Las ventas de vino en España caen un 7% desde el inicio de la crisis
El descenso de las ventas de vino en España se cifra en un 7% des que empezara la crisis, según un informe de Nielsen elaborado con motivo de la “Cumbre Internacional del Vino” que se celebra estos días en Toledo. El futuro de los vinos españoles indican que…
Tetra Prisma Aseptic y Tetra Brik Aseptic, el vino en envases de cartón
El envasado de vino se realiza tradicionalmente en botellas de vidrio, sin embargo hay otras opciones como el uso de envases de cartón. Varios productores de vino están utilizando Tetra Prisma Aseptic y el Tetra Brik Aseptic ya que han descubierto sus ventajas. El envase de…
La I Cumbre Internacional del Vino de Castilla-La Mancha se inaugura hoy en Toledo
La presidenta de Castila-La Mancha, María Dolores Cospedal, preside hoy, jueves 24 de octubre, a las 9,30 horas, en Toledo, la inauguración de la I Cumbre Internacional del Vino, en un acto en el que estará acompañada del ministro de Agricultura, Miguel Arias Cañete. La…
Pride of Paredinas, top model de los vinos en los Premios Mezquita-Córdoba
El famoso modisto Elio Berhanyer premia al vino Pride of Paredinas de Bodegas Estancia Piedra como “el mejor vestido y más elegante”. El maestro Elio Berhanyer tiene un galardón en los Premios Mezquita-Córdoba para la botella que considere mejor vestida y más elegante. En esta ocasión ha recaído en el…
The Food Mirror, observadores alimentarios para adelantarse a las demandas de los consumidores
The Food Mirror es un proyecto de AZTI-Tecnalia que busca crear y consolidar la primera comunidad internacional de observadores en el ámbito alimentario. A través de la participación en el concurso internacional The Food Mirror Game, Isabel Hormaeche (Hong Kong), Helena Vaello (Madrid) y Beatriz Sánchez (Denver)…
El vino como producto de inversión en forma de seminario
El Consejo Regulador de la D.O.Ca. Rioja y la Asociación de Antiguos Alumnos de IE Business School han organizado un seminario pionero y audaz: “El vino como producto de inversión”. Este encuentro se ha celebrado en el Aula Magna de IE Business School y en…
Termina la vendimia en Ribeira Sacra con 4.769.985 kilos recogidos
Las cerca de cien bodegas amparadas por la Denominación de Origen Ribeira Sacra han acabado la campaña de vendimia con un total de 4.769.985 kilogramos de uva recogida, según datos suministrados por el Consejo Regulador. Las previsiones eran de una vendimia similar en cantidad a…
Iberovinac da cabida a los vinos a granel y embotellados
El Salón del Vino y la Aceituna de Extremadura (Iberovinac), que se celebrará del 5 al 7 de noviembre en la ciudad pacense de Almendralejo apuesta en la presente edición, y como consecuencia del incremento de la calidad registrada progresivamente, por los vinos embotellados y a granel…
Vendimia excepcional, decisiones excepcionales
Por Ángel Villafranca Lara, presidente de Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha El viñedo de Castilla-La Mancha se encuentra en una posición competitiva equiparable a nuestros más directos competidores europeos y mundiales. Las expectativas de primeros de septiembre, tras la celebración de nuestra asamblea anual ordinaria para…
Cascajares y Dehesa de los Canónigos se “maridan” en una aventura empresarial
La bodega Dehesa de los Canónigos y la empresa gastronómica Cascajares han llegado a un acuerdo de colaboración para comenzar juntos una aventura empresarial a través de un nuevo proyecto: “Comidas de Empresa”, que estarán compuestas por productos de Cascajares junto a una selección de vinos…
Bodega Otazu inicia las microvinifaciones en barricas de roble
Bodega Otazu comienza con las microvinifaciones en barricas de roble de 225 litros durante esta vendimia 2013. Esta técnica de elaboración permite una extracción suave de todos los componentes fenólicos para conseguir unos vinos suaves y afrutados perfectamente integrados con la madera. Bodega Otazu inició la…
Bodegas Ysios obtiene la "Q" de calidad turística
Bodegas Ysios ha sido reconocida con la “Q” de Calidad Turística, una distinción que concede el Instituto para la Calidad Turística Española (ICTE), entidad de certificación de sistemas de calidad para empresas turísticas. De esta forma, Ysios y Campo Viejo, ambas pertenecientes al Grupo Domecq…
El negocio del enoturismo en España está hiperconcentrado
Más del 90% del negocio del enoturismo se concentra en menos de un 1% de las bodegas. Los enoturistas buscan bodegas grandes y conocidas y dejan de lado las bodegas más pequeñas. El enoturismo no es una moda pasajera, ha venido para quedarse. Cada vez más…
La 5ª Copa Jerez recae en el restaurante Clou de Dinamarca
La 5ª Copa Jerez ha sido para el dúo formado el chef Jonathan Kjølhede Berntsen y el sumiller Alexander Kjølhede Berntsen del restaurante Clou de Copenhague. Más de seis horas entre fogones y 21 propuestas gastronómicas han sido necesarias en la jornada final para que…
La D.O. Rueda patrocina el Concurso Mejor Sumiller de España
La Denominación de Origen Rueda patrocinará a la Unión de Asociaciones de Sumilleres de España (UAES) y al Concurso Mejor Sumiller de España, que se celebra los días 15 y 16 de octubre en Santander, según ha informado el Consejo Regulador. El C.R.D.O. Rueda, con…
