Abierto el plazo para participar en el IX Concurso Internacional Premios Ecovino
Promocionar e impulsar los vinos ecológicos, su calidad y prácticas respetuosas con el medio ambiente; este es el objetivo de los Premios Ecovino que este año cumplen su novena edición. Este concurso internacional está abierto a todos los vinos ecológicos procedentes de cualquier región del…
Premio Enoforum 2018 “Investigación Española para el Desarrollo”
Laboratorios Excell Ibérica, Gienol y Vinidea promueven el Premio Enoforum 2018, cuyo objetivo es premiar a aquellos investigadores españoles que hayan obtenido resultados con un significativo impacto práctico para la producción de uva y vino de calidad. El Premio Enoforum 2018 “Investigación Española para el Desarrollo”…
¿Sabría detectar el momento óptimo de consumo en un vino?
El Museo Vivanco de la Cultura del Vino Briones (La Rioja) acogerá, el próximo martes 16 de enero a partir de las 9:00 h, el 2º Coloquio de Ciencia y Vino con el lema Ciclo de vida del vino: determinar el momento óptimo de consumo. La…
Medición del riesgo en el uso de tapones de corcho para vino
«Medición del riesgo en el uso de tapones de corcho para vino como consecuencia de la interpretación del nivel de TCA extraíble«, es un trabajo realizado por Antonio Palacios de Excell Ibérica y Pascal Chatonnet de Excell France. Introducción: Entre los cloroanisoles identificados como fuente…
La PTV presenta los retos de innovación en el sector vitivinícola
La Plataforma Tecnológica del Vino (PTV) se ha centrado en los retos de innovación en el sector vitivinícola durante su último encuentro, donde ha presentado la nueva Agenda Estratégica de Innovación 2017-2020, que recogen las principales líneas de actuación en I+D+i para los próximos años. El…
La jornada DIAM 2017 tiene como invitada de honor a Borgoña, un referente en los mercados de más alta gama
La firma DIAM anuncia que «Borgoña, un referente en los mercados de más alta gama», será la invitada de honor en la Jornada DIAM 2017 que se celebrará el 28 de marzo en Logroño. En el evento ofrecerá las pautas para convertir a Rioja en…
Convertir a Rioja en referente internacional del segmento 'premium', el tema de la jornada DIAM 2017
La Jornada Diam 2017 tiene como título: ‘El mercado ‘premium’, gran reto estratégico de Rioja. Claves para posicionar las marcas de Rioja en los mercados de alta gama’. En ella se tratará de cómo Rioja puede convertirse en un referente internacional del segmento ‘premium’. Convertir…
Nuevo récord de producción de la D.O. Bizkaiko Txakolina en 2016
La entrada en producción de nuevos viñedos –76 hectáreas plantadas de 2009 a 2012– ha dado lugar a la obtención de 1.825.195 litros de txakoli, lo que supone un incremento del 2,25% respecto a la añada anterior. No obstante, en la presentación de estos datos,…
Cerca de 400 profesionales asistieron al Enotour de Lallemand
Cuatrocientos profesionales asistieron al Enotour, la jornada divulgativa de Lallemand sobre enología y tendencias en el mercado del vino, que contó con tres Master of Wine entre los ponentes. Alrededor de 400 profesionales del sector vitivinícola procedentes de 12 países asistieron el 30 de junio…
El 30 junio regresa a Logroño el Enotour de Lallemand BIO
El Enotour 2016 que realiza Lallemand BIO es un seminario que en este caso se centrará en la madurez de la uva, las fermentaciones alcohólica y maloláctica y su influencia en el perfil sensorial del vino, así como una mirada al mercado internacional del vino,…
La VII jornada Diam viene incisiva: a debate las categorías del Rioja
La VII jornada Diam se va a centrar en las categorías del Rioja, un asunto con cargado de polémica desde hace tiempo. El objetivo es cuestionar las clasificaciones y categorías en los vinos de calidad como reto de futuro o espejismo para Rioja. Planteado bajo…
El programa de Vinorum Think y los vinos de cada actividad
Alimentaria 2016 se acerca, la cita es a finales de abril en Barcelona, del 25 al 28, y ha abierto un camino de reconocimiento del vino con infinidad de propuestas interesantes. Entre ellas, Vinorum Think, el espacio para reflexión y divulgación en torno a esta…
Vinorum Think, el espacio de reflexión sobre el vino en Alimentaria 2016
Vinorum, el espacio con el que Alimentaria da protagonismo al vino, este año se llama Vinorum Think y se hace más grande. Va a ser una revolución para el salón dedicado al vino, Intervin, dentro de este evento para la industria alimentaria. Contará con destacadas…
Un congreso para el reconocimiento de la figura del enólogo
El pasado 26 de febrero se celebró en Toledo el I Congreso del Colegio Oficial de Enología de Castilla-La Mancha con más de 200 asistentes. El propósito era fomentar el reconocimiento de la figura del enólogo. El I Congreso del Colegio Oficial de Enología de…
Toledo acogerá el I Congreso del Colegio Oficial de Enología de Castilla–La Mancha
La ciudad de Toledo será el marco del I Congreso del Colegio Oficial de Enología de Castilla–La Mancha durante los días 25 y 26 de febrero. Los días 25 y 26 de febrero se celebra el I Congreso del Colegio Oficial de Enología en Toledo….
