"¿Te cuento un vino?": un libro de enología diferente
«¿Te cuento un vino? Rarezas y caras B de nuestros vinos y bodegas» no es un libro más sobre vino. El autor, Enrique López, ha querido acercarse al lado humano de su proceso de creación y contar historias, anécdotas, curiosidades… alejándose de tecnicismos y buscando su parte…
Vatan 2012, el nuevo y singular tinto de Toro de Jorge Ordóñez
Grupo Jorge Ordóñez lanza Vatan 2012, al que califica como «un vino singular«, que está hecho al 100% con Tinta de Toro procedente de viñedos viejos. Vatan 2012 de la Denominación de Origen de Toro es el nuevo vino tinto de Grupo Jorge Ordóñez. Lo…
Una tecnología RFID que monitoriza el transporte del vino
eProvenance: procedencia verificable, eso es lo que significa este producto para el vino, que permite supervisar sus condiciones de transporte y almacenamiento mediante tecnología RFID. Con eProvenance se pueden supervisar las condiciones de transporte y almacenamiento de vino en todos los casos. Con sólo aseveraciones…
El Salón Vinoro, un evento solo para vinos premiados
La cita con los vinos más laureados se celebrará en Madrid a primeros de abril. Se trata del Salón Vinoro que muestra vinos sólo con medallas de Oro y Gran Oro. La nueva edición del Salón Vinoro mostrará «lo mejor de lo mejor en vinos…
Libros y guías para regalar a profesionales y amantes del vino (1)
¿Necesita una idea para hacer un regalo? Aquí recopilamos una serie de libros y guías de interés para profesionales y amantes del vino. Pueden servir para que alguien se inspire y de en el clavo con un artículo que sirva para estar al día de…
El Instituto Catalán del Corcho tiene nuevo director: Albert Hereu
El nuevo director del Instituto Catalán del Corcho (ICSuro) es Albert Hereu, que ha sido presentado oficialmente en la última junta directiva, donde se aprobó también priorizar en su Plan Estratégico 2014-2020, como muestra del trabajo conjunto del sector forestal e industrial: la internacionalización, la…
Win 5.0 Rosé, un vino frizzante rosado fresco y bajo en alcohol
Grupo Matarromera ha lanzado Win 5.0 Rosé, su nuevo rosado frizzante con 5 grados de alcohol, natural, fresco, afrutado, ligeramente gasificado y floral. Este grupo que se define como líder en deconstrucción y elaboración de vinos sin alcohol, acaba de presentar su nuevo vino Win…
Lo más visto en Tecnovino en noviembre
Las innovaciones, los datos de producción y de consumo, las nuevas tendencias, como el auge de los espumosos, una cuba de fermentación pensada para agilizar la extracción de los orujos… Son algunos de los temas que más interesan de los publicados en Tecnovino en noviembre….
La nueva Limited Edition de Louis Roederer, perfecta para una Navidad "Deluxe"
Con motivo de su cambio de imagen, la casa de Champagne Louis Roederer estrena una colección de elegantes estuches para estas fiestas. Después que su Louis Roederer Cristal Rosé 2002 haya sido considerado el mejor champagne del mundo en los The Champagne & Sparkling Wine…
Nueva añada 2007 del tinto Onomástica Reserva de Carlos Serres
Carlos Serres acaba de lanzar la nueva añada 2007 de su tinto Onomástica Reserva, que ha recibido 92 puntos Peñín y Medalla de Oro en Tempranillos al Mundo y Bacchus 2014. Onomástica Reserva de la bodega centenaria de Haro Carlos Serres sale al mercado tras haber…
La reconstrucción de racimos en 3D permitirá medir la calidad de la uva
Investigadores de la Universidad Politécnica de Valencia (UPV) han desarrollado un sistema que permite reconstruir los granos de un racimo con técnicas de visión artificial tridimensional (3D) para medir la calidad de la uva. La reconstrucción de racimos en 3D se puede realizar mediante un…
Todo preparado para la 15ª edición de IberoVinac
Los días 4, 5 y 6 de noviembre, Almendralejo se convierte en el punto de encuentro del sector enológico y oleico de Extremadura. La décimo quinta edición de Iberovinac se presenta como una cita esencial para el negocio de la industria del vino, la aceituna,…
El vino se suma al terror para celebrar Halloween
Una buena idea: volcarse en fechas especiales y celebrarlas. Es lo que van a hacer algunas bodegas, museos del vino u organizadores de eventos con motivo de Halloween. Cualquier excusa en buena para potenciar y promocionar el consumo de vino, con moderación, eso sí. Halloween…
La copa ideal para tomar champagne
Con motivo del Día Internacional del Champagne, el 24 de octubre, la Casa del Champagne Louis Roederer homenajea a este espumoso y descubre las mejores formas de servirlo. ¿Cuál es la mejor copa para tomarlo? Atención, dos preguntas hace Louis Roederer: «¿Cómo tomas el champagne?…
Mussons Vins presenta su gama de productos en el Fòrum Gastronòmic
La bodega del Priorat Mussons Vins lleva sus vinos al Fòrum Gastronòmic que se celebra estos días (entre el 20 y el 23 de octubre) en Barcelona. En concreto su Mussons Tinto, Mussons Blanco y el original Vermouth Mussons. Mussons Vins se define como «una…
