Copa Jerez Forum & Competition 2021, una edición ambiciosa con muchas actividades
Grandes nombres de profesionales de la enología y la gastronomía participan en esta edición de Copa Jerez Forum & Competition 2021. Entre ellos Josep Roca (El Celler de Can Roca), Quique Dacosta (Quique Dacosta Restaurant), Eduard Xatruch (Disfrutar), Ricardo Sanz y Jorge Thuillier (Ricardo Sanz…
¿Qué factores influyen en una buena carta de vinos?
Una carta de vinos es fundamental en un restaurante e incluso en un bar. Tener una buena oferta, bien organizada y a disposición del cliente para que pueda ayudarle en su elección constituye una interesante herramienta de venta que puede marcar la diferencia en un…
Vivanco Cuveé Inédita Extra Brut Reserva 2017, un espumoso de Rioja singular por las variedades autóctonas empleadas
Rafael Vivanco ha presentado su primer espumoso de Rioja, Vivanco Cuvée Inédita Extra Brut Reserva 2017, en una cata única. En ella se ha repasado todo el trabajo de investigación desarrollado por el enólogo de Bodegas Vivanco para la consecución de este vino único. Un…
Las claves que nos deja MF The Wine Edition: mucho vino, mentiras desmontadas y grandes catas magistrales
La apuesta por el vino de Madrid Fusión, MF The Wine Edition, proporciona un retrato de la situación del mundo del vino y permite entrever una serie de tendencias. El mundo del vino ha estado muy bien representado, con expertos que han buscado desmontar falsos…
El Premio Juli Soler al Talento y Futuro del Vino ya ha seleccionado a seis jóvenes talentos
Roc Gramona (Bodegas Gramona), Lucía Fuentes (Sumiller del restaurante Aponiente 3*** Estrellas Michelin), Álvaro Medina (sumiller del restaurante Culler de Pau 2** Estrellas Michelin), Juanma Martín (Bodegas Rico Nuevo) y Paula Menéndez y Virginia García (In Wine Veritas), son los elegidos como ganadores del Premio…
Los vinos de Gran Canaria miran 2021 con esperanza
Durante un año complicado el sector del vino de Gran Canaria no ha perdido la calma y ha continuado apostando por mejorar la calidad de su producto. Así, afrontan este año 2021 con esperanza puesta en la profesionalización de su producción y en el proyecto…
El sistema de preservación de vino más asequible y rompedor de Coravin: Pivot
Coravin sigue haciendo crecer su familia de sistemas de servicio de vino que se basan en «no abrir la botella», para garantizar la preservación del vino. Pivot es su accesorio de preservación de vino más asequible y rompe con los dispositivos habituales de Coravin, ya…
«Nuestros vinos llevan España a cualquier lugar del mundo», la marca España y el consumidor bajo la lupa de la Interprofesional del Vino
La Interprofesional del Vino de España llevó a Enofusión su análisis del consumidor de vino y aportó sus idea de cómo percibe la Marca España. Presentaron las principales conclusiones del mapa motivacional del consumidor del vino en España, un estudio en profundidad que analiza los…
Enofusión 2020 fue un escaparate de la evolución de las bodegas y las nuevas formas de entender la enología
La décima edición de Enofusión mostró la gran capacidad del sector del vino de adaptación a la demanda del mercado. La sala de catas sirvió de escenario para que las bodegas mostraran sus nuevas formas de entender la enología, el entorno y a los consumidores….
Ferias y eventos vitivinícolas en enero de 2020
Empieza enero con gran cantidad de ferias y eventos vitivinícolas, muchos de ellos en Europa y en concreto en España. Enofusión, Agrovid o Fitur serán en España, Sival y Millésime Bio en Francia, Wine Professional en Holanda, pero hay más… 2020 comienza sin dar tregua…
Los Premios Enofusión 2020 recaen en Bodegas Ramón Bilbao y Pablo Álvarez de Vega Sicilia
Premio a la Innovación 2020 para Bodegas Ramón Bilbao y Premio ‘Don Luis Hidalgo’ a la Trayectoria 2020 para Pablo Álvarez, consejero delegado de Vega Sicilia. Estos han sido los elegidos para recibir los Premios de Enofusión 2020 que recogerán sendos galardones los días 13…
Enofusión 2020, diez años de fusión del vino con la gastronomía
La X edición del encuentro internacional del vino, Enofusión 2020, volverá a poner de manifiesto la simbiosis entre vino y gastronomía de vanguardia. La cita enológica, que se celebrará del 14 al 15 de enero en el marco de la Cumbre Gastronómica Reale Seguros Madrid…
Apuesta por el micro-cultivo en Ysios Los Prados 2015 e Ysios Grano a Grano 2016
La apuesta por el micro-cultivo para crear vinos excepcionales que muestren la singularidad de cada terruño de Rioja Alavesa, esta es la nueva filosofía de la Bodega Ysios. Trabajo que queda perfectamente plasmado en su nueva gama de vinos y cuyas dos primeras referencias: Ysios Los…
Éxito rotundo de la novena edición de Enofusión y sus nuevos contenidos
Balance muy positivo de la novena edición de Enofusión, que sorprendió con una renovada puesta en escena y espacios donde el vino conectara con el profesional de la gastronomía. Entre sus novedades destacó el éxito de TopWineSpain que mostró los mejores tintos y blancos del…
Emina Rosé, los rosados más delicados y nuevos de Bodegas Emina
Emina Rosé engloba la nueva línea de rosados de Bodegas Emina a la que pertenecen Emina Rosé y Emina Rosé Prestigio. El equipo de enólogos de la bodega ha trabajado durante el último año para crear una gama de rosados diferentes, más originales, frescos y sutiles….
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