que se elaboran con ella, vinificación y los mercados donde se vende, etc….
Cooperativas Agro-alimentarias aboga por la calidad y la profesionalización como mejora de la comercialización
La jornada «Comercializa Mejor para Liquidar Mejor», organizada por Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha, expuso las claves para mejorar la comercialización de los vinos de sus bodegas cooperativas y casos de éxito en materia de diferenciación de la calidad. Desde Cooperativas apuestan por trasladar al consumidor la calidad…
La transformación digital de Pago de Carraovejas, nuevo caso de éxito para el IE Business School
El modelo de gestión de Pago de Carraovejas ha sido seleccionado por segunda vez como caso de éxito por IE Business School. En esta ocasión, los alumnos del Máster in Management del Instituto de Empresa estudiarán cómo la bodega ha resuelto su transformación digital aplicándola…
En marcha dos proyectos colaborativos para mejorar las prestaciones de los tapones de corcho
Eliminar aromas no deseados y la permeabilidad al oxígeno, son los dos nuevos proyectos en los que trabajan de forma conjunta seis empresas corcheras catalanas, con el objetivo de mejorar las prestaciones de los tapones de corcho. Los proyectos GO Biosorbentes y GO Permeabilidad están coordinados por…
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