Listas para despegar: las ventas de los vinos en los aeropuertos
Cuando el objetivo es llegar a mucho público, el aliciente de que sea una zona de mucho paso y además propicia para darse un capricho o dárselo a los demás en forma de regalo, la mejor estrategia es estar en ese espacio. El producto a…
Cómo Latué ha implantado el BIM en su bodega
InaBIM es la nueva marca que ha lanzado Solagro Ingenieros Asociados, tras 15 años de experiencia en el sector de la ingeniería y proyectos. El propósito: ser líder en ingeniería de proyectos agroalimentarios en BIM. Las ventajas del BIM y cómo aplicarlo en la industria…
El Salón de Gourmets cumple 30 años en su edición de 2016
En 2016 el Salón de Gourmets celebra su 30 aniversario. Esta edición que tendrá lugar del 4 al 7 de abril en Ifema (Madrid) va a ser especial para conmemorar su trayectoria. El evento ya empieza a confirmar empresas expositoras y desde luego contará con…
Bodega Valdecuevas recoge casi 700.000 kg de uva
Ha concluido la recolección de la uva en la D.O. Rueda con unos resultados inmejorables para el Grupo Valdecuevas, que indica que han recogido casi 700.000 kg de uva, «en una campaña en la que las calidades superan la de años anteriores». Grupo Valdecuevas informa…
El Salón Guía Peñín de los Mejores Vinos reúne vinos con altas puntuaciones
El Palacio Municipal de Congresos de Madrid (Campo de las Naciones) en Madrid acoge el 29 de octubre el XVI Salón Guía Peñín de los Mejores Vinos de España y que reunirá los vinos puntuados con 93 puntos o más en la Guía Peñín 2016….
La asamblea de Acevin presenta el plan estratégico de Rutas del Vino de España
La Asociación Española de Ciudades del Vino (Acevin) ha celebrado una asamblea extraordinaria con los representantes de los principales territorios vitivinícolas del país y de las 25 rutas que integran el Club de Producto Rutas del Vino de España, en la que se ha renovado…
Los vinos de Ribeiro se catan en el Forum del Camino de Santiago
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribeiro dio una nueva muestra de la vinculación de los vinos de Ribeiro con la ruta jacobea en el marco de Fairway, I Forum del Camino de Santiago. Una cata especial de Enocións by Ribeiro en la…
El mallorquín Roberto Durán, mejor sumiller de España 2015
El Concurso Mejor Sumiller de España 2015 ya tiene ganador, el mallorquín Roberto Durán. La elección se realizó el 20 de octubre en León tras dos intensas jornadas de pruebas en este campeonato que organiza la Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres (UAES). El mallorquín…
Una tesis plantea reducciones energéticas del 30% al 50% en la industria enológica
Rubén Celorrio Lázaro obtiene el grado de doctor con una tesis que baja la demanda energética en la industria del vino, en concreto plantea reducciones del 30% al 50%. Rubén Celorrio Lázaro ha obtenido el grado de doctor por la Universidad de La Rioja tras…
La nueva fuente de energía calórica de Cavas Vilarnau: la biomasa
Cavas Vilarnau tiene en marcha una caldera de biomasa que emplea los restos orgánicos de la poda del viñedo como fuente de energía renovable. La firma Cavas Vilarnau ha decidido incorporar una caldera de biomasa que le permitirá eliminar el consumo de combustibles fósiles (25.000…
La flamante bodega del restaurante Martín Berasategui
El restaurante Martín Berasategui tiene nueva bodega con 160 metros cuadrados, dividida en dos salas y donde reina el vino, en total unas 10.000 botellas y 1.200 referencias. Sin duda, este producto tiene el lugar que se merece en este espacio del afamado cocinero que…
El concurso Tempranillos al Mundo 2015 se celebrará en Lisboa en noviembre
El Concurso Internacional Itinerante Tempranillos al Mundo 2015 que organiza la Federación Española de Asociaciones de Enólogos llega a su X edición y ya ha abierto su plazo de inscripción. La cita será en Lisboa los días 11, 12 y 13 de noviembre y en esta…
Vinoro 2015, el Salón de los Grandes Vinos, se celebrará el 26 de octubre
El Hotel Ritz de Madrid albergará la cita de «los mejores vinos y bodegas españolas del último año», Vinoro 2015, según lo califican sus organizadores. Los vinos españoles que más premios han recibido tiene su propio certamen, se trata de Vinoro 2015, donde bodegueros, sumilleres,…
A prueba un sistema para reducir el consumo de agua en el proceso de elaboración de vino
La empresa berciana Demencia Wine ha estado colaborando con el científico estadounidense Vijay Singh en el desarrollo de un innovador método biotecnológico para la elaboración de vino que disminuye el consumo de agua, y por tanto el impacto ambiental. La firma Demencia Wine ha sido una…
Los nuevos "lobeznos" tintos de la Manada Luparia: La libertad y El origen
Viña Luparia presenta dos nuevos componentes de la Manada Luparia: los tintos semicrianza La Libertad Syrah & Garnacha 2104 y El origen Tempranillo 2014. Se trata de los nuevos productos que Viña Luparia lanza al mercado este otoño en el primer año de andadura de…
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