Prohibido no probar y no sentir en la zona de catas y maridajes de Gastrónoma 2013
Gastrónoma 2013 reunirá en Valencia entre los días 21 y 23 de septiembre a empresas que tengan como objetivo comercial el sector Horeca y el comercio especializado. En este evento el protagonismo radica en la cantidad de actividades formativas e informativas, apadrinadas por reconocidos y prestigiosos…
Investigan la integración de ovejas en los viñedos para la gestión de la cubierta vegetal
La empresa viticultora y elaboradora de cavas Recaredo colabora con la Facultad de Veterinaria de la Universidad Autónoma de Barcelona (UAB) en un proyecto de investigación y desarrollo centrado en la integración de ovejas en los viñedos. El objetivo es adiestrar al ganado ovino para que…
Los vinos españoles se catan en Australia de la mano del importador Bibendum
Melbourne y Sidney fueron las ciudades australianas escogidas para la cata de vinos españoles que realizó Bibendum, importador de vinos en Australia, los días 3 y 5 de junio. Según información del Icex España Exportación e Inversiones a través de la Oficina Económica y Comercial de…
Enjuagadora de botellas automática RCL 9/11
La enjuagadora lineal RCL 9/11 es un equipo enteramente automático. Comercializada por Maquinaria Moderna que se ha especializado en equipamiento para el sector del vino y del cava, está compuesta de un doble cabezal de toma de 9 u 11 botellas, dependiendo del diámetro de éstas. Esta máquina…
Nutt 2011, un vino 100% xarel.lo realizado por criomaceración
Mas Bertran, empresa familiar especializada en vinos y cavas del Penedés, presenta la nueva añada de su vino blanco, el Nutt 2011. Un vino 100% xarel.lo de cepas de más de 65 años y con una crianza que va a partir de los 10 meses….
Un portal de voz automático gestiona las 24 horas del día la recepción de pedidos de Codorniu
La empresa de vinos y cavas Codorníu gestiona los pedidos entrantes con una solución automática de reconocimiento del habla y gestión de pedidos desarrollada por Verbio. Hay muchas grandes empresas que no consiguen atender el gran número de llamadas de sus clientes. Los centros de atención…
Bandejas termoconformadas para el manejo de botellas de vino y cava
Rimaplast y Plastiplack son dos tipos de bandejas termoconformadas fabricadas y comercializadas por TCB y D Mas Sutur cuyo uso se destina a soluciones de almacenamiento, transporte y manipulación de botellas de vino y cava. Las diferencias entre ambos están en que el tipo Plastiplack viene a redefinir el…
XXVII edición del Salón de Gourmets: un paraíso para los sentidos
Estos días (del 8 al 11 abril) se está celebrando el Salón de Gourmets, la Feria de Alimentación y Bebidas de Calidad en los pabellones 2, 4 y 6 de Ifema en Madrid. Alcanza ya su vigésimo séptima edición y lo ha hecho además ampliando espacio…
Alicante Gastronómica premia a Pablo Ossorio (Bodegas Hispano Suizas) por su trayectoria profesional
Tras una carrera marcada por la innovación y la calidad, el fundador de Bodegas Hispano Suizas ha sido reconocido como uno de los grandes referentes del vino mediterráneo en el marco de la Feria Alicante Gastronómica. Pablo Ossorio, viticultor valenciano y responsable de Bodegas Hispano…
Más de 50 bodegas nacionales e internacionales en la feria Vinsvidart que se celebrará el 4 de noviembre
La Feria Vinsvidart regresa con su 3ª edición al Hotel Carlemany de Girona el 4 de noviembre. Este evento está dirigido a profesionales de la restauración, bodegas especializadas, sumilleres y reunirá a más de 50 bodegas nacionales e internacionales. La Feria Vinsvidart llega con el…
Hotel Tapa Tour: ‘Alta cocina informal’ en los hoteles de Madrid
Hotel Tapa Tour regresa a Madrid del 19 al 29 de septiembre, ofreciendo un recorrido por los hoteles más exclusivos con tapas de alta cocina. Participarán emblemáticos hoteles de la capital, que presentarán tapas maridadas con vinos y espumosos. Hotel Tapa Tour, el festival gastronómico…
Alta Alella Mirgin, 23 vendimias en el corazón de un parque natural
Alta Alella Mirgin celebró su 23ª vendimia con una exclusiva experiencia sensorial en su bodega de Alella. Personalidades del mundo del vino, sumilleres y críticos disfrutaron de cortometrajes, maridajes gastronómicos y vinos excepcionales seleccionados por la familia Pujol-Busquets, destacando la combinación de cine y enología…
Los siete retos a los que se enfrenta el sector vitivinícola
La firma especializada IWSR recoge siete tendencias clave que determinarán la industria mundial del vino. Evalúa las perspectivas del mercado y formula una serie de previsiones que abarcan desde el comportamiento del consumidor hasta la situación del comercio electrónico o el cambio climático. El mercado…
Récord en la feria Barcelona Wine Week, que aumentará su superficie para 2025
El balance de la cuarta edición de la feria Barcelona Wine Week es más que positivo, con un mayor número de expositores y visitantes, se consolida a paso firme como el salón de referencia para el sector del vino español. Este éxito también va posicionando…
Hotel Wine Fest, el festival que fusiona la excelencia del vino con la singularidad del lujo hotelero
Hotel Wine Fest, festival que fusiona la excelencia vinícola y el lujo hotelero, celebrará su primera edición del 2 al 7 de febrero. Reunirá a cinco Denominaciones de Origen participantes en BWW y ofrecerá la oportunidad de explorar la cultura vinícola española en el corazón…
