Las claves del 4º simposio de Viticultura Regenerativa para hacer las viñas más resilientes ante la sequía
El 4º Simposio de Viticultura Regenerativa, organizado por la Asociación de Viticultura Regenerativa (AVR) con el apoyo de INNOVI, abordó las estrategias para aumentar la resiliencia de las viñas ante la sequía. Expertos y académicos subrayaron la importancia de la agricultura regenerativa, la eficiencia en…
Yodo Palo Cortado: un vino con alma marinera exclusivo para el restaurante Aponiente
Yodo Palo Cortado, de Bodegas Lustau, es un vino exclusivo para el restaurante Aponiente de Ángel León en el Puerto de Santa María. El resultado es una combinación armoniosa de salinidad, frutos secos y notas de madera. Yodo Palo Cortado se suma a la colección…
Creación de marca, consumo de vino, agricultura regenerativa… temas del foro de la Industria Auxiliar del Vino de La Rioja
Con temas actuales y de interés sobre elaboración, comercialización, consumo de vino y agricultura regenerativa, la Asociación de la Industria Auxiliar del Vino de La Rioja ha celebrado la segunda edición del foro “Fortaleciendo la cadena de valor del vino”. El evento ha reunido a…
Wine Land, la apuesta del Club de Marketing de La Rioja por el conocimiento en el sector vitivinícola
Wine Land, proyecto del Club de Marketing de La Rioja, se posiciona como un espacio para el intercambio de conocimiento y la formación en el mundo del vino. Con más de 15 actividades programadas para este año, ofrece una oportunidad única para profesionales y amantes…
Sparkling Wine Forum mostrará la innovación en la cadena del vino espumoso
Brescia (Franciacorta, Italia) acoge el 17 y 18 de junio una cita importante para el mundo de los espumosos: Sparkling Wine Forum. Este evento gira en torno a la investigación, desarrollo e innovación que se da en la cadena del vino espumoso a través de…
Gastronomic Forum Barcelona 2024 contará con más de 350 expositores: el 80% del espacio expositivo está ya reservado
Gastronomic Forum Barcelona cuenta ya con el 80% del espacio expositivo reservado. Así el evento volverá a revalidar grandes cifras de participación, con más de 350 expositores y un fuerte crecimiento en sectores como la ‘gastronomía líquida’. La cita es del 4 al 6 de…
El proyecto europeo GrapeBreed4IPM se centra en reducir el uso de plaguicidas en viticultura
El proyecto europeo GrapeBreed4IPM tiene como objetivo reducir el uso de plaguicidas en la viticultura y preservar la biodiversidad. Con un enfoque multiactor y de codiseño, aspira a desarrollar variedades de vid resistentes y difundir buenas prácticas para una viticultura más sostenible en Europa. El…
Vinos ecológicos, una tendencia al alza para descubrir en BioCultura BCN
De bodegas y viticultores que practican la viticultura ecológica surgen los vinos ecológicos. Precisamente se podrán encontrar en BioCultura BCN 2024 que tendrá lugar en el Palau Sant Jordi de Barcelona del 9 al 12 de mayo. Este evento mostrará el poderío del sector “bio”….
Clasificación del viñedo, viticultura y calentamiento global, vinos sin o de baja graduación… lo más interesante de Duero Wine Fest (1)
Con el río Duero como hilo conductor, el congreso Duero Wine Fest ha tocado temas de la realidad del mundo vitivinícola: clasificación del viñedo, viticultura y calentamiento global, vinos sin o de baja graduación, valoración de la uva para vinificación… Estos han sido algunos de…
Stella McCartney y Veuve Clicquot transforman residuos de uva en accesorios únicos de moda
Stella McCartney y Veuve Clicquot unen fuerzas para ofrecer una nueva era de moda sostenible. Al transformar los residuos de uva en accesorios, esta colaboración no solo demuestra su compromiso con la sostenibilidad, sino que también establece un nuevo estándar en la industria del lujo….
Los aspectos clave del sector vitivinícola en la Unión Europea: acapara el 62% de la producción mundial de vino
El sector vitivinícola juega un papel destacado en la Unión Europea. Un estudio ofrece unas cifras que así lo corroboran: contribuye con 130.000 millones de euros al PIB comunitario en 2022 y emplea a casi 3 millones de personas. El informe lo ha realizado PwC…
Príncipe de Viana obtiene la certificación ‘Sustainable Wineries for Climate Protection’ gracias a su firme compromiso con la sostenibilidad
Bodegas Príncipe de Viana logra el certificado Sustainable Wineries for Climate Protection (SWfCP)’, un sello español específico para bodegas que define los criterios que debe cumplir una bodega sostenible basados en normas de sostenibilidad medioambiental, social, económica y de gobernanza. Queda así reconocida la labor…
¿Qué es el terroir en el mundo del vino? La definición que marca un hito en las resoluciones de la OIV
En el año del centenario de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), se han propuesto recoger algunas de las resoluciones más importantes para el sector vitivinícola. Destacan que la definición de «terroir» marca un hito en la historia de las resoluciones…
12 miembros de IWCA de España y Portugal firman un acuerdo para reducir las emisiones de carbono en el sector vitivinícola
Los miembros españoles y portugueses de la IWCA han firmado un acuerdo colectivo para reducir emisiones de gases de efecto invernadero en el sector vitivinícola. Este pacto establece áreas prioritarias como la reducción de emisiones en toda la cadena de suministro, el uso de energías…
Profesionales del sector debaten sobre sostenibilidad en las XV Jornadas Universitarias del Vino Ecológico (JUVE)
Las Jornadas Universitarias del Vino Ecológico congregaron a profesionales y estudiantes del sector. Durante el evento, se desarrollaron ponencias sobre el manejo del suelo, el control biológico de plagas y la comercialización de grandes vinos. Las Jornadas Universitarias del Vino Ecológico (JUVE) congregaron a 130…
