Ratpenat, un vino blanco que quiere proteger a los murciélagos
Celler Credo y el Museu de Ciències Naturals de Granollers han presentado el vino blanco Ratpenat (Murciélago), del que una parte de sus ventas se dedicarán a un proyecto para investigar y conservar la población de murciélagos en los viñedos. El vino blanco ecológico Ratpenat…
El verdejo frizzante WIN 5.0, un vino para el verano
Grupo Matarromera, líder mundial en deconstrucción y elaboración de vinos sin alcohol, propone un producto con 5 grados de alcohol, natural, fresco, ácido y dulce, para seducir a nuevos públicos. Se trata de WIN 5.0, un verdejo frizzante bajo en alcohol. Grupo Matarromera, empresa vitivinícola…
La IV FIVE reunirá más de cuarenta bodegas ecológicas y 25 DO
La Feria Internacional del Vino Ecológico, FIVE que tendrá lugar los días 6 y 7 de mayo en la Sala de Armas de La Ciudadela de Pamplona contará con la participación de más cuarenta bodegas ecológicas, 25 Denominaciones de Origen y compradores de más de…
Los 50 vinos más rompedores según Vinorum de Alimentaria
Alimentaria 2014 propone una singular cata de vinos innovadores, alternativos y asequibles en su espacio de cata Vinorum que ha identificado los 50 vinos más rompedores, pensados para seducir a un público moderno y joven. Bajo el lema «Sed de vino», con los 50 vinos…
Llega Vinisud 2014 con su edición más internacional
La próxima semana Montpellier (Francia) será el epicentro de los profesionales del vino que acudan a la 11ª edición de la Feria Internacional de Vinos y Espirituosos del Mediterráneo Vinisud 2014. Del 24 al 26 de febrero más de 1.600 expositores registrados mostrarán su oferta,…
San Valentín, un día de vino y rosas
Llega San Valentín, para unos una fecha comercial y para otros un día dedicado al amor o simplemente un motivo para celebrar un «sanqueremos». Sin duda se puede festejar con y en torno al vino, bien con un regalo en forma de botella o como…
El chef Paco Pérez crea un plato para Terra Remota
Taco de cochinillo ibérico, vainilla y trufa y Clos Adrien 2010: un binomio de lujo que se presentará en el marco de Vinisud 2014 de la mano de Paco Pérez, chef del Restaurant Miramar, y Terra Remota, la bodega de Marc y Emma Bournazeau en…
El vino triunfa en los Premios Alimentos de España 2013
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) concede los Premios Alimentos de España 2013, entre los que hay dos bodegas de Castilla y León galardonadas. Por un lado, Protos que ha recibido el Premio Alimentos de España a la Industria Alimentaria y por…
Celler Credo de Recaredo, una apuesta por la Xarel.lo de vinos tranquilos
La variedad Xarel·lo se convierte en el hilo argumental que da origen a la colección de vinos de Celler Credo que ha puesto en marcha Recaredo y que están elaborados siguiendo los principios de la agricultura biodinámica y ecológica. Celler Credo da nombre a la…
Hacienda confisca vino: la bodega del restaurante Gastro de Sergi Arola precintada
Hacienda ha puesto el punto de mira en el valor que alcanzan algunas botellas de vino para cobrar las deudas a través de sus subastas. El toque se lo han dado esta vez al restaurante madrileño Gastro del conocido y mediático chef Sergi Arola. Seis funcionarios…
Roc Cuve, la barrica del tercer milenio es cuadrada
Sí como lo leen, Roc Cuve es una barrica cuadrada, pensada para optimizar espacio y costes en las bodegas. La empresa Roc Cuve S.L. ligada a Destilerías Altosa comercializa esta novedosa barrica desde el corazón de Castilla La Mancha, que constituye el viñedo más grande del mundo con más…
