Referentes vitivinícolas de Europa y Sudamérica se dan cita en Wine Innovation Summit en busca de una vitivinicultura sostenible
Bajo el lema «El camino para una industria vitivinícola sustentable», Wine Innovation Summit reunirá a bodegas y los referentes de la cadena de valor de la industria vitivinícola. La cita es el 11 de noviembre, la inscripción, gratuita y tiene formato virtual. Llega la tercera edición…
Claves para los nuevos modelos de restaurantes sostenibles y rentables y Forum Vino en el Gastronomic Forum Barcelona
Los restaurantes con una mayor proyección de futuro son los basados en la sostenibilidad. Así, en este tema se centrará el programa de Forum Lab Barcelona Alimentación Sostenible, el área de innovación de Gastronomic Forum Barcelona que, con más de 50 expertos del sector alimentario…
Revalorizar los residuos líquidos del vino como fuente de antioxidantes naturales a través de disolventes sostenibles
Los residuos líquidos del vino son una fuente rica de antioxidantes naturales, los polifenoles tienen excelentes propiedades antiinflamatorias y antioxidantes con aplicaciones alimentarias, cosméticas, farmacéuticas y químicas finas. Investigadores de la Universidad Politécnica de Madrid han desarrollado un método para recuperarlos a partir de aguas…
El proyecto SpectralWater busca monitorizar el estado hídrico del viñedo y un uso sostenible del agua
A lo largo de los próximos tres años la Universidad de La Rioja desarrollará el proyecto SpectralWater con el objetivo de monitorizar el estado hídrico del viñedo. En un contexto como el que vivimos de cambio climático y una viticultura de precisión cada vez más…
El Gobierno de La Rioja participa en un proyecto para el desarrollo de prácticas vitivinícolas sostenibles adaptadas al cambio climático
El riego, sombreado de la vid, cubiertas vegetales y fertilización orgánica son algunas de las estrategias de adaptación al cambio climático que está estudiando el proyecto de cooperación franco-español Vitisad en el que participa también el Gobierno de La Rioja. Esta colaboración público-privada trabaja en…
Fórum Smart Agro mostró el camino digital para un sector agroalimentario eficiente y sostenible
Conseguir una cadena agroalimentaria eficiente y sostenible a través de la digitalización, con este objetivo se organizó el Fórum Smart Agro. Esta tercera edición, que se celebró de forma online, reunió a más de 400 asistentes, entre ellos principales agentes del sector que compartieron estrategias…
La FEV presenta propuestas a Agricultura para que el sector del vino aproveche la llegada de fondos europeos
La FEV presenta ante responsables del Ministerio de Agricultura las manifestaciones de interés impulsadas para que el sector del vino pueda aprovechar y ser receptor de los fondos europeos Next Generation EU, que deberán ejecutarse en los próximos tres años. En las próximas semanas organizarán…
Bosch y BASF desarrollarán juntas nuevas soluciones digitales para agricultura
Facilitar el acceso de los agricultores a soluciones digitales diseñadas específicamente para ellos. Con este objetivo Bosch y BASF desarrollarán nuevas soluciones de hardware y software a través de la nueva joint venture que han creado y que comenzará a operar a partir de primavera…
Las cubiertas vegetales en viñedos contribuyen a una viticultura sostenible y favorecen la presencia artrópodos e insectos beneficiosos para la vid
Una tesis doctoral realizada en la Universidad de La Rioja corrobora que la cubierta vegetal espontánea en viñedos contribuyen a una viticultura sostenible. Así tienen mayor riqueza de insectos y albergan mayor cantidad de artrópodos depredadores de plagas. La autora María Gloria Sáenz Romo realiza…
Seis enólogos sostenibles y sus vinos, según el programa Vinventions Angel
Vinventions Angel, la iniciativa de la firma Vinventions para dar soporte a los proyectos de vino más sostenibles e innovadores, ya ha seleccionado los enólogos que entran en su programa. Otorga 15.000 euros a seis proyectos de vino repartidos entre toda la geografía española, que…
Solicitan al Ministerio de Agricultura medidas excepcionales para reducir el impacto del COVID-19 en el sector vitivinícola
La Organización Interprofesional del Vino de España ha remitido una carta al ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, que solicita medidas excepcionales con el propósito de reducir el impacto del COVID-19 en el sector vitivinícola. Para implementar las actuaciones propuestas se pide habilitar…
#SomosSostenibilidad, una jornada en Logroño sobre el futuro del viñedo sostenible en España
El sector vitivinícola analiza el 11 de diciembre en Logroño el futuro del viñedo sostenible en España. Está promovida por la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) y la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV) y también colaboran el Gobierno de la Rioja, el Instituto…
Los vinos ecológicos Granza apuestan por la gastronomía sostenible
El Día de la Gastronomía Sostenible, el pasado 18 de junio, un grupo de privilegiados pudieron disfrutar de un maridaje perfecto en una experiencia gastronómica 100% sostenible. Los vinos ecológicos Granza de Bodegas Familiares Matarromera y el K&Co, el primer restaurante certificado y auditado como…
El secretario de Agricultura destaca el mantenimiento de los programas de apoyo al sector vitivinícola en la PAC post 2020
Fernando Miranda, secretario general de Agricultura y Alimentación, ha hecho hincapié en el mantenimiento de los programas de apoyo al sector vitivinícola en la PAC post 2020. Estas declaraciones las ha realizado en la Asamblea de la Federación Española del Vino (FEV) celebrada el 4…
Investigadores de la Universidad de León avanzan en su trabajo de estrategias de control sostenible del taladro de la vid
El Grupo Universitario de Investigación de Ingeniería y Agricultura Sostenible (GUIIAS) de la Universidad de León (ULE) sigue avanzando en su investigación cuyo fin es desarrollar estrategias de control sostenible del taladro de la vid (Xylotrechus arvicola). Han identificado los compuestos volátiles de las variedades…
