Las bodegas ya pueden calcular su huella de carbono online
Las bodegas directamente tienen la posibilidad de calcular su huella de carbono y certificarse bajo tres importantes normas internacionales, eliminando los costes de consultoría y ahorrando tiempo. Ahora es posible con la herramienta online Winekia. La afección al cambio climático amenaza el futuro del viñedo…
La nueva bodega de vinos naturales de Alta Alella
Alta Alella ha presentado El Celler de Les Aus, su bodega de vinos naturales, cuyo arquitecto Alfons Soldevila ha querido destacar la sombra y el silencio como sus principales características. El ecodiseño, la sostenibilidad y la arquitectura orgánica respetuosa con el medio ambiente han sido…
Los vinos de Rioja colaboran en la formación universitaria de futuros chefs
La Denominación de Origen Calificada Rioja participa en la formación universitaria de futuros chefs. Esta iniciativa ha tomado forma mediante el patrocinio de la reunión de chefs del Consejo Internacional del Basque Culinary Center y su presencia en la graduación de su primera promoción del…
El BOE publica la declaración de BIC al Paisaje del Cultural del Vino y el Viñedo de La Rioja
El Boletín Oficial del Estado (BOE) publica en su edición del 9 de julio el decreto que declara Bien de Interés Cultural (BIC) al paisaje cultural del vino y el viñedo de La Rioja. «El Paisaje Cultural del Vino y el Viñedo de La Rioja»…
Arroz y vino, buen maridaje en el Fórum Gastronómico Girona 2015
El arroz será el producto estrella del Fórum Gastronómico Girona 2015, pero siempre acompañado del vino, que tendrá su propio espacio, el Fórum Vino, como en ediciones anteriores. La cita es del 15 al 17 de noviembre en el Palacio de Congresos y Palacio de…
Cómo vender más (capítulo 5): empoderamiento
El gran gurú del management Peter Drucker decía: “estamos en una época en la que en lugar de contener a las personas, tenemos que aprender a liderarlas”. Y liderar a equipos y trabajadores que se dedican a la venta de vino está ligado al empoderamiento…
El proyecto europeo Subervin analiza el uso del corcho para obtener un vino de calidad
Una jornada ha dado a conocer los resultados del proyecto europeo Subervin que ha analizado el uso del corcho en los vinos y la transferencia de tecnología y mejora de la competitividad del sector corchero del espacio SUDOE en la excelencia del vino. Los resultados…
Coravin da a conocer su sistema con su primera cata a ciegas en España
La primera cata a ciegas en España organizada por Coravin tenía la intención de dar a conocer su sistema y su efectividad. La firma destaca que «los invitados al ejercicio constatan que gracias a este sistema el vino no ha modificado ni su aroma ni sabor…
Cómo fidelizar mediante el enoturismo
Una interesante recopilación de consejos para fidelizar mejor en empresas dedicadas al enoturismo de la mano de Marta Ruíz e Itziar Zabalbeascoa, consultoras de Bitubi Comunicación. Estas claves fueron ofrecidas en el marco de las jornadas profesionales Ardokoloreak 2015, que las bodegas de Rioja Alavesa…
Una enotienda e instalaciones de enoturismo marcan el 125 aniversario de Bodegas Riojanas
Bodegas Riojanas ha celebrado su 125 aniversario con la inauguración de una enotienda y nuevas instalaciones para enoturismo. El 125 aniversario de Bodegas Riojanas llega con nuevas instalaciones de enoturismo y la apertura de una enotienda, ya que la firma tiene el propósito de acercarse…
Matarromera presenta Bodega Carlos Moro en La Rioja, con una inversión de más de 6 millones de euros
La nueva bodega de Matarromera en La Rioja, ubicada en San Vicente de la Sonsierra, ya tiene nombre: Bodega Carlos Moro. Este proyecto ve la luz después de una inversión de más de 6 millones de euros. Bodegas y Viñedos Carlos Moro es el nombre…
Los desechos de la uva abren nuevas líneas de negocio para las bodegas
El centro tecnológico Ainia descubre «tres vidas para la uva» y considera viable desarrollar nuevos productos alimenticios, cosméticos y farmacéuticos del sobrante de la elaboración del vino. La recuperación de compuestos bioactivos de los desechos de la uva sirve para desarrollar en alimentación, productos funcionales…
Yllera invierte 9 millones en su proyecto vinícola de alta gama en Ribera del Duero
Entrecastillos es el nuevo proyecto de Yllera, su nueva bodega bajo la D.O. Ribera del Duero. Con una inversión total que alcanzará nueve millones de euros la firma indica que producirá medio millón de botellas de uva tempranillo ya en 2015 de su viñedo propio…
Ya es posible inscribirse para exponer en Prowein 2016
La organización de Prowein 2016 ha abierto el período de inscripción para participar como expositor en la edición del año que viene. También es posible realizar las solicitudes para la muestra especial “same but different”. Pocas semanas después de que el sector de vinos y…
La inscripción para los Premios Arribe 2015 estará abierta hasta el 24 de julio
Ya es posible inscribirse para participar en los Premios Arribe 2015 que se celebrarán entre el 3 y el 6 de agosto en la localidad de Trabanca que se encuentra en la provincia de Salamanca. El Concurso Internacional de Vinos Premios Arribe 2015 tiene ámbito…
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