Tres prácticos libros sobre enología
Estos tres libros sobre enología se centran en diferentes temas para la elaboración de vino, desde el uso de las levaduras en tintos, hasta la vinificación de blancos y rosados y uno se detiene en exclusiva en la maceración carbónica. Sin duda el complemento ideal…
Cuatro equipos con mención en el Palmarés de Sitevi 2015 (1)
El Palmarés de Sitevi 2015 ha realizado un total de once menciones a una serie de productos y equipos para facilitar el trabajo en el viñedo y la bodega. Este concurso se celebra en el marco de Sitevi, el Salón Internacional de la Viña, el…
Moses, el sueño de Bodegas Habla en forma de champagne
Moses Nº1 Edition es un Premier Cru Blanc de Blancs, Millésime 2011, fruto del trabajo de Bodegas Habla que sigue celebrando su 15 aniversario y lo hace ahora cumpliendo un sueño que comenzó en 2010 y que sale al mercado en forma de champagne. El…
El proyecto europeo Winetwork se pone en marcha en La Rioja
El grupo técnico de trabajo de La Rioja del proyecto europeo Winetwork celebra su primera reunión de trabajo el 3 de noviembre en Logroño. La Consejería de Agricultura colabora en esta iniciativa impulsada por regiones vitivinícolas para unir al sector en la lucha contra las…
Terroir Al Límit y L’Infernal presentan las nuevas añadas durante su fiesta de la vendimia
Terroir Al Límit y L’Infernal han celebrado su fiesta de la vendimia en un encuentro único en Torroja del Priorat donde han presentado sus nuevas añadas. Las bodegas Envínate, Suertes del Marqués, Champagne Charles Dufour, Testalonga, Schiefer Pur y Fürst han acompañado a los anfitriones…
Finca El Rincón de Clunia, un crianza complejo y elegante
Finca El Rincón de Clunia es un vino 100% Tempranillo de corte elegante procedente de un viñedo de más de 900 metros de altitud. Tiene 18 meses de crianza en barricas de roble francés especialmente seleccionadas para aportar complejidad al vino, pero se busca respetar…
Juvé & Camps remata su primera vendimia ecológica con óptimos resultados
Juvé & Camps informa de que han finalizado su primera vendimia ecológica tras tres años de proceso de reconversión de sus viñedos con un balance positivo. La próxima primavera 2016 es la fecha prevista para que salgan al mercado algunos vinos ecológicos de la bodega….
La nueva fuente de energía calórica de Cavas Vilarnau: la biomasa
Cavas Vilarnau tiene en marcha una caldera de biomasa que emplea los restos orgánicos de la poda del viñedo como fuente de energía renovable. La firma Cavas Vilarnau ha decidido incorporar una caldera de biomasa que le permitirá eliminar el consumo de combustibles fósiles (25.000…
El concurso Tempranillos al Mundo 2015 se celebrará en Lisboa en noviembre
El Concurso Internacional Itinerante Tempranillos al Mundo 2015 que organiza la Federación Española de Asociaciones de Enólogos llega a su X edición y ya ha abierto su plazo de inscripción. La cita será en Lisboa los días 11, 12 y 13 de noviembre y en esta…
Los cinco productos innovadores con medalla de plata en el Palmarés de Sitevi 2015
Cinco productos han sido los distinguidos con la Medalla de Plata en el Palmarés de Sitevi 2015. Este Salón Internacional de la Viña, el Vino, las Frutas y las Verduras se celebrará en el Parque de Exposiciones de Montpellier (Francia) del 24 al 26 de…
Un repaso a la parte más vínica de San Sebastián Gastronomika 2015
La gran cita de la gastronomía, San Sebastián Gastronomika 2015, ha tenido unas cifras de récord: 1.524 congresistas acreditados (un 20% más que el año anterior), casi 13.000 visitantes, 37 nacionalidades representadas, más de 154 actividades con gran afluencia de público… Todo un éxito donde por…
Cepas de la Culebra pone en marcha una campaña de crowdfunding para posibilitar su proyecto
Cepas de la Culebra, una nueva bodega localizada en Riofrío de Aliste (Zamora) tiene en marcha una campaña de crowdfunding en la que se ofrece una edición exclusiva de su vino a la que tendrán acceso sólo los que apoyen la campaña ya que no…
Dos estudios se centran en la persistencia de plaguicidas en los viñedos de Rioja
Investigadores de la Universidad de La Rioja (UR) y del Instituto de Recursos Naturales y Agrobiología de Salamanca (IRNASA-CSIC) han publicado dos artículos sobre la evolución de los residuos de plaguicidas en los viñedos de La Rioja. Investigadores de la Universidad de La Rioja (UR)…
Bodegas Torres estrena una bodega de microvinificaciones con tecnología avanzada
Bodegas Torres ha puesto en marcha para esta vendimia una bodega de microvinificaciones para estudiar las variedades ancestrales recuperadas. La nueva instalación se centrará también en proyectos de investigación relacionados con el cambio climático y levaduras autóctonas. La principal novedad de la vendimia de este…
La innovación y la tecnología inundarán Sitevi 2015
Sitevi 2015 es el salón especializado en viña-vino, aceituna y frutas y verduras que se celebra en el Parc des Expositions de Montpellier (Francia) del 24 al 26 de noviembre. Este año alcanza la 27ª edición y la innovación es una de sus principales bazas….
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