Las mejores experiencias vínicas de Enofusión y Madrid Fusión 2015
Innovaciones, nuevos vinos, propuestas rompedoras de algún chef y lo mucho que tienen que mostrar algunas bodegas y denominaciones… Todo esto y más ha sido lo que Enofusión y Madrid Fusión 2015 nos ha dejado. Muchos momentos en las retinas y las bocas de sus asistentes…
Un innovador sistema de regeneración de barricas: el método Barena
Las barricas suponen un gran coste para las bodegas debido al desembolso que supone renovarlas de forma periódica, sin embargo el método Barena de regeneración de barricas permite darlas una segunda vida útil. Un estudio viene a confirmar el éxito enológico y económico de este…
El I Concurso Nacional de artículos periodísticos sobre enoturismo, en marcha
Con el objetivo de fomentar el enoturismo en España mediante la publicación desde las Universidades de artículos informativos y formativos, Catadelvino.com convoca el I Concurso Nacional de artículos periodísticos sobre enoturismo. Dirigido estudiantes y licenciados de grado de turismo, estudiantes de sumillería y sumilleres (incluidos enólogos y viticultores),…
Dehesa de Luna se pasa al blanco con Luna Lunera Sauvignon Blanc 2014
Bodega Dehesa de Luna (La Roda, Albacete) comienza el año 2015 con una referencia nueva en el mercado, Luna Lunera Sauvignon Blanc 2014, un vino blanco «muy aromático», como lo describe la firma y que resulta un perfecto aliado de los aperitivos. Luna Lunera Sauvignon…
La Unión denuncia que saldrá más caro reestructurar viñedos
La organización agraria Unión de Uniones denuncia que con el nuevo plan del Magrama a los viticultores les costará más dinero reestructurar viñedos en próximas campañas. Ha criticado que desaparezcan en el nuevo programa de apoyo 2014-2018 del sector vitivinícola las ayudas al arranque y…
Bespoke Capital Partners y Noël Group compran Nomacorc
Bespoke Capital Partners se une a Noël Group para comprar Nomacorc, ambas asumen así el control de esta firma fabricante de tapones sintéticos. Los nuevos propietarios invertirán para promover las capacidades técnicas de los productos y consolidar destacados segmentos del sector de suministro de vino…
CSIC y Grupo José Estévez usan el ADN para identificar vides antiguas
Un equipo de investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) estudiará el herbario de vides de Simón de Rojas Clemente y Rubio, conservado desde hace más de 200 años en el Real Jardín Botánico de Madrid, en colaboración con el grupo bodeguero andaluz José…
Nomacorc remata 2014 con 20.000 millones de tapones vendidos
Nomacorc, fabricante de tapones sintéticos, finaliza 2014 con 20.000 millones de tapones vendidos y cumpliendo 15 años de trayectoria. Solo en 2014 la firma ha comercializado 160 millones de tapones en España. La empresa Nomacorc finaliza este 2014 «con grandes logros en su haber ya que…
La maduración de las uvas se acelera por el cambio climático
Una tesis doctoral destaca que el aumento de las temperaturas y de los niveles de CO2 por el cambio climático acelera la maduración de las uvas en la producción vinícola y afecta al color y posiblemente a los aromas. Esta tesis doctoral está realizada de…
IESE y Reimagine Food organizan el I Foro de Inversión Food&Tech
Si tiene una startup tecnológica que busca mejorar o revolucionar la industria de la alimentación y bebidas, seguro que este evento le interesa. Se trata del I Foro de Inversión Food&Tech que organizan IESE y Reimagine Food, que se organiza con el fin de encontrar…
Madrid recupera la uva moscatel de grano menudo
La Comunidad de Madrid ha recuperado la variedad madrileña de la uva moscatel de grano menudo, en claro peligro de extinción, para ofrecer a los viticultores y a la Denominación de Origen Vinos de Madrid la oportunidad de mejorar los vinos que llevan al mercado,…
Se aprueba el Programa de apoyo al sector vitivinícola para 2014-2018
El Gobierno aprobó el 19 de diciembre las nuevas medidas del Programa de apoyo al sector vitivinícola para el período 2014-2018. Con este Real Decreto se financiarán medidas de apoyo a la innovación en el sector del vino y recoge la posibilidad de financiar la…
Vetiver 2012, un blanco tradicional de Rioja con arte y pasión
Bodegas Ontañón presenta en el mercado Vetiver 2012, un vino elaborado según la tradición de Rioja en la crianza de vinos blancos que se realiza con uva 100% viura. Vetiver 2012 recoge la esencia del entusiasmo con el que Bodegas Ontañón elabora cada uno de sus…
Noticias frescas de las denominaciones de origen
Las denominaciones de origen están continuamente en movimiento. Hay noticias positivas en cuanto exportación en la D.O. Rías Baixas, Rioja se propone mejorar el proceso de calificación de sus vinos, la D.O. Bierzo está de estreno con su nueva web, la D.O. Ribeiro se va…
Los viticultores insisten en que las bodegas deben pagar la uva a 30 días
El sector agrario ha reiterado al Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) que es un producto «perecedero» y, según recoge la legislación vigente, se debe pagar la uva «a un mes» desde la entrega. El director general de la Industria Alimentaria, Fernando Burgaz,…
