La Vendimia del Cava, un despliegue de actividades únicas para disfrutar en seis bodegas
Las bodegas se llenan de actividades durante la vendimia del cava: Sumarroca, Vilarnau, Covides, Juvé & Camps, Giró Ribot y Agustí Torelló Mata abrirán sus puertas con actividades muy especiales. Los fines de semana del 23 de agosto al 29 de septiembre tendrá lugar la…
Nuevo convenio de cava y vinos espumosos de Cataluña
Este nuevo convenio tendrá una vigencia de 3 años y se ha firmado por todas las partes negociadoras. Prevé incrementos salariales y como novedad incluye un nuevo sistema de clasificación del personal. Según detalla el comunicado del Institut del Cava «históricamente, el convenio de cava…
Entregados los Racimos 2019 a «Los Vinos Favoritos de la Mujer»
Un nuevo año, a través de la Asociación de Mujeres Amantes de la Cultura del Vino (AMAVI), se eligen «Los Vinos Favoritos de la Mujer». Tras someterse a dos catas, una formada por jurado profesional y otra amateur, de todas las muestras presentes en el IX Cata-Concurso, tan…
La DO Ribera del Duero colaborará con las investigaciones del proyecto arqueológico Pintia Vaccea
El Consejo Regulador la DO Ribera del Duero aportará anualmente 6.000 euros para apoyar la labor de los arqueólogos del CEVFW en la Zona Arqueológica Pintia Vaccea, declarada Bien de Interés Cultural. La labor de este Centro de Estudios es desentrañar el origen de esta…
Bizkaiko Txakolina desarrolla una app para geolocalizar los establecimientos donde maridar pintxos y txakoli
La Denominación de Origen Bizkaiko Txakolina celebra sus 25 años poniéndose al día con las nuevas tecnologías. Así, ha puesto en marcha la app Txakoli Map que permite geolocalizar los establecimientos donde tomar unos pintxos y txakoli de Bizkaia. Además el Consejo Regulador anunció que…
La apuesta de Bodegas Frontonio: un viñedo centenario recuperado y bautizado como El Jardín de las Iguales
El Jardín de las Iguales, ubicado en Alpartir (Zaragoza), es el nuevo proyecto de Bodegas Frontonio; dos hectáreas de excepcional viñedo centenario recuperado cuyo destino le había condenado hacia su desaparición. Para conocer este proyecto se reunió a un ilustre grupo de 70 personas entre…
Placer Cósmico, la nueva Colección Cruise de cavas de Juvé & Camps diseñada por Sergio Mora
«Burbujas de cava llenas de alegría tiñen de fiesta todos los rincones. Momentos de explosión, de big bang», así es como el artista Sergio Mora percibe la bodega Juvé & Camps. Esta visión es la que ha plasmado en el diseño de las cuatro botellas…
El rediseño de Wineries for Climate Protection, un certificado que ya están renovando las primeras bodegas en obtenerlo
La renovación del certificado Wineries for Climate Protection por parte de las primeras bodegas en obtenerlo consolida este esquema basado en la mejora continua y el cumplimiento de objetivos y planes medibles. Recientemente se ha renovado la imagen corporativa del esquema con un nuevo logo…
Valladolid celebrará el primer salón internacional dedicado al enoturismo, FINE 2020
Ofrecer a las bodegas, denominaciones de origen, rutas de vino y todas aquellas empresas que venden enoturismo, una feria en la que gestionar acuerdos para que este sector pueda seguir creciendo. Este es el principal objetivo con el que se ponen en marcha la nueva…
Tres nuevos Gran Reserva se añaden a la Colección Ars Collecta Codorníu
Blanc de Blancs, Blanc de Noirs y Grand Rosé, es la última trilogía Gran Reserva que se suma a la Colección Ars Collecta Codorníu, compuesta actualmente por ocho magníficos cavas. Cada uno de estos tres cavas están elaborados a partir de un coupage único de…
Investigadores de la Universidad de León avanzan en su trabajo de estrategias de control sostenible del taladro de la vid
El Grupo Universitario de Investigación de Ingeniería y Agricultura Sostenible (GUIIAS) de la Universidad de León (ULE) sigue avanzando en su investigación cuyo fin es desarrollar estrategias de control sostenible del taladro de la vid (Xylotrechus arvicola). Han identificado los compuestos volátiles de las variedades…
Viñedos en altura, residuo cero, variedades que vienen, mezclas de campo, vinos en lata… tendencias del mundo del vino en ProWein
¿Cuáles son las tendencias que van dominando o se introducen en el sector vitivinícola? Precisamente la feria alemana ProWein, que es una de las citas referentes de la actividad en el panorama internacional, nos da unas cuantas pistas de la mano de varios expertos. Aquí…
ProWein 2019, la gran cita del vino, arroja los mejores resultados en su 25 aniversario
ProWein 2019 ha batido su récord de visitantes, en esta edición se ha llegado a un total de 61.500 asistentes procedentes de 142 países que han podido conocer la oferta de aproximadamente 6.900 proveedores de vinos y licores con origen en 64 países. Se han…
VisionQuality, equipos avanzados de inspección de envases basados en visión artificial
VisionQuality dispone de máquinas de inspección de envases basadas en visión artificial que controlan la calidad del 100% de la producción. La firma navarra presenta en Enomaq 2019 una nueva gama para la detección en línea de la mayoría de problemas de calidad que pueden…
Finaliza el proyecto IR-WINE para mejora del control microbiológico al elaborar vino y cava
Después de tres años de trabajo, el proyecto IR-WINE ha llegado a su fin. Esta iniciativa en la que han participado el consorcio de Juvé & Camps y VITEC buscaba la mejora del control microbiológico durante el proceso de elaboración de vino y cava, agilizando…
