Todos los galardonados en los Premios Cinve 2015
Los Premios Cinve 2015 se han otorgado a vinos, espirituosos y aceites. Las catas se han desarrollado en Valladolid bajo la dirección técnica de Isabel Mijares y Pascual Herrera y ha habido muestras pertenecientes a trece países. Cinve 2015 ya tiene ganadores que recibirán sus medallas…
Hoby 6, una prensa manual de vino idónea para la producción artesanal o de ediciones limitadas
La prensa manual de vino modelo Hoby 6 resulta el complemento perfecto para la producción artesanal o bien de ediciones limitadas. Con su uso por parte de un trabajador y sin el empleo de corriente eléctrica es posible ejecutar todas las fases de trabajo. Hoby 6 es…
Verallia invierte 198 millones de euros durante 2014
La cifra de negocio de Verallia asciende a 2.400 millones de euros, con 15.000 millones de botellas y tarros producidos cada año en el mundo. El Anuario 2014 que publica la firma repasa sus mayores hitos durante el año, como sus inversiones de 198 millones de…
Fenavin 2015 facilita los contactos entre bodegas y compradores antes de celebrarse
Fenavin 2015 calienta motores y pone toda la carne en el asador para organizar una gran feria. Una de sus iniciativas es el programa Contacte Con… que posibilita que las 1.361 bodegas que asistirán al certamen puedan conseguir reuniones con más de 800 compradores gestionados…
43,43 millones de hl de vino y mosto producidos en la campaña 2014-15 según el FEGA
El Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA) ha publicado los datos definitivos de las producciones declaradas de vino y mosto correspondientes a la campaña 2014-2015, que suman en total 43,43 millones de hectolitros. El total de las producciones de vino y mosto de la campaña 2014-2015…
Dos equipos de etiquetado de vino modulares y de alto rendimiento
Tras el embotellado llega el momento del etiquetado, una labor que gracias a los avances en equipamiento cada vez es posible que se haga a mayor escala o según las necesidades de producción de cada bodega. En esta ocasión presentamos dos opciones de equipos de etiquetado…
Los últimos hallazgos sobre mineralidad y terroir en los vinos
Excell Ibérica y Outlook Wine publican los resultados del primer estudio científico a escala internacional sobre la percepción de mineralidad y terroir en los vinos. El objetivo de la investigación es la identificación de los compuestos químicos presentes en el vino y responsables de la interpretación…
La nueva web de Vinduero-Vindouro incluye una guía on-line de 117 vinos hispanolusos
La asociación Vinduero-Vindouro estrena web con una guía on-line de 117 vinos hispanolusos, los que fueron galardonados en los premios Arribe 2014. La asociación Vinduero-Vindouro, que tiene como objetivo el fomento de la cultura del vino en Arribes del Duero y el Douro Internacional…
Una selección de novedades sobre vino presentes en el Salón de Gourmets 2015
El vino cuenta con espacios destacados en el Salón de Gourmets 2015 y para los expositores es el momento perfecto para presentar nuevos productos, añadas y dar a conocer su portfolio. Este sector encabeza el ranking de productos más expuestos en el evento, con un…
VITeff 2015, el salón de las tecnologías de vinos espumosos
VITeff 2015, Salón Internacional de las Tecnologías de Vinos Espumosos (Sparkling Wine Technology Exhibition), se celebrará del 13 al 16 de octubre de 2015 en Epernay, en la región de Champagne Ardenne (Francia). Según los organizadores es para los profesionales del sector una excelente oportunidad…
Vino y fotónica, sumando desde la innovación en la jornada Vinoptics
Vino y fotónica fueron los temas centrales de la jornada Innovation Workshop “Vinoptics” organizada conjuntamente por Innovi (clúster vitivinícola de Catalunya) y SECPhO (clúster que aglutina a empresas del sector de la Fotónica y la Óptica). Se trató la mejora del proceso de elaboración del…
Todo lo que se ofrece sobre el vino en el Salón de Gourmets 2015
Múltiples actividades en torno al vino y muchas bodegas mostrando sus productos, será lo que se podrá encontrar en el Salón de Gourmets 2015, que se celebra del 13 al 16 de abril en la Feria de Madrid (Ifema) en los pabellones 4, 6 y…
Llega el Enofestival 2015, un festival que une música y vino
Se acerca el Enofestival 2015, un Festival de Música y Cultura del Vino que se celebra el próximo 11 de abril en el Círculo de Bellas Artes de Madrid. Artistas y grupos como Airbag, Ellos, Tulsa, Pablo Und Destruktion, Puma Pumku, Alex Casanova, Morrigans, The…
El chef canario Juan Perdomo participa en la campaña "Quien sabe beber, sabe vivir"
Juan Perdomo es uno de los 30 reconocidos cocineros que han participado en el libro 50 tapas para disfrutar el vino, que se enmarca en la campaña Quien sabe beber, sabe vivir, una iniciativa del sector vitivinícola español, que cuenta con el apoyo y co-financiación del…
Vuelve la marca Solideo de Dehesa de los Canónigos
Dehesa de los Canónigos ha decidido rescatar la marca Solideo a petición del público. Una iniciativa que se enmarca en las acciones de su 25 aniversario, así de esta forma recupera el nombre original de sus vinos reservas y lanza una producción limitada a 14.000…
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