Vinos y cavas de Vins Família Ferrer: vuelta a los orígenes con elaboraciones únicas
Cau dels Penitents 2019, un monovarietal de viñas centenarias, con crianza en madera de acacia, es el macabeo de la trilogía de viñas viejas de Vins Família Ferrer. La filosofía de los vinos y cavas de Vins Família Ferrer se centra en la vuelta a…
Dos cavas de Freixenet y Segura Viudas para ver la vida de color de rosa
Siempre hay buenos momentos para elegir vinos de color rosa. De los rosados se ha dicho que están de moda, incluso que no están de moda pero que su momento está por llegar, en algunos países son superventas y en otros no tanto. Para quienes…
La botella de cava más ligera y sostenible de la historia llega de la mano de Verallia y Codorníu
Verallia y Codorníu se han aliado para conseguir la botella de cava más ligera del mundo. Esta nueva botella pesa 775 gramos, 125 menos que las tradicionales, aunque mantiene la misma firmeza y calidad. La compañía de cava embotellará más de la mitad de sus…
Las ventas de cava siguen al alza y la DO Cava prevé superar las cifras récord de 2021
Durante los primeros nueve meses de 2022 las ventas de cava han crecido más de un 3%, lo que parece confirmar que, tras la campaña de Navidad, la Denominación cerrará el año superando las cifras de 2021. La Denominación de Origen Cava muestra optimismo ante…
Cuvée Isabel Especial Tradició, un cava especial de uvas de viñas viejas
Cada botella de la Cuvée Isabel edición especial contiene un enorme respeto al conocimiento ancestral, pasión por el terroir y la peculiar manera de entender el vino espumoso propia de Robert J Mur. Un cava de edición limitada del que tan solo se han elaborado…
Alta Alella Mirgin Opus Paraje Calificado Vallcirera 2018, un cava opulento de burbuja fina y persistente
Alta Alella es la primera y única bodega que dispone del sello de garantía y trazabilidad Elaborador Integral en la Serra de Mar. A su Alta Alella Mirgin Exeo suma Alta Alella Mirgin Opus 2018, ambos del Paraje Calificado Vallcirera. Alta Alella Mirgin Opus Paraje…
La DO Cava celebra en Madrid un evento donde se pronuncia como un gran aliado de la gastronomía mundial
Los asistentes presenciaron un showroom con más de 40 cavas de 18 elaboradores en las categorías de Cava de Guarda y de Guarda Superior Reserva, Gran Reserva y Paraje Calificado. El presidente de la DO Cava, Javier Pagés, y el prestigioso experto en aromas y armonías François Chartier, han…
Eligen a Joaquim Tosas como nuevo presidente de la patronal del cava
El gerente de Bodegas Sumarroca, Joaquim Tosas se pone al mando de la patronal del cava y releva en el cargo de presidente a Damià Deàs. Tosas, que ya conoce bien los entresijos de un sector al que ha estado vinculado desde hace más de…
El origen: el valor diferencial del cava de Requena para mejorar su posicionamiento internacional
El cava español, aun siendo el tercero en volumen de ventas tras Francia e Italia, tiene pendiente la asignatura del valor, situando su precio medio en 3 euros/litro, muy alejado de los 7,40 euros/litro de la media mundial de los espumosos. ‘Los Foros del cava…
El Consejo Regulador de la DO Cava se une con Paradores Turismo de España para lanzar una campaña inédita nacional
Con el objetivo de desestacionalizar el consumo de cava y divulgar el universo de la Denominación de Origen, con sus regiones y modelo de producción tradicional, se han ofrecido degustaciones de cava del 6 al 9 de octubre a todos los clientes de los casi…
Cabaret, el cava de xarel-lo, macabeo y parellada que invita a apasionarse con la vida
El cava Cabaret de Castell d’Or está inspirado precisamente como su nombre hace vislumbrar en el cabaret parisino y hasta su diseño le hace un guiño. Castell d’Or usa el concepto del cabaret como referente en su cava del mismo nombre: Cabaret. Con este producto…
La Jornada de Puertas Abiertas de bodegas elaboradoras de cava vuelve el 12 de octubre
Para poder visitar las bodegas será necesario realizar una reserva previa. En la mayoría de ellas se podrá visitar las bodegas, las viñas que la rodean y recibir una degustación de uno o más cavas. La Jornada de Puertas Abiertas de las bodegas elaboradoras de…
‘Origen’: la edición estuche del icónico cava Kripta que incluye tres añadas singulares
El estuche homenaje a Kripta de Agustí Torelló Mata (ATM) incluye las añadas singulares de 2008, 2013 y 2016 y está a la venta en tiendas especializadas y alta restauración. Agustí Torelló Mata rinde homenaje a Kripta, uno de los cavas con vocación de excelencia…
Vins Família Ferrer: 400 años vinculados con el viñedo para hacer vinos y cavas que ponen en valor el origen
A través de una viticultura sostenible con la mínima intervención, el proyecto de Vins Família Ferrer pone en valor más de 400 años de pasión por la viticultura a través del terroir, la zona y la tradición. Vins Família Ferrer es un proyecto que apuesta por…
Josep Raventós Gran Reserva, el cava cremoso y delicado con el que Codorníu homenajea a su creador
Coincidiendo con la conmemoración de los 150 años del primer cava, Codorníu ha querido homenajear a su creador, Josep Raventós Fatjó. Y lo ha hecho con un cava muy especial, un nuevo Gran Reserva de la colección Codorníu Ars Collecta, un cava cremoso, delicado y…
