El proyecto Bestageing aplicará las matemáticas para estudiar la crianza del vino
El proyecto Bestageing, liderado por la bodega Pago de Carraovejas, que pretende conocer más en profundidad la evolución del vino en tinas de madera, contará con la colaboración de la UAH. La Universidad de Alcalá aplicará en el apartado del análisis sensorial su método SensoGraph…
Los Premios Magnum 2018 concedieron 3 medallas Gran Oro, 17 de Oro y 4 de Plata
Fomentar y dar visibilidad al formato Magnum, este es el objetivo del certamen Internacional Premios Magnum, avalado por la OIV y que cada año aumenta el número de muestras inscritas y de distinciones concedidas. Este veterano certamen que ha celebrado su décima edición ha repartido…
Vinitech-Sifel 2018 y sus productos innovadores llevaron hasta Burdeos a casi 45.000 profesionales
Más internacional, con más de 70 nacionalidades presentes, compradores de calidad, conferencias llenas… Las tres jornadas de Vinitech-Sifel 2018 han dado mucho de sí. Cerca de 45.000 profesionales han acudido para conocer las innovaciones en equipamiento y tecnología de los sectores vitivinícola y hortofrutícola. Del…
La World Bulk Wine Exhibition, la cita del vino a granel, ha celebrado su edición más internacional
La World Bulk Wine Exhibition se ha convertido ya en la cita ineludible del sector internacional del vino a granel. Esta décima edición de la feria, celebrada en Ámsterdam el 26 y 27 de noviembre, ha reunido una muestra del 80% de la cosecha del…
Los Premios Vino y Mujer 2019 abren el plazo de inscripción y envío de muestras
En mayo de 2019 volverá a celebrarse una nueva edición de los Premios Internacionales Vino y Mujer, un certamen en el son las mujeres las que juzgan. Este Concurso suponen una magnífica oportunidad para las bodegas demostrando que se encuentran a la altura de las exigencias del público…
Tendencias del vino en el mundo, exposición de Jean-Marie Aurand en el Congreso Mundial de la Viña y el Vino
En el marco del 41º Congreso Mundial de la Viña y el Vino, el director general de la OIV, Jean-Marie Aurand, proporcionó unas cuantas tendencias del vino interesantes y que a continuación se detallan. El director general de la OIV, Jean-Marie Aurand, que en enero…
Pau Roca, primer español elegido director general de la Organización Internacional de la Viña y el Vino
Pau Roca, secretario general de la FEV, es el primer español que se ha elegido para dirigir la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV). Esta elección refleja el peso de España en la vitivinicultura mundial, indican desde la FEV. Se incorporará al…
Récord de la producción mundial de vino en 2018, una de las más altas desde el año 2000
La Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) ha desvelado en su informe sobre la coyuntura vitivinícola mundial que la producción de vino en 2018 se prevé muy elevada: la estimación es de 282 millones hl, tras una cosecha de 2017 históricamente baja. Se…
La DOCa Rioja aprueba blindar su potencial productivo durante los próximos tres años
Frente a la amenaza que supondría una liberalización de plantaciones, la Denominación de Origen Calificada Rioja ha aprobado un nuevo pacto de crecimiento de la masa vegetal que acuerda limitar el incremento de su potencial productivo hasta el año 2021. Este acuerdo nace con el…
Unión de Uniones disconforme con la regulación del aprovechamiento del potencial productivo vitivinícola
La Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos, tras analizar el Real Decreto 1338/2018, de 29 de octubre, señala su disconformidad en aspectos como el aprovechamiento del potencial productivo que tiene el país. Desde Unión de Uniones destacan que el potencial vitícola español se ha reducido…
Ferias vitivinícolas y eventos en noviembre y diciembre de 2018
El cierre del año se presenta ajetreado para la actividad vitivinícola en diversos puntos del globo. Ferias, congresos, jornadas, el Día Europeo del Enoturismo que se celebra el 11 de noviembre y esta vez a ambos lados del Atlántico… Sobre todo el mes de noviembre…
La Interprofesional del Vino de España reelige como presidente a Ángel Villafranca
Ángel Villafranca ha sido reelegido presidente de la Interprofesional del Vino de España (OIVE) en la asamblea general y por tanto repite otros cuatro años. Asimismo en cumplimiento con los estatutos de la entidad se ha llevado a cabo la elección del resto de cargos….
Menos producción y existencias, los datos en España de la campaña vitivinícola 2017/2018
La campaña vitivinícola 2017/2018 se cierra con una producción corta que se sitúa en los 32,48 millones de hectolitros, un 18,8% menos que en la anterior campaña, según se desvela del Informe publicado por la Interprofesional del Vino de España. El dato positivo lo muestran las salidas netas…
La madera de poda de la vid podría sustituir a los sulfitos para la elaboración del vino
La madera de poda de la viña puede sustituir al dióxido de azufre en la elaboración y conservación del vino. Después de más de cuatro años, un equipo del IFAPA descubre la dosis óptima de este subproducto que podría sustituir al uso de sulfito o sulfuroso,…
La campaña de promoción del vino de verano desborda las expectativas de la Interprofesional
La Organización Interprofesional del Vino de España ha presentado los resultados sobre la campaña de promoción del vino con diferentes iniciativas y canales de difusión de este verano. La lectura es positiva puesto que las expectativas iniciales se han visto rebasadas. Las acciones de la campaña…
