El BOE publica los concursos de vino oficiales en 2016
El Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación recoge en el BOE los concursos de vino oficiales en España para el año 2016. En total aparecen 45 convocatorias que se desglosan en concursos oficiales y oficialmente reconocidos. Sin duda se trata de citas para marcar en…
Los diez artículos más leídos de Tecnovino.com en 2015
Arrancamos 2016 haciendo balance de los artículos más leídos en Tecnovino.com en 2015. Esta selección de diez contenidos está basada en las preferencias de nuestros lectores, así que vaya por delante un agradecimiento a quienes nos siguen. Por orden esta es la lista de los…
El top de los países productores mundiales de vino y perspectivas de consumo
El ránking de los productores mundiales de vino lo encabezan, por este orden: Italia, Francia y España, según la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV). Esta organización estima la producción mundial de vino en 2015 en 275,7 Mill. hL. «Con una ligera…
La Plataforma Tecnológica del Vino hace balance tras un año en el que llega a 127 asociados
La Plataforma Tecnológica del Vino (PTV) ha hecho balance de 2015 en una reunión de su Junta Directiva donde ha establecido prioridades para 2016. Afronta 2016 con la mirada puesta en Europa y aunando fuerzas con otras instituciones, para velar por los intereses científico-tecnológicos del…
Llegan las mejores fechas para el cava
Cada vez más la compra de cava y espumosos se va desestacionalizando y son un acompañamiento más habitual, no solo ligado a celebraciones y fechas señaladas como la Navidad. Aún así en esta época sus ventas se disparan. El Consejo Regulador de la DOP Cava…
La feria del vino a granel, World Bulk Wine Exhibition
La séptima edición de la World Bulk Wine Exhibition se celebrará los próximos días 23 y 24 de noviembre en el RAI de Ámsterdam. Se trata de una feria que reúne al grueso de los países productores y exportadores de vino a granel. Empresas de…
Vinos y licores, entre los artículos alimentarios más hurtados en los comercios
España es el sexto país del mundo con más hurto en los comercios. Entre los productos mas «golosos» están los vinos y licores, queso y cárnicos frescos. La pérdida desconocida equivale al 1,33% de las ventas del sector minorista en España y asciende a 2.487…
Simei, una feria para descubrir los factores sensoriales del vino
La feria italiana Simei especializada en tecnología para la industria del vino alcanza su 26ª edición este año focalizando su atención en dos temas de fuerte actualidad para el sector enológico: el análisis sensorial y la sostenibilidad. La Feria de Milán alberga este evento del…
El concurso Tempranillos al Mundo 2015 se celebrará en Lisboa en noviembre
El Concurso Internacional Itinerante Tempranillos al Mundo 2015 que organiza la Federación Española de Asociaciones de Enólogos llega a su X edición y ya ha abierto su plazo de inscripción. La cita será en Lisboa los días 11, 12 y 13 de noviembre y en esta…
La técnica de la cubierta vegetal en la viticultura sostenible se analiza en un libro
El Gobierno de La Rioja edita un libro que se centra en la gestión del suelo mediante cubierta vegetal en un modelo de viticultura sostenible. Bajo el título «Mantenimiento del suelo en el viñedo mediante cubiertas vegetales» tiene el objetivo de profundizar en el conocimiento…
Valencia acoge un encuentro internacional sobre la vid y el vino
Un encuentro internacional sobre la vid y el vino que tratará sobre “La calidad del vino a través de la Gestión Integrada del Viñedo” se celebrará en la Universitat Politècnica de València los días 1, 2 y 3 de diciembre de 2015. Cuenta con el…
Los vinos ganadores del 23º Concurso Internacional de los Vinos de Montaña
Ya se han anunciado los resultados de la 23ª edición del Concurso Internacional de los Vinos de Montaña, cuya selección ha tenido lugar en Sarre en julio. Han participado alrededor de 602 vinos procedentes de 9 países europeos y por primera vez también Turquía. Los…
La Interprofesional del Vino apuesta por promover el consumo en España
La Interprofesional del Vino de España acuerda una propuesta de extensión de norma para los próximos tres años, para la promoción y la revitalización del consumo de vino en España y para campañas de información sobre consumo moderado. Asimismo quiere promover un modelo de contrato…
Las bodegas ya pueden calcular su huella de carbono online
Las bodegas directamente tienen la posibilidad de calcular su huella de carbono y certificarse bajo tres importantes normas internacionales, eliminando los costes de consultoría y ahorrando tiempo. Ahora es posible con la herramienta online Winekia. La afección al cambio climático amenaza el futuro del viñedo…
Los desechos de la uva abren nuevas líneas de negocio para las bodegas
El centro tecnológico Ainia descubre «tres vidas para la uva» y considera viable desarrollar nuevos productos alimenticios, cosméticos y farmacéuticos del sobrante de la elaboración del vino. La recuperación de compuestos bioactivos de los desechos de la uva sirve para desarrollar en alimentación, productos funcionales…
