Spanish Organic Wines se estrena en Prowein 2015
La nueva asociación de productores de vino ecológico, Spanish Organic Wines, creada a finales del pasado año y de la que forman parte productores de diversas comunidades españolas, iniciará su primera misión internacional en la feria Prowein 2015 de Düsseldorf (Alemania). La nueva asociación de…
Interesante programa de jornadas técnicas y conferencias en Enomaq-Tecnovid
La organización la feria Enomaq-Tecnovid está ultimando un interesante programa de jornadas técnicas y conferencias para profesionales del mundo del vino que complementará la oferta expositiva del salón. Entre los temas se abordarán cuestiones como las mejoras en la estrategia de la producción y comercialización,…
Las rutas Txakoli y Empordà se suman al portal de alimentación del Magrama
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) incluye las rutas Txakoli y Empordà que han sido certificadas por Acevin en su portal de alimentación. Suministra información sobre las características de los vinos de estos territorios y sus zonas de cultivo, e incluye indicaciones…
I Salón A Granada Vino, un encuentro para profesionales
Los próximos días 19 y 20 de enero se celebrará el I Salón A Granada Vino, una cita de carácter profesional entre bodegas de diferentes puntos de la geografía española que quieran incrementar su presencia comercial en Andalucía, con empresas del sector de la distribución….
Máster en sumillería y enomarketing del Basque Culinary Center
El Basque Culinary Center de San Sebastián pone en marcha el 21 de enero el Máster en sumillería y enomarketing, que tiene el objetivo de formar a profesionales especializados en el mundo del vino con una amplia base de conocimientos sobre el producto y sobre…
La maduración de las uvas se acelera por el cambio climático
Una tesis doctoral destaca que el aumento de las temperaturas y de los niveles de CO2 por el cambio climático acelera la maduración de las uvas en la producción vinícola y afecta al color y posiblemente a los aromas. Esta tesis doctoral está realizada de…
Libros y guías para regalar a profesionales y amantes del vino (y 2)
Aquí incluimos la segunda parte sobre libros y guías idóneos para profesionales y amantes del vino. Si busca el regalo perfecto tanto esta selección, como la primera publicada, pueden ser una buena referencia. La elección final es suya, desde Tecnovino solo damos algunas ideas. Guía…
Las aplicaciones del frío criogénico para bodegas
Cada vez más bodegas y cooperativas se preocupan por mejorar la calidad a la hora de recoger, procesar la uva e iniciar el proceso de fermentación. De la mano de Dolores Fernández Díaz (responsable de Aplicaciones Agroalimentarias de Altec y experta en alimentación del grupo…
El inicio de una campaña ilusionante
Análisis de la vendimia por Bienvenido Amorós, técnico sectorial de Vino en Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha Bienvenido Amorós en este artículo recoge las previsiones en plena vendimia, habla sobre los balances presentados al Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente que han evitado la destilación obligatoria…
Puro Vicio 2011, un vino 100% Syrah de Inurrieta
Inurrieta presenta su vino, Puro Vicio 2011, con un nombre que es toda una declaración de intenciones, «directo, sin rodeos» como dice la bodega navarra. La nueva añada del vino Puro Vicio 2011 de Inurrieta está elaborado 100% con la variedad Syrah y se ha…
Luciano García-Carrión, nuevo director general comercial de J. García Carrión
Luciano García-Carrión ha sido nombrado nuevo director general comercial, por decisión unánime del Consejo de Administración de García-Carrión que subraya «su ya contrastada trayectoria profesional», según da a conocer la compañía en un comunicado. Luciano García-Carrión, que tiene 38 años y forma parte de la…
La Rioja ofertará online la obtención del título de Técnico Superior en Vitivinicultura
La Rioja será la primera comunidad autónoma Española en ofertar la obtención del título de Técnico Superior en Vitivinicultura en su modalidad a distancia de tipo online. La Comunidad Autónoma de La Rioja hace más de veinte años que oferta una Formación Profesional Presencial dirigida…
Iván Martínez, mejor sumiller de España al lograr La Nariz de Oro 2014
El sumiller Iván Martínez Hierro ha resultado ganador del reconocido concurso La Nariz de Oro 2014. Este profesional de La Tienda Colmado en Medina del Pomar (Burgos) ha logrado el galardón que premia a la mejor nariz de la sumillería española tras dos jornadas de…
35 sumilleres se enfrentarán a la Copa Negra en la final de La Nariz de Oro 2014
Ya llega La Nariz de Oro 2014, la cita será el 12 y 13 de junio en Madrid en el Hotel Villa Magna. Un total de 35 sumilleres han llegado a la gran final y tendrán que enfrentarse a la temida «copa negra», una prueba…
Beso de Vino lanza ediciones especiales para el Mundial de Fútbol
Beso de Vino, una de las marcas de referencia de Grandes Vinos y Viñedos, la mayor bodega aragonesa, acaba de lanzar dos nuevas referencias, Cabernet Sauvignon 2013 y Selección 2011 Syrah & Garnacha, con la vista puesta en el próximo Mundial de Fútbol de Brasil….
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